O moderno mercado de equipamentos profissionais oferece inúmeros modelos desses equipamentos, cada um com suas características. Neste artigo, falaremos sobre o produto da marca Robot Coupe. O cortador de legumes CL50 é um best-seller absoluto. As razões para a popularidade e características deste equipamento eletromecânico, leia abaixo.
Sobre a marca
A empresa francesa Robot Coupe é, sem exagero, uma lenda no mercado. Seus produtos são escolhidos por quem deseja adquirir equipamentos sérios e com alto nível de resistência ao desgaste.
Fundada na década de 60, a empresa continua se desenvolvendo de forma dinâmica, investindo no escritório de projetos da fábrica, em constante aperfeiçoamento. A Robot Coupe está em constante diálogo com os clientes finais, tentando atender suas necessidades da forma mais completa possível. Paralelamente a isso, a produção está em constante modernização, o que leva à redução de custos - isso permite reduzir o custo final dos produtos mantendo impecávelqualidade.
A gama de produtos da empresa é composta por equipamentos capazes de fornecer todo o tipo de processamento mecânico de produtos. Além de cortadores de legumes, inclui:
- misturadores;
- cortadores;
- processadores de cozinha;
- espremedores, etc.
Cortador de vegetais Robot Coupe CL50. Ultra e clássico
O fabricante define a faixa de tamanho dos cortadores de vegetais da seguinte forma - a abreviatura CL denota esse tipo específico de equipamento eletromecânico, e o número ao lado indica o desempenho. Em alguns casos, uma palavra "especificadora" adicional é adicionada ao nome.
Isso se aplica a todos os produtos Robot Coupe. Cortador de legumes CL50/CL50 Ultra - como exemplo.
Ambos os modelos têm as mesmas características, exceto que o bloco do motor "regular" é feito de policarbonato durável, enquanto o Ultra é feito de aço inoxidável. Caso contrário:
- execução do equipamento - desktop;
- produção nominal - 3 centavos por hora;
- produtividade prática - 2,5 centavos por hora;
- capacidade mínima - 5 kg por hora;
- tipo de conexão - 220 e 380 V;
- funciona em uma velocidade;
- 2 furos no funil de alimentação de vegetais - grande de aproximadamente 140 cm de área2 e redondo de 5,8 cm de diâmetro.
E sim, é um cortador de vegetais caro. Robot Coupe CL50 (preço - cerca de 1300 euros) - equipamento para quem pretende trabalhar por muito tempo eeficiente.
Opções de fatiamento
O número de facas de corte que podem ser usadas no final depende do nível do modelo. Por exemplo, o CL20 só pode cortar em fatias, tiras e ralar, o CL30 Bistro já tem a capacidade de cortar em cubos.
O produto Robot Coupe considerado neste artigo também se destacou. O cortador de legumes CL50 tem a capacidade de purê de alimentos em um purê suave. Usando um bico especial, você pode homogeneizar qualquer coisa - de legumes cozidos a queijo cottage.
Então, as opções possíveis para processamento de alimentos:
- cortar em fatias de 0,6 a 14 mm de espessura;
- corte em fatias onduladas de 2 a 5 mm de espessura;
- ralador. Tamanho da fração - de 1 a 9 mm. Há um bico para queijo parmesão;
- cortar em canudos com espessura de 18 a 88 mm;
- corte em cubos de 555 a 507025 mm;
- cortar "batatas fritas". Tamanho da fração - de 88 a 1016 mm;
- esfregando. Dependendo do tipo de bico, fornece um purê com partículas de 1,5, 2 e 3 mm.
Estabelecimentos de alimentação de qualquer tamanho podem ser equipados com a tecnologia Robot Coupe. O cortador de legumes CL50 é a escolha ideal para cantinas governamentais, restaurantes, cafés e comida para viagem.
