A maioria das doenças da uva pode destruir a colheita ou reduzir significativamente as características de qualidade dos bagos. Por esta razão, combatê-los é extremamente importante. Entre as doenças, o míldio das uvas é a mais difundida. O tratamento desta doença é realizado de acordo com o método de combate às infecções fúngicas das plantas.
A doença das plantas é o resultado de uma infecção. A razão para o desenvolvimento de micróbios patogênicos pode ser a transmissão (infecção) de microrganismos de uma planta doente para uma planta saudável. Além disso, o desenvolvimento de doenças é influenciado pelo clima, características do solo e outras condições para o crescimento da cultura vegetal. Microrganismos-pragas podem se desenvolver no solo, em áreas danificadas da planta ou sob a influência de condições climáticas adversas. Os mais perigosos para a família da uva são os micro-organismos fúngicos parasitas. As doenças fúngicas das plantas são causadas por parasitas fitopatogênicos.
Protegemos as uvas: doenças e tratamento do mofo
Perigo especialdoenças fúngicas é a rápida disseminação da infecção. Eles são capazes de causar danos significativos à planta em poucas semanas e secar os arbustos de uva dentro de 1-2 temporadas. A taxa de propagação da doença depende do tipo de infecção e das condições climáticas. Por exemplo, o míldio (fungo do míldio) se espalha ativamente em tempo chuvoso, enquanto o oídio (cogumelo uncinula da videira) interrompe completamente o desenvolvimento durante a chuva.
As contramedidas de doenças devem levar em conta a prevalência de infecções na área em crescimento. Na faixa central e sul da Rússia, as uvas mofo são mais frequentemente doentes. O tratamento para uma infecção fúngica é o seguinte:
- medidas preventivas - pulverização com medicamentos antifúngicos, poda de brotos indesejados, amarração da videira, remoção de folhas e galhos doentes, remoção de ervas daninhas, etc.;
- manutenção e fortalecimento da base agrícola;
- prevenindo a propagação de plantas e frutas doentes - quarentena.
Oídio é a doença fúngica mais perigosa
Mildew é o oídio, cujo agente causador é o fungo Plasmopara Viticol. Este tipo de doença representa o maior perigo para as castas europeias. O microrganismo parasita infecta toda a vegetação da videira: folhagem, órgãos vegetativos, inflorescências e frutos.
Atacando inflorescências e bagas, o fungo destrói completamente a cultura. Cobertura decídua de arbustos de videirasob a influência do fungo, seca, após o que cai. Uma redução acentuada na área da superfície decídua interrompe o processo de amadurecimento adequado da fruta. As bagas de arbustos doentes perdem seu valor nutricional e doçura, o vinho feito com elas tem um sabor azedo. Uma videira doente amadurece mal, isso afeta negativamente a resistência do arbusto ao frio do inverno.
O fungo, afetando a planta, desenvolve-se especialmente ativamente em inflorescências jovens de pedicelos ou cristas individuais. As áreas afetadas pela doença ficam marrons, todos os ovários com inflorescências abaixo morrem. Sob a influência da chuva, o fungo se espalha ativamente e destrói a planta.
Condições de distribuição do míldio
Infecção fúngica hiberna como esporos nas folhas caídas da videira e no solo. Na primavera, quando o solo fica muito úmido e a temperatura do ar permanece em 10 graus por 7-8 dias, os esporos do fungo incham e germinam.
Quando estão em ambiente úmido ou poças de chuva, começam a crescer ativamente. No processo, eles formam um ambiente vivo para a formação de zoósporos (zoosporângios). Depois que os zoósporos se formam, eles são levados pelo vento até os arbustos, e o fungo começa a parasitar, infectando as uvas com mofo. O tratamento, a descrição da doença e sua prevenção serão considerados.
Descrição do mofo
Visualmente, o desenvolvimento da doença começa com pequenas manchas amarelas, cobrindo toda a área foliar ao longo do tempo. Um sinal da propagação da doença é o aparecimento de uma penugem branca naa parte inferior de uma folha que se forma após a chuva. As folhas infectadas ficam completamente amarelas e morrem. Você pode reconhecer o mofo na videira por pontos que parecem pequenos pontos de um tom acastanhado.
O microrganismo representa o maior perigo para as inflorescências jovens, pois a esporulação do fungo se forma em sua superfície. As inflorescências jovens morrem sob a influência do mofo - as bagas ficam pretas, enrugam e desmoronam. A propagação da doença pára em clima seco e quente, temperaturas do ar acima de 30 graus.
Regras gerais para controle de doenças
Se as uvas estiverem infectadas com míldio, o tratamento é realizado por pulverização com um pesticida que destrói os focos primários de infecção. Antes que as uvas comecem a florescer, os arbustos são pulverizados com misturas antifúngicas. A próxima etapa da pulverização começa imediatamente após o início da floração e o aparecimento de pequenas bagas (do tamanho de uma cabeça de fósforo). Considere os métodos de combate à doença com mais detalhes.
Medidas de prevenção de mofo
A principal etapa da organização da luta é proporcionar condições que impeçam o desenvolvimento da doença. A infecção que contribui para o desenvolvimento do míldio vive em locais de alta umidade, em terras baixas, que por muito tempo retêm poças de chuva, orvalho e neblina. Um complexo de trabalhos agrotécnicos contribui para uma melhor ventilação das plantas e elimina o acúmulo de excesso de umidade próximo aos arbustos de uva.
Como mencionado, esporos de mofo hibernam em folhas de uva caídas. No outono, após o final da colheita,as folhas caídas devem ser queimadas.
Pulverizar arbustos de videira com venenos que destroem fungos é a maneira mais eficaz de preservar a colheita. Como regra, eles são feitos com uma solução de 1% de mistura de Bordeaux. Para a primeira pulverização, é utilizada uma solução de 0,5%, o tratamento subsequente é realizado com um aumento na concentração de 0,75% para 2%. O baixo teor da substância ativa evita que a solução antifúngica queime folhas e brotos infectados com o míldio da uva. O tratamento (a foto abaixo mostra o processo) envolve pulverizar as videiras com uma mistura de tanque para evitar a infecção.
Misturas antifúngicas para pulverização de uvas
Existem vários métodos e preparações populares para combater o míldio da uva. O tratamento com remédios populares é eficaz como medida preventiva. Um método eficaz de tratamento é a pulverização com soluções contendo componentes químicos ativos. As soluções antifúngicas contêm sulfato de zinco e cobre. O medicamento mais acessível e eficaz é uma solução de spray Bordeaux.
Misturas contendo vários componentes para plantas de pulverização são chamadas de misturas de tanque. As misturas em tanque para o tratamento de uvas contra o míldio contêm a substância ativa - sulfato de cobre. Uma mistura de líquido Bordeaux consiste em uma suspensão de cal apagada em água de cal e sulfato de cobre.
Características do componente ativo da mistura Bordeaux
Lembre-se que uma solução com concentração superior a 3% de sulfato de cobre pode queimarsuperfície das folhas de uva. O principal componente ativo do líquido Bordeaux é caracterizado pela rápida dissolução na água, de modo que as chuvas removem rapidamente a mistura medicinal das superfícies do cacho da uva.
Para que a solução de sulfato de cobre permaneça na superfície da planta o maior tempo possível, ela deve ser misturada não com água, mas com leite de cal. A cal neutraliza a reação ácida do sulfato de cobre, o líquido se torna viscoso e pegajoso. Aderindo às folhas das uvas, a substância permanece na superfície por mais tempo sob a influência das chuvas.
Para combater eficazmente o míldio da uva, o tratamento deve ser realizado com um produto preparado de acordo com os padrões tecnológicos. As características de qualidade de todos os componentes são importantes.
Preste atenção ao principal ingrediente ativo - sulfato de cobre, você deve certificar-se de que o pó não contém impurezas estranhas e sua cor é azul brilhante. A cal para a solução é adequada tanto para cal apagada como para cal viva. No entanto, é melhor realizar a têmpera durante a preparação da solução. É a lima recém-apagada que garante a melhor adesão do fármaco à superfície das folhas de uva.
Proporções da solução de mistura Bordeaux
Todas as preparações para o tratamento do míldio nas uvas têm uma concentração segura especificada do ingrediente ativo. A concentração de sulfato de cobre em uma solução de mistura de Bordeaux pode ser de 0,5% a 3%, um teor mais alto da substância ativa queimará as folhas. Para preparar 10 litros de uma preparação com concentração1% da substância ativa, você deve tomar 100 g de cal virgem e a mesma quantidade de sulfato de cobre. A mistura é realizada em um recipiente cujo material é resistente a reações químicas e não interage com os componentes da solução. A melhor opção é um recipiente de vidro ou cerâmica, o uso de recipientes galvanizados ou metálicos é inaceitável.
Para preparar a mistura, o sulfato de cobre é diluído com um litro de água quente. Assim que o pó se dissolve, outros 5 litros de água fria são despejados no recipiente. Separadamente, 100 g de cal preparada são extintos, após o que o restante da água é adicionado e o volume da argamassa de cal é ajustado para 5 litros. A preparação de cal é filtrada. Uma solução de sulfato de cobre é gradualmente adicionada ao leite de cal resultante. O processo de combinação dos componentes é acompanhado de agitação constante.
Deve-se notar que uma solução de sulfato de cobre é adicionada à solução de cal, e não vice-versa. Com uma sequência incorreta de ações, a suspensão resultante será ineficaz no combate ao mofo, os componentes ativos irão precipitar.
Características de uma preparação devidamente preparada
Uma solução de líquido Bordeaux, que é preparada de acordo com a tecnologia, tem uma cor azul e uma estrutura mucosa, gruda nos dedos. A cor pode sinalizar a concentração da substância ativa. Por exemplo, verde indica que sulfato de cobre é adicionado em excesso e, se pulverizado, o líquido queimará as folhas de uva.
Uvas com mofo doente? Tratamento: como fazerTratamento de mistura de Bordeaux?
Deve ser lembrado que apenas uma solução recém-preparada é adequada para o processamento de uvas. Durante o armazenamento, o líquido Bordeaux perde suas propriedades benéficas e se torna neutro para fungos parasitas.
Se, após inspeção visual, for constatado que as uvas estão doentes com mofo, o tratamento com uma solução de mistura de Bordeaux é a melhor solução. Para garantir a segurança do produto preparado, um prego de metal é brevemente imerso nele. Se a unha não estiver coberta com placa quando a unha for removida, a solução é segura para as plantas. O aparecimento de pequenos grãos na superfície da unha indicará a baixa qualidade do líquido Bordeaux e o alto teor do ingrediente ativo. Neste caso, deve ser ainda diluído com argamassa de cal.
No entanto, a mistura Bordeaux, preparada de acordo com a tecnologia, também é capaz de prejudicar as uvas se a pulverização for realizada em um dia quente após chuva forte. Para minimizar o risco de queima das plantas, a pulverização é feita ao amanhecer ou ao pôr do sol.
Prevenção de doenças virais e fúngicas da uva
O efeito máximo é dado por medidas de prevenção de doenças fúngicas e virais. A prevenção é realizada durante o período de três estações: primavera, verão e outono. Durante esse período, os produtores regam os arbustos, cortam as videiras e fortalecem a base agrícola fertilizando o solo.
Antes de pulverizar as uvas, é necessário remover as folhas danificadas,apare o excesso de brotos e amarre a videira. O lixo na forma de folhagem e brotos doentes deve ser queimado para evitar o desenvolvimento da infecção.
Cuidar das uvas antes da colheita
É extremamente importante realizar o tratamento de míldio nas uvas em julho. No verão, antes da colheita, os produtores de plantas realizam a pulverização principal dos arbustos. O cronograma de processamento com uma solução de mistura Bordeaux é a cada 3 semanas, a partir dos primeiros dias de julho. A pulverização das uvas com drogas antifúngicas é concluída na primeira década de agosto e não é realizada até que as videiras sejam podadas.
