É improvável que o espaço de trabalho da cozinha possa ser imaginado sem um acessório tão improvisado como uma tábua de corte usada para cortar legumes e abater carne. Alguns tipos são feitos para servir, de modo que é mais conveniente servir pratos quentes e pratos à mesa.
Diversidade de tábuas de corte
Há uma abundância de souvenirs, tábuas de corte envernizadas no mercado, projetadas para decorar as paredes da cozinha e da sala de jantar. Apesar de mais prático é uma opção decorativa com possibilidade de uso posterior do acessório. Ao mesmo tempo, um lado do tabuleiro é decorado com esculturas ou ornamentos, o outro é deixado em sua forma original. Esta tábua de corte de madeira faça você mesmo é fácil de fazer com habilidades mínimas de carpintaria.
Segundo os clássicos, uma tábua de cortar pode ser quadrada e retangular, mas hoje existem no mercado formas ovais, redondas, que lembram uma maçã, peixe ou outras formasplacas.
Para tábuas para carne, recomenda-se levar tábuas de madeira densa e pesada, e para cortar verduras e legumes - pequenas, móveis, multifuncionais.
Classificação curta das tábuas de corte
É melhor completar seus utensílios de cozinha com um conjunto completo de acessórios para cortar alimentos. De acordo com a classificação, as pranchas são dos seguintes tipos:
- corte;
- decorativo;
- decoupage;
- esculpido.
Matérias-primas para tábua de cortar madeira DIY
Antes de começar a fazer uma prancha, você deve decidir a opção e escolher as matérias-primas para os produtos caseiros. A madeira não é a única opção. Além disso, produtos de silicone, plástico, pedra e vitrocerâmica são usados ativamente para esses fins.
Para não procurar nas lojas ou no mercado e economizar tempo adicional, tente fazer uma tábua de corte de madeira com suas próprias mãos e ao seu gosto. Embora nem todas as opções listadas sejam fáceis de reproduzir por conta própria, sem equipamentos ou ferramentas especiais.
Produtos de madeira e suas características
Na maioria das vezes, as superfícies de corte de carvalho, faia ou pinho aparecem à venda. Observe que apenas pão e vegetais secos devem ser cortados nessas tábuas, pois as espécies de madeira acima colapsam rapidamente quando expostas à umidade. Como escolher o material certo para a placa, dependendoobjetivos, continue lendo.
Placas finais
Para cortar carne, as tábuas de extremidade são mais usadas, são as mais populares. Em tal placa, costeletas ou entrecosto são obtidos com sucesso. A prancha resiste perfeitamente a golpes com um martelo de corte. As tábuas de extremidade de carvalho são particularmente duráveis, e a estrutura da madeira embota o fio das facas muito menos do que as tábuas convencionais. Abaixo, na foto, uma tábua de corte de madeira faça você mesmo.
Pinho, faia bétula
Pinho, faia, bétula são uma ótima alternativa. A opção mais econômica é uma placa de pinho, que é fácil de processar, mas é caracterizada por baixa dureza. Uma opção muito melhor é feita de bétula ou faia, mas esse tipo de madeira é extremamente higroscópica, o que afeta negativamente a estrutura, e as tábuas logo se deterioram, tornando-se inadequadas para uso posterior. Você pode moldar sua tábua de corte de madeira DIY em um círculo, retângulo ou cortar um pedaço de sua imaginação.
Placa de Bambu
Comparado ao carvalho ou bétula, as tábuas de bambu são muito mais baratas, embora sejam menos populares. Além desses fatos, os produtos são diferentes:
- força;
- resistente à pressão;
- resistência à umidade;
- não absorvaodores de comida.
Com a disponibilidade de matérias-primas, esse atributo de cozinha é fácil de fazer em casa.
Instruções de cuidados
Estes produtos não podem ser lavados na máquina de lavar louça. É melhor lavá-los sob a torneira, mas não é recomendável mergulhá-los na pia. Recomenda-se limpar a superfície da placa com essência de vinagre a cada sete dias para se livrar dos germes.
Tábuas de corte de pedra
Concorde que uma superfície de pedra, granito ou mármore parece impressionante. A superfície do mármore é caracterizada por propriedades bactericidas, mas não tolera objetos excessivamente quentes em sua superfície e exposição a substâncias ácidas.
A tábua de cortar pedra é indispensável para estender a massa uniformemente fina.
Instruções de cuidados
Tais produtos precisam de limpeza periódica de bloqueios, pois a pedra é um material que deve “respirar”. Seguindo as regras de operação, você prolongará a vida útil de uma tábua de corte de pedra, que durará muito tempo.
Tábuas de corte de plástico
Neste caso, escolha apenas produtos plásticos de alta qualidade, caracterizados por propriedades resistentes ao calor e à umidade. As pranchas de qualidade são higiênicas e duráveis.
Se você for fazer sua própria tábua de cozinha, opte por um material plástico transparente e não tóxico.
Instruções de cuidados
Este material pode ser lavado na máquina de lavar louça. Após cadautilização, abate de peixe ou carne, a superfície é lavada com detergente líquido para a loiça. Para desinfecção, a placa é colocada no micro-ondas por 2 minutos, além de um copo de água.
Como fazer uma tábua de cozinha de madeira DIY
Considere a opção de fazer uma placa de compensado de bétula, que é prática e fácil de usar na cozinha. Confira como fazer um produto em casa.
Para realizar o trabalho, você precisará preparar materiais e ferramentas. Antes de começar a fabricar, prepare um desenho de uma tábua de corte de madeira com suas próprias mãos, mesmo que seja simples em forma e design.
No decorrer do trabalho, você não pode prescindir de:
- lápis;
- modelo;
- bancada e serra;
- brocas;
- brocas;
- arquivo;
- vícios.
DIY opção de tábua de corte de madeira:
- Pegue uma tábua de bétula de 12 mm de espessura.
- Pegando um lápis, marque cuidadosamente os contornos do futuro produto na peça de trabalho usando um gabarito.
- Pegando uma serra, corte a tábua ao longo do contorno.
- Na superfície com um furador, marque o local do furo e perfure-o com uma furadeira.
- Prenda o produto em uma morsa e, usando uma lima, limpe a superfície. Arredonde levemente as bordas.
- Se desejar, a superfície externa da placa pode serdecore com um padrão com tinta aquarela e verniz.
Para evitar que sua prancha de madeira artesanal absorva odores desagradáveis, escove a madeira com meio limão e depois enxágue com água quente.
Não é recomendado cortar todos os produtos na mesma tábua, portanto, se puder, faça um estoque de várias tábuas de corte de madeira serrada com suas próprias mãos.
Usando uma breve instrução e as recomendações dadas, você pode fazer uma tábua de madeira sem muito esforço.
