Há vários séculos, essa cultura já era muito comum nas direções sul e oeste das rotas comerciais. No futuro, os pêssegos chegaram ao Mediterrâneo, mas, acima de tudo, foram cultivados na antiga Pérsia. Os romanos também estudaram diferentes tipos de pêssegos com descrições das principais características. Inicialmente, eles chamaram essa cultura de "maçãs de pêssego" por causa da óbvia semelhança das duas frutas. Pouco depois, o pêssego atravessou o oceano e apareceu nos Estados Unidos. Aqui, essa fruta ainda recebe atenção redobrada e uma variedade de sobremesas é preparada com ela.
Como você sabe, vários tipos de pêssegos são encontrados hoje na Ucrânia, enquanto crescem em todo o país até os Cárpatos, onde começaram a ser cultivados em escala industrial. Há também um grande número de fazendas amadoras, onde essas frutas são cultivadas com sucesso há muitos anos.
Muitos acreditam que essa cultura praticamente não tem variedades. Se você olhar para a foto de pêssegos, cujos tipos são realmente numerosos, você involuntariamente quer comer essas frutas doces e suculentas, elas parecem tão apetitosas.
As características e tipos de pêssegos serão discutidos neste artigo. Considere o mais popular deles.
Aveludado
Os frutos desta variedade amadurecem muito rapidamente, a primeira colheita é colhida na segunda quinzena de julho. Como regra, o pêssego "aveludado" é cultivado nos territórios do sul da Ucrânia à Crimeia.
Uma fruta pesa cerca de 135 g. Ao mesmo tempo, os pêssegos se distinguem por uma forma redonda e uma cor amarela brilhante característica da casca.
O caroço da fruta é bem pequeno e difícil de separar do restante da polpa.
Gartvis
Este tipo de pêssego é caracterizado por frutos redondos maiores, cujo peso pode chegar a 170 g. Os frutos são ligeiramente aveludados ao toque. Esta variedade distingue-se pela suculência e sabor rico. Os caroços médios se separam da polpa doce um pouco mais fácil, mas raramente saem completamente limpos.
Os pessegueiros desta variedade têm um bom rendimento.
Iniciando
Este tipo de pêssego é caracterizado pela resistência à geada, alto rendimento e qualidades de sobremesa da fruta. Ao mesmo tempo, as árvores são altamente resistentes ao oídio.
Além disso, esta variedade pode ser classificada como de maturação precoce. Frutos com peso de até 140 g crescem até o final de julho. Os pêssegos são pintados de amarelo com um rubor vermelho escuro pronunciado, que pode cobrir metade de toda a superfície. A pele da fruta é ligeiramente fofa e a polpa é bastante densa. De acordo com as notas de degustação, esta variedade obteve 4,8 pontos. O caroço do pêssego separa-se bem da polpa. Como regra, esta variedade é cultivada na zona estepe da Ucrânia.
Stavropol rosa
Este tipo de pêssego tem médiatamanho, pesando até 140 g. Sua pele é bastante clara, e o blush se distingue por um delicado tom rosa. Os frutos são ligeiramente aveludados ao toque. A carne desses pêssegos é bastante suculenta. No entanto, o gosto é um pouco azedo.
Este tipo de pêssego começa a dar frutos muito rapidamente. Ao mesmo tempo, a cada ano a planta traz mais e mais colheitas.
Suculento
Descrevendo diferentes tipos de pêssegos, você definitivamente deve incluir essa variedade na lista. Tem uma maturação bastante rápida. Ao mesmo tempo, as árvores toleram bem a geada. O sabor desses pêssegos não é dos melhores, mas isso é compensado pelo tamanho da fruta. Uma peça pode pesar cerca de 200g.
A cor da casca dos pêssegos é creme-esverdeada, e o blush é levemente desbotado na superfície. A colheita amadurece no final de julho-início de agosto.
Soviética
Se considerarmos este tipo de pêssego, seu nome não corresponde exatamente aos territórios em que a cultura é cultivada. De fato, essa variedade cresce em Odessa e na região da Crimeia. A cultura distingue-se por frutos bastante grandes de forma oval embotada. Se você escolher um tom entre os tipos de cor pêssego, então aqui é misturado, consiste em dois tons: a pele é amarela com um blush pronunciado de um lado.
A polpa deste pêssego é extraordinariamente suculenta e doce. A pedra é facilmente separada da polpa. Como muitos outros, este pêssego é muito perfumado. De acordo com vários comentários, esta variedade é bastante popular entre os jardineiros, pois tem um rendimento bastante alto.
Aniversário de Ouro
ParaEsta variedade é caracterizada por frutos bastante grandes, cujo peso pode chegar a 160 g. A forma do pêssego é interessante: é oval e levemente pressionada nas laterais. A pele é amarelo dourado com um blush escarlate. Esta variedade de pêssegos tem uma polpa bastante densa e um sabor muito delicado.
O tamanho do osso é ligeiramente maior que a média. As árvores desta variedade são caracterizadas por uma boa resistência a geadas e doenças.
Primeiro Kiev
Esta variedade é mais frequentemente encontrada em Dnepropetrovsk, Odessa e outras regiões do sul da Ucrânia. Estas culturas são muitas vezes cultivadas no território do Cazaquistão.
Esta variedade é híbrida. As árvores são despretensiosas, então rapidamente começam a dar frutos. O peso médio dos pêssegos é de 100 g, sua forma é redonda, alongada e a cor da casca é amarelo claro. A polpa desta variedade tem uma tonalidade branco-esverdeada, ao mesmo tempo que é muito suculenta, com um sabor suave e delicado.
Kremlin
Este tipo de pêssego (foto abaixo) pode ser semelhante a outros. Mas, na verdade, todos eles podem diferir em sabor, tamanho do osso, qualidade da polpa, tempo de maturação e outras características.
Esta variedade amadurece bastante tarde, não antes de meados de agosto. Na maioria das vezes, os pessegueiros crescem nas regiões de Odessa, Crimeia e Transcarpática. A principal característica distintiva desta variedade são frutas bastante grandes, cujo peso pode chegar a 200 gramas. Sua pele é laranja-amarelada,e o blush é bordô. No entanto, pode cobrir a maior parte da superfície ou tocá-la levemente em um lado.
Muitos notam o sabor harmonioso da fruta. A pedra se separa da polpa muito rapidamente e sem muito esforço.
Ao mesmo tempo, as plantas criam raízes bem e toleram geadas bastante severas.
Turista
Continuando a considerar os tipos e variedades de pêssegos, vale a pena prestar atenção a este representante da cultura. Árvores dessa variedade crescem nas regiões de Kherson e da Crimeia. A principal característica distintiva da variedade é o tamanho do fruto, cujo peso pode chegar a 200 g. A forma dos pêssegos é redonda. A casca da fruta é de cor creme esverdeada. O blush é borrado e cobre até 50% da área.
A polpa do fruto desta variedade tem uma tonalidade branco-esverdeada. Ao mesmo tempo, é bastante suculento e doce. Esses pêssegos têm um aroma muito agradável e pronunciado. Até 40 kg de frutos são colhidos de uma árvore por estação. Esta variedade tolera bem as temperaturas de congelamento.
Como escolher pêssegos
Frutos doces começam a ser vendidos a partir do final da primavera (dependendo da variedade) até o final de novembro. Portanto, quando você vê pêssegos nas prateleiras das lojas em maio, não deve duvidar de sua maturidade. Também vale a pena considerar as características do amadurecimento de uma determinada variedade e a área em que os frutos foram cultivados. Se os pêssegos foram produzidos na Rússia, eles não podem atingir a maturação até o final do verão. Na Ucrânia, a colheita é recebida muito mais cedo.
Ao escolher frutas suculentas, você precisa examinar cuidadosamente sua aparência. Pêssego não deveriaser muito macio. Isso indicará que a fruta já está madura demais. Também vale a pena ficar longe de frutas quebradas com cascas danificadas. Algumas frutas de baixa qualidade ou doentes podem ser distinguidas por um revestimento branco desagradável.
Se os pêssegos não estiverem maduros e tiverem sido depenados, é recomendável armazená-los em temperatura ambiente por vários dias. É melhor colocá-los em um saco de papel pardo.
Pêssegos maduros devem ser imediatamente refrigerados. Antes de comer, para não perder o sabor incrível, antes de usar, é recomendável tirá-los da geladeira e aquecê-los um pouco em temperatura ambiente.
Você também pode comprar vários tipos de óleo de pêssego, frutas cristalizadas, frutas secas e blanks para fazer compota nas lojas. Para preparações caseiras, recomenda-se congelar as frutas, assim elas manterão todas as suas propriedades benéficas.
Características do cultivo
Para pêssegos, vale a pena preparar solo arenoso ou argiloso. Se a argila prevalecer em uma área suburbana, será muito difícil cultivar frutas suculentas. Também é importante esclarecer o nível das águas subterrâneas. Se eles estiverem localizados muito altos, a terra ficará muito úmida e fria, especialmente no inverno. Tais condições são consideradas extremamente inadequadas para o cultivo dessas frutas.
Se falarmos sobre o procedimento de reprodução, como regra, as sementes de pêssego são usadas para isso. Alguns cultivam esta cultura por enxertia. Se você usar as próprias frutas, o resultadonão será o melhor.
Os pêssegos são mais frequentemente enxertados em ameixas de cereja. Nesse caso, a cultura poderá crescer mesmo em solo muito argiloso. Se o local for dominado por terra seca ou pedregosa, recomenda-se plantar pêssegos em amêndoas. Esta cultura pode ser cultivada sem problemas em regiões áridas. Para fazer isso, basta plantar um pêssego em um damasco.
Se falamos em cuidar de um pessegueiro, basta realizar medidas agrotécnicas padrão. Por exemplo, você precisa capinar periodicamente os círculos próximos ao tronco. Você precisa regar as árvores um pouco menos se o verão for muito chuvoso. Em condições de seca, é necessário “regar” a cultura. Também é necessário soltar a terra periodicamente.
Além disso, jardineiros experientes aconselham a formação oportuna de copas de árvores, que devem ser uma espécie de tigela. Isso é feito para que a maioria dos ramos da cultura receba o máximo de luz do dia.
Propriedades úteis dos pêssegos
Essas frutas incríveis têm um grande número de benefícios. Os pêssegos são muito saudáveis, pois contêm cerca de 15% de açúcar natural. Além disso, eles contêm uma variedade de ácidos orgânicos, componentes minerais, caroteno, óleos essenciais e vitaminas.
Pêssegos são recomendados tanto para idosos quanto para crianças. Além disso, esta fruta é frequentemente usada como sobremesa em uma ampla variedade de dietas.
Entre outras coisas, pêssegos são usados emremédio. Por exemplo, eles são usados para tratar doenças como anemia ou hipovitaminose. Além disso, esta fruta é útil para quem acabou de passar por uma cirurgia. Pêssegos melhoram o apetite e normalizam o sistema digestivo.
Frutas perfumadas e suculentas são um excelente diurético e laxante. Eles ajudam a melhorar a saúde do fígado e da vesícula biliar. A polpa desta fruta contém potássio, que é especialmente indicado para quem sofre de doenças do sistema cardiovascular.
Pêssego contém ingredientes orgânicos que normalizam o funcionamento do trato gastrointestinal em casos de baixa acidez.
Frutas também são usadas em cosmetologia. O óleo de caroço de pêssego faz parte de muitos produtos de cuidado, tem um efeito regenerador, tem um efeito positivo na condição da pele, cabelos, unhas. Este é um verdadeiro bálsamo de frutas para saúde e beleza.
Examinamos o mais popular dos muitos tipos de pêssegos, cujos nomes são ouvidos por muitos jardineiros. Aconselhamo-lo a experimentá-los e apreciá-los. A descrição das variedades e tipos de pêssegos irá ajudá-lo a fazer a escolha certa.
