A viticultura é praticada massivamente no sul e sudoeste da Eurásia. Usamos constantemente uvas frescas, delas fazemos passas, cozinhamos geleias, sucos, vinhos e outras bebidas à base delas.
As uvas Kuban são uma variedade de mesa. Cresce bem em climas temperados. Este artigo fala em detalhes sobre as uvas Kuban: descrição da variedade, fotos, comentários.
Histórico de criação e distribuição da variedade
A casta Kuban foi criada pela Estação Experimental Zonal Anapa (AZOS) para viticultura e vinificação. A variedade de mesa azul escuro Kuban foi criada no início do século passado com base em duas variedades: Cardinal e Moldova.
As primeiras vinhas de Anapa foram plantadas pelo General Pilenko em 1870. Ele notou que o clima no território de Krasnodar é semelhante ao clima da província francesa de Champagne. E isso significava que as condições para o cultivo da vinha eram adequadas. Trouxe diversas variedades de uvas eagrônomos qualificados da França que poderiam cuidar adequadamente dos vinhedos, garantindo um alto rendimento.
Em 1922, a próxima geração de criadores criou a APOS e continuou a trabalhar no cultivo de uvas. As novas castas obtidas na estação apresentavam boas características: elevada resistência a geadas e doenças, bom gosto e aspecto espectacular dos cachos.
Uvas grandes vendem mais rápido e por um preço mais alto. As bagas das uvas Kuban são pretas e azuis, com polpa suculenta e carnuda. Eles são doces no sabor, com uma leve acidez. O peso de uma baga é de 10 a 18 gramas, ou seja, os frutos são bastante grandes. O cacho pesa de 1 a 1,5 kg. Graças a essas qualidades, a variedade é procurada pelos jardineiros.
Descrição e foto das uvas Kuban
Kuban é considerada uma variedade de mesa com maturação precoce. Nas regiões do sul, amadurece até o final de agosto. Na aparência, é semelhante à variedade Arcádia, razão pela qual às vezes é chamada de Arcádia Negra. Na literatura, a variedade pode ser encontrada sob o nome Early Moldova.
Os arbustos são plantados a uma distância de 2-3 metros um do outro para que não toquem nos arbustos vizinhos com seus enteados. O rendimento de um arbusto é bastante alto. O período de maturação das bagas é de aproximadamente 120 dias. Bagas maduras não são atacadas por vespas.
A principal característica da variedade é o grande tamanho do cacho (até 1,5 kg). Ao mesmo tempo, os cachos são ótimos durante o armazenamento e o transporte: as bagas não caem, não explodem e mantêm sua qualidade comercial por muito tempo.visualizar. A variedade é pouco exigente no cuidado e não precisa de condições específicas de cultivo.
Os arbustos de uva Kuban crescem rapidamente e dão frutos abundantes nos enteados. Os arbustos distinguem-se por um tronco e ramos fortes, as folhas são verde-claras de tamanho médio. As bagas amadurecem bem mesmo com rega insuficiente.
Uvas Kuban com um sabor rico e doce, mas com um leve amargor. O teor de açúcar da fruta é de cerca de 20%, a acidez é de cerca de 5 g/l. As bagas crescem muito grandes, pesando até 18 gramas. A forma do fruto é oval-ovóide. Frutos com polpa carnuda suculenta e sementes grandes. De acordo com a avaliação de degustação, os frutos maduros ganham 8,3 pontos. As bagas são de casca fina, comestíveis e perfumadas.
Outra vantagem da variedade é seu alto teor de vitamina C. Os cachos são soltos, de forma cônica, a densidade dos frutos é média.
Especificações
Os arbustos de videira são caracterizados por alta produtividade, com cerca de 60% de brotos frutíferos. Para que os cachos fiquem grandes, os arbustos precisam de rega regular e boa alimentação. Para não sobrecarregar a videira, na primavera recomenda-se deixar 25-35 olhos no mato.
Os arbustos toleram bem a geada e os invernos nevados com baixas temperaturas. A resistência a doenças é considerada média. Apesar do fato de a variedade ser resistente ao gelo, ela deve ser coberta durante o inverno para que não congele. Os arbustos descobertos têm medo especial de degelos e chuvas, seguidos por uma onda de frio quando o gelo aparece. Portanto, o abrigo é necessário justamente para que o gelonão destruiu os rins.
Plantando uvas
É importante escolher o local certo para o pouso - deve estar ensolarado. Lembre-se de que as uvas crescem mal na sombra. Além disso, os arbustos não gostam de correntes de ar e ventos frios. Portanto, é melhor plantar plantas no lado sul dos edifícios. Se os arbustos de uva forem plantados em um terreno pessoal, o local deve ser escolhido em uma colina. Há muito excesso de umidade nas terras baixas, das quais as raízes podem apodrecer, caso em que o plantio será impraticável.
As mudas são plantadas de maio a agosto. Durante o plantio da primavera, os brotos se enraízam e se adaptam antes do início do clima frio. O plantio de outono é possível para arbustos adultos. É mais favorável plantar de manhã; 10 litros de água devem ser derramados sob cada muda. As mudas toleram o clima frio e ensolarado com mais facilidade do que qualquer outra. Se você tiver que plantar em clima quente, a planta precisa ser regada com frequência, o solo não deve secar.
Seleção de mudas e preparo do local
Mudas de vegetação são plantadas no solo em maio-agosto. Ao mesmo tempo, eles devem ter pelo menos 5 raízes com cerca de 10 cm de comprimento e 1-2 brotos de 20 cm de comprimento. Neste momento, as uvas precisam de cuidados adequados e completos.
Ao preparar o solo para o plantio, é imprescindível realizar um conjunto de medidas que melhorem sua qualidade. O solo denso deve ser diluído com areia, composto ou húmus. A drenagem é colocada na primeira camada no buraco ou trincheira, depois há solo fértil com húmus e depoisplantar um arbusto coloque a camada superior do solo.
Se o local estiver muito cheio de ervas daninhas, em 1, 5-2 meses você precisará destruir as ervas daninhas de qualquer maneira.
Cuidando das uvas
Como mencionado acima, as uvas Kuban são uma variedade que ama o sol e cresce bem em uma área ensolarada, protegida do vento. Para que o arbusto dê um alto rendimento estável, ele deve ser bem regado e fertilizado.
A rega de outono é obrigatória para carregar a umidade algumas semanas antes do abrigo das uvas para o inverno. Durante a estação de crescimento, regue conforme necessário.
Adubar o vinhedo com fertilizantes orgânicos (adubo, esterco), minerais (cinzas, sal potássico, superfosfato) e nitrogenados (uréia, salitre). Os fertilizantes são aplicados no fundo do sulco. Se houver umidade suficiente, os fertilizantes são aplicados antes da floração, após a floração e antes do amadurecimento dos frutos.
Poda de videiras
Ao descrever as uvas Kuban, muita atenção é dada aos cuidados com as plantas, incluindo a poda.
Após o inverno, os arbustos são abertos e imediatamente amarrados a um suporte. Os brotos são amarrados em intervalos regulares para melhor iluminação e prevenção de infecções fúngicas. As flechas de frutas são amarradas estritamente na horizontal.
No verão, é imprescindível retirar os enteados não frutíferos que se formam nas axilas das folhas. Para podar adequadamente, é importante conhecer a estrutura da vinha. As videiras anuais com nós de substituição são formadas nas mangas do mato. Os tiros nesses nós precisam ser cortados em 3-4 olhos e, parafrutificação deixa 1-2 videiras em uma flecha que já frutificou.
A parte principal dos brotos é cortada no outono, quando as folhas caem. Em seguida, os arbustos são tratados de pragas. Depois disso, as vinhas são cobertas para o inverno.
Como proteger o cacho da uva de pássaros e vespas
A variedade de uva Kuban é resistente ao ataque de vespas. Para proteger a colheita de insetos, sacos especiais feitos de nylon ou outros materiais de malha são colocados em cada cacho. Este método tem sua desvantagem - em um grande vinhedo é fisicamente impossível colocar o número necessário de sacos. Nesse caso, eles são salvos por várias armadilhas.
É importante lembrar que as vespas não mordem bagas inteiras, mas se alimentam das já danificadas. Portanto, é aconselhável remover imediatamente essas bagas para não atrair vespas.
Como e quando colher
Colha, via de regra, com tempo ensolarado, para que os frutos fiquem secos. Após a chuva, recomenda-se esperar 1-2 dias para que os cachos sequem completamente. Frutas molhadas não armazenam bem. Não depende da variedade.
As frutas já removidas não devem ser deixadas ao sol - a baga fica mais macia, a qualidade de conservação diminui. Os cachos são cortados com um podador. Apenas cachos intactos são colocados em caixas, bagas estragadas são cortadas com tesoura.
Usando as regras simples de cultivo de uvas, você pode colher um alto rendimento todos os anos. O principal é considerar cuidadosamente todas as etapas do processo.
Os comentários sobre as uvas Kuban na Web são completamente diferentes. Mas quase todos os jardineiros concordam que issoa variedade definitivamente requer abrigo para o inverno e tratamento de pragas. As bagas são muito doces, amadurecem cedo e não são adequadas para armazenamento a longo prazo.
