Você gosta de tomar café pela manhã e não quer perder seu precioso tempo moendo feijão? Uma unidade automatizada irá satisfazer todos os seus pedidos de forma elementar. Para obter uma bebida de alta qualidade na saída em um instante, domine o princípio de operação de uma máquina de café em cápsula. Para adquirir este aparelho, é importante conhecer suas características técnicas. Modelos das marcas mais populares são apresentados em nossa análise.
Relance
Claro que falaremos sobre o princípio de funcionamento das máquinas de café tipo cápsula, mas a princípio gostaria de falar um pouco sobre a história do dispositivo. A peça de engenharia que fez sucesso entre gourmets e donos de bares nos anos 2000 foi inventada pelo cientista suíço Eric Favre. Embora na década de 90, por razões desconhecidas, a novidade técnica tenha sido rejeitada em massa, eles começaram a comprá-la para uso doméstico.uso e, com o tempo, o design da cápsula foi apreciado por muitos. Agora ela assumiu uma posição forte no mercado de café. Diversas unidades de diversos fabricantes foram apresentadas aos apreciadores da bebida aromática.
O que procurar ao escolher uma máquina?
O mecanismo de ação dos modelos individuais é quase semelhante, mas existem algumas diferenças. É por isso que é necessário estudar cuidadosamente as instruções de operação do dispositivo antes de comprá-lo. O funcionamento de uma máquina de café tipo cápsula não é tudo que você precisa prestar atenção ao escolher um modelo. Em primeiro lugar, deve corresponder ao propósito e ser multifuncional. Por exemplo, para uso profissional, você precisa escolher um dispositivo com capacidade de bandeja suficiente para carregar cápsulas. Uma máquina de pequenas dimensões é adequada para fazer café em casa.
O sistema de limpeza também é um critério importante - ninguém quer desmontar e lavar o dispositivo depois de preparar uma porção da bebida. Os instrumentos estão disponíveis com autolimpeza e rejeição de material de embalagem.
O dispositivo da máquina de café em cápsula
Tal dispositivo consiste em três partes principais. Um grande compartimento que inclui um tanque de água e um aquecedor, uma bandeja para recipientes de café e uma base para copos ou cafeteira. O dispositivo inclui os seguintes acessórios:
- case;
- termobloco;
- painel de controle (montagem elétrica e software);
- dispensador de água;
- bomba para regular a pressão;
- sistema de manuseio de cápsulas (para ejeção, perfuração e infusão).
A essência deste dispositivo é que o sabor do café é definido pela empresa que fabrica as cápsulas, e não pela própria máquina. Isso é uma vantagem, pois a embalagem da marca serve como garantia de matérias-primas de alta qualidade.
O que é uma cápsula?
Esta é uma embalagem especial feita de plástico ou alumínio, polímeros ou outros materiais compósitos alimentares. Os grãos de café moídos são colocados nele e selados hermeticamente com um filtro. A parte superior das cápsulas ainda está selada com papel alumínio. Em sua aparência, assemelham-se a frascos, diferindo em cores e tamanhos.
Especificações
Vamos descobrir por quais critérios uma máquina de café automática é avaliada. Parâmetros principais:
- O volume da tigela de água. Refere-se ao número de copos que a máquina pode preparar em sequência.
- Pressão. Se este valor for inferior a 15 bar, a bebida não poderá revelar totalmente o seu sabor. Quanto mais intensa a pressão sobre os grãos, mais brilhantes serão sentidas as notas originalmente incorporadas ao café. Uma exceção a esse respeito são os dispositivos que trabalham com matérias-primas não prensadas. Para eles, o grau de pressão não importa.
- Potência. É também um critério importante que afeta o sabor do café. A velocidade depende da potência, e com a rápida produção da bebida, suas características estarão em alto nível. A potência ideal da máquina para uso doméstico deve ser de 1200 watts.
- Recursos adicionais: alavanca de ajuste de nível de pan, indicador de tanque cheio, display retroiluminado mostrando os parâmetros do modo.
- Dimensões. Quanto mais impressionante o tamanho da unidade, mais bebida ela pode produzir. Portanto, este parâmetro é o principal em relação à finalidade do dispositivo.
Literalmente todas as máquinas de café têm um alto nível de ruído. No entanto, esse inconveniente é mitigado devido à velocidade de preparo da bebida. Em seguida, vamos ver como funciona a máquina de café em cápsulas.
Mecanismo de ação
Para preparar uma bebida para cada tipo individual de unidade, você precisa comprar cápsulas especiais. Todos eles funcionam a partir da rede. Você só precisa seguir alguns passos simples:
- Instale o pacote de café no slot designado e feche-o.
- A máquina perfura independentemente o recipiente com o conteúdo em vários lugares.
- Você deve esperar um minuto, e depois de aquecer a água a uma certa temperatura, um jato quente sob pressão romperá a cápsula.
- Você só precisa observar como a bebida aromática fluirá para o copo, pré-instalado no suporte.
- A próxima tarefa é descartar o frasco gasto com acúmulos de restos de terra.
O item de eletrodomésticos libera seus donos da próxima limpeza. No entanto, isso não ésignifica que é livre de manutenção. Periodicamente, você precisa desmontar o dispositivo, limpar o tubo para o cappuccinatore e o recipiente para cápsulas. Se isso não for feito, com o tempo, um odor desagradável se acumulará dentro do dispositivo.
Recursos do dispositivo dependendo do tipo
Apesar de o design ter sido desenvolvido com a participação das mais recentes tecnologias inovadoras e o princípio de funcionamento da máquina de café em cápsula ser bastante complicado, todos podem se lembrar do algoritmo de ações ao usá-lo. Com o mínimo envolvimento de mãos humanas, o resultado será impressionante. A máquina transforma grãos de café e água em uma bebida aromática revigorante em um minuto. A maioria dos dispositivos tem os seguintes recursos:
- Devido ao ajuste do volume de serviço, você pode definir uma certa intensidade da bebida de café.
- As cápsulas são perfuradas usando um sistema automatizado.
- Aparelhos equipados com programa de espuma de leite fazem cappuccino.
- Existe uma função para limpar o compartimento no qual as cápsulas são inseridas.
- O nível de água no tanque é corrigido pelo indicador.
- Algumas unidades são dotadas de vários modos para preparar várias bebidas.
- Há um botão de parada no painel de controle.
À venda existem aparelhos que, além de uma bebida de café, também podem fazer chá. Estes incluem a novidade técnica de Paulig.
As opções de orçamento têm um dispositivo simplificado. No entanto, ao passar água fervente pelas cápsulas, elas permitem que você obtenha um verdadeiro café aromático. Há carros emque só pode ser enchido com água filtrada. Eles têm uma função de auto-limpeza. Se não houver possibilidade de tal manutenção, é melhor comprar um projeto com um filtro especial.
Compatibilidade do dispositivo com os padrões de matéria-prima
Todos os dispositivos são projetados de acordo com os padrões dos frascos nos quais estão localizadas as matérias-primas para o preparo da bebida. Por exemplo, como funciona uma máquina de café em cápsulas Nespresso. Como também está vinculado a um tipo específico de embalagem, só poderá funcionar com a presença deles. A Nespresso é a gigante fabricante mais popular do mercado de café, que produz tanto as unidades quanto as cápsulas para elas. Nesse sentido, você deve primeiro realizar uma degustação de bebidas de café de diferentes marcas, descobrir qual padrão é melhor dar preferência e depois comprar a máquina.
Os modelos mais populares no mercado russo são empresas bem conhecidas que atendem aos seguintes padrões de frascos de embalagem: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. Abaixo está uma visão geral dos modelos de fabricantes europeus cujas marcas assumiram uma forte posição no campo da fabricação de café.
Nespresso
No mercado interno, esta marca foi uma das primeiras, as cafeteiras foram apresentadas pela empresa suíça Nescafé. Em termos de fiabilidade e funcionalidade, são merecidamente referidas como as melhores soluções. Os dispositivos são produzidos nas fábricas dos fabricantes Krups e DeLonghi.
O princípio de funcionamento da máquina de café em cápsulas Nespresso é o mesmo descritosuperior. Mas existem algumas diferenças devido aos parâmetros de modelos específicos. A linha inclui 20 opções que diferem em funções de gerenciamento, tamanhos de tanques de água e posições adicionais. Entre eles há miniaturas que não ocupam muito espaço e pesam pouco mais de dois quilos. Alguns estão equipados com um cappuccinatore para derramar leite fresco, às vezes com um regulador do grau de batida do aditivo. Existem aparelhos dotados de um aquecedor de xícaras, um sistema para controlar o volume do líquido.
A cápsula contém apenas 5g de matéria-prima, mas a bebida é forte. O fluxo de água ocorre no nível de dispositivos profissionais - 19 bar. Enquanto isso, são todos econômicos, com consumo mínimo de energia.
Dolce Gusto
Uma opção acessível da marca Krups. A gama de modelos é representada por uma ampla gama - existem dispositivos totalmente automatizados e semi-manuais. Todos eles se distinguem por seu design original, no qual o mesmo estilo pode ser traçado - configurações arredondadas com contornos suaves de linhas. Se você precisar de um modelo compacto, poderá escolher entre os dispositivos do grupo inicial, os superiores, como regra, são multifuncionais e têm tamanhos grandes. Como funciona a máquina de café em cápsula "Dolce Gusto" com amplas oportunidades? O dispositivo é capaz de regular o volume da bebida e definir sua força. Se falamos sobre a pressão da bomba, ela é relativamente pequena - 15 bar. A máquina funciona com padrões de cápsulas com até 25 receitas incluindo bebidas de chocolate. Um pacote contém 6 g de matérias-primas.
As desvantagens do dispositivo incluem: problemas associados à montagem do dispositivo e pressão da bomba relativamente baixa.
Versão compacta de Dolce Gusto para uso doméstico
Será sobre a máquina de café em cápsulas Nescafé. Esta é uma ótima opção para quem não tem a oportunidade de desfrutar do prazer estético das experiências de produção em grãos de café. Tudo o que você precisa fazer para obter uma bebida é inserir o frasco com o conteúdo e pressionar o botão. Quando a alavanca localizada na parte superior do dispositivo é abaixada, as cápsulas são perfuradas. O recipiente para embalagens é removido pressionando-o na direção oposta. Na parte de trás da caixa há um tanque de água e uma alavanca que inclui quatro posições - o fluxo de água quente e fria e controle de tempo. A máquina de café em cápsulas Nescafé é muito compacta e fácil de usar. O kit inclui uma cesta de coleta para embalagens de resíduos. A parte frontal do gabinete possui suportes de suporte ajustáveis em diferentes alturas para acomodar diferentes tamanhos de copos.
Muitos escolhem esta opção como teste. Ele permite que o usuário decida como tal tecnologia se encaixará em seu ritmo habitual de vida. Uma máquina de café pode ser um presente maravilhoso para os entes queridos.
DeLonghi
As principais vantagens das máquinas de café são sua montagem confiável e de alta qualidade. Aquitambém pode ser atribuída à forte pressão do líquido. Em termos de potência, não são inferiores às unidades da marca Nespresso comum e têm o mesmo valor deste indicador - 19 bar. Eles também trabalham com o padrão de cápsulas do mesmo fabricante. Em geral, a paleta de bebidas inclui 26 tipos de sabores.
As máquinas de café tipo cápsula DeLonghi têm uma vantagem, assim como as unidades Krups. Ao contrário de outros dispositivos que só podem aceitar suas cápsulas padrão, eles podem trabalhar com diferentes tipos de pacotes.
TASSIMO
Esta é uma máquina automatizada do fabricante Bosch, muito diferente das restantes. As matérias-primas desta empresa são acondicionadas em recipientes planos na forma de discos. Para eles, uma pequena força de pressão é suficiente, então seu valor é significativamente subestimado (3,3 bar), a bebida sai muito fraca. Os modelos multifuncionais diferem dos comuns nos parâmetros do tanque e no design bonito. No trabalho, eles aceitam apenas embalagens nativas, com conteúdo de 9 g. Entre as receitas estão chá e cacau. Cada disco de folha tem um código de barras que é lido por um scanner para selecionar uma quantidade específica de água e temperatura.
Conclusão
Se você não economizar na qualidade das unidades devido ao fato de serem mais caras do que o normal, e também dominar o princípio de operação das máquinas de café em cápsulas, elas se pagarão rapidamente. O sabor estável de uma bebida perfumada pela manhã não dependerá de seus esforços ehabilidades especiais.
