Vários produtos são feitos de produtos à base de carne. Alguns deles são preparados em casa, você só precisa ter certos equipamentos. Isso resulta em um produto de maior qualidade. Além disso, não há dúvidas sobre os ingredientes utilizados.
Posso cozinhar salsicha em casa?
A resposta a esta pergunta é sim. Se você tiver um acessório para um moedor de carne para salsicha, poderá criar uma verdadeira obra-prima gastronômica com suas próprias mãos! O sabor do produto acabado irá surpreendê-lo agradavelmente. A proporção de ingredientes é escolhida pela anfitriã de forma independente. Ela também decide quais componentes serão incluídos.
Basta ter um moedor de carne e ferramentas para fazer salsichas. Você controla o processo completamente, sem conservantes, corantes e outros ingredientes artificiais! Cozinhar leva um mínimo de tempo. Como resultado, você poderá tratar os membros de sua família com um prato delicioso. Se você os estocar para uso futuro, não terá medo de convidados inesperados.
Quandona casa há um bico para um moedor de carne para salsichas, você pode cozinhar diferentes versões deste produto com suas próprias mãos. É permitido levar qualquer carne picada, use seus temperos e especiarias favoritos. Para dar ao produto certas qualidades de sabor, a banha também está incluída na composição. O bocal de fábrica permite rechear a salsicha usando um moedor de carne.
Que tipos de iscas existem?
Talvez uma vez que você cozinhe salsicha em casa, você de uma vez por todas pare de comprá-la na loja. No mínimo, você fará isso com menos frequência, porque notará uma enorme diferença no sabor e no aroma. Os produtos artesanais são de qualidade superior. Além disso, você nunca se preocupará com quem tocou no produto e com a limpeza das mãos naquele momento.
Disponibilidade constante de produto fresco com o melhor sabor - é o que garante o acessório de salsicha caseira. Os tipos em que este equipamento é apresentado incluem 2 modificações. Um deles permite cozinhar de acordo com uma receita clássica. O outro é projetado para produtos que são ocos por dentro. A última dessas variedades na Rússia não é amplamente utilizada.
Materiais
Existem duas opções:
- metal;
- plástico.
Bocal para moedor de carne geralmente vem com eletrodomésticos. É um tubo oblongo em forma de cone.
Ambos os materiais são confortáveis de usar. Cuidado extraprodutos de metal serão necessários, porque a ferrugem geralmente se forma neles. Para fins de prevenção, não deixe o bico molhado. Depois de lavá-lo, seque a superfície.
Os produtos de plástico permitem cozinhar vários produtos à base de carne: salsichas, salsichas, etc. O único aspecto negativo é a menor resistência. O diâmetro dos furos pode ser selecionado dependendo de suas necessidades.
Como usar o bico corretamente?
Então, à sua disposição, finalmente, estava um acessório moedor de carne para salsicha. Com suas próprias mãos, você começa a preparar seu produto favorito, mas não tem certeza se está fazendo tudo certo. O algoritmo de ações deve ser o seguinte.
- Conecte o equipamento existente ao moedor de carne. Preste atenção na área onde estão as facas. Eles devem ser removidos. Um tubo é fixado em seu lugar. Todos os ingredientes passarão por ela.
- No final do bocal, coloque o filme. Você também pode comprar um intestino especial. É amarrado ao longo de todo o comprimento. Uma das pontas está amarrada com um fio.
- O recheio preparado é colocado no buraco localizado na parte superior.
- Passando pela lanterna (como os bicos são chamados), ela toma a forma de uma salsicha.
- Os tamanhos são determinados independentemente. Por exemplo, é possível criar porções de 10 cm de comprimento.
Como você pode ver, quando você tem um moedor de carne para salsicha, você sempre pode cozinhar produtos frescos e saborosos com suas próprias mãos. Existem algumas receitas disponíveis para usar quando disponíveis.equipamento especificado.
Como escolher?
A superfície lisa do acessório é de grande importância. Isso garante a passagem ideal da carne picada pelo tubo. Além disso, a presença de rugosidade às vezes leva ao fato de que o filme usado como invólucro de salsicha está rasgado.
O diâmetro do furo não é um critério fundamental. Depende de que tipo de produto você vai criar com suas próprias mãos.
Quanto aos fabricantes, tanto as empresas estrangeiras quanto as nacionais são populares. Os especialistas recomendam evitar empresas pouco conhecidas que definem o custo mínimo para seus equipamentos. O uso de tais anexos geralmente termina em decepção.
Lembre-se! Os produtos acabados devem ser armazenados congelados ou fervidos. É permitido manter salsicha frita e assada na geladeira por dois dias. Embora seja improvável que estrague, porque durante esse tempo provavelmente terão tempo para comê-lo.
Como fazer salsicha caseira com as próprias mãos? Bicos caseiros
Como mencionado anteriormente, muitas vezes o bico é incluído no kit do moedor de carne. E se ela não estivesse lá? Você mesmo pode fazer esse dispositivo.
Pegue uma garrafa de plástico. Ela deve ter um pescoço comprido. Corte a área superior. Depois disso, fixe a parte resultante entre a parte de torção do moedor de carne e a grelha. Assim, você tem à sua disposição uma ferramenta completa paracozinhar salsicha.
Às vezes o intestino delgado não cabe no gargalo da garrafa. A situação é corrigida complementando o design com uma seringa de 20 miligramas. Depois disso, a tripa é facilmente colocada no produto.
