Frillis é uma salada conhecida pela maioria dos cozinheiros. Esta é uma variedade muito comum que muitas vezes é confundida com a alface americana. Na verdade, eles são muito semelhantes na aparência, mas são completamente diferentes no sabor. Além disso, a variedade Frillis possui uma composição química e propriedades completamente diferentes. Vamos conhecê-lo melhor?
Variedade característica
Frillis é uma alface pertencente a culturas de maturação precoce. Para alimentos desta variedade, como todas as saladas, as folhas são usadas. Externamente, as folhas têm bordas irregulares e "sinuantes", a cor é rica e verde brilhante.
Devido ao seu sabor e textura agradáveis, a alface é frequentemente usada na culinária. Em processo de crescimento, essa variedade não requer esforço significativo e cuidados complexos, é despretensiosa.
Benefícios e danos
A alface Frillis é uma planta anual que possui muitos nutrientes e oligoelementos. Os benefícios desta variedade de alface são os seguintes:
- Normalização da glândula tireoide.
- Fortalecimento do sistema cardiovascular.
- Fortalecimento do sistema nervoso e aumentotolerância ao estresse.
- Uma grande quantidade de carotenóides tem um efeito benéfico na função visual e também melhora a condição externa das unhas, pele, cabelo.
- Estimula os processos de regeneração dos tecidos do corpo.
- Promove a produção ativa de glóbulos vermelhos.
- Contém ácido fólico, que é necessário para uma pessoa de qualquer idade. Os benefícios da salada para mulheres grávidas são especialmente grandes, pois o ácido fólico protege o feto de defeitos de desenvolvimento.
- A alface Frillis é um alimento de baixa caloria que promove a perda de peso.
- A salada aumenta as funções imunológicas do corpo, melhora o bem-estar geral e tem um efeito benéfico na aparência.
Esta não é a lista completa de propriedades úteis da alface Frillis. Surpreendentemente, é absolutamente desprovido de propriedades nocivas e contra-indicações. A única coisa que pode estragar a composição natural das folhas de alface é a presença de uma grande quantidade de nitratos nocivos no solo onde ela cresceu.
Alface Frillis: cultivo ao ar livre
Vamos falar sobre maneiras de cultivar alface Frillies por conta própria. Esta é uma cultura bastante despretensiosa, por isso é possível cultivar esta variedade de três maneiras - em campo aberto, em casa e semeadura de inverno.
Você pode começar a pousar em meados de abril e continuar até o final de agosto. É preferível semear sementes no solo, não mudas, pois o transplante enfraquece significativamenteplantar. Padrão de pouso - 25 X 25 cm.
Alface não requer cuidados sérios, basta soltar o solo de vez em quando e remover plantas pragas. Também é permitido alimentar infusões de ervas e fertilizantes complexos. Com rega abundante, a primeira colheita pode ser obtida após 4 semanas.
Crescendo no peitoril da janela
É fácil fazer sua família feliz se a alface Frilly's estiver sempre pronta para a colheita no peitoril da janela. As sementes para plantio em casa não precisam ser tratadas com antecedência, e o plantio pode ser feito tanto no inverno quanto no outono, pois a variedade é resistente ao gelo.
Como a alface é uma cultura de crescimento rápido, o solo deve ser fertilizado para garantir o crescimento ativo de plantas fortes. Para fazer isso, use uma solução de verbasco ou compostos químicos - fertilizantes complexos. Os primeiros brotos requerem desbaste. O afrouxamento não é recomendado nas primeiras três semanas de crescimento da planta, pois isso pode afetar negativamente o sistema radicular.
É importante fornecer às plantas iluminação suficiente, pois esta cultura prefere um horário de 13 horas de luz do dia - suas funções vegetativas e reprodutivas dependem disso. Além disso, os brotos nas primeiras semanas precisam de rega regular.
Se a alface foi cuidada de acordo com as regras, a primeira colheita não tardará a chegar. Em um mês sempre haverá folhas deliciosas no peitoril da janela.
Semeadura de inverno
Como a alface tolera bem o frio, as sementes podem ser deixadas para o inverno. Então, depois da última geada,no início da primavera, você terá sua primeira colheita de alface. Para isso, no final de outubro, é necessário semear as sementes em solo pré-preparado.
O solo é desenterrado com fertilizantes minerais e, em seguida, são feitas fileiras a uma distância de 30 cm uma da outra. Você precisa semear as sementes mais densamente do que com o plantio normal, pois algumas delas congelarão durante o inverno.
receitas de salada Frillis
A alface folhada é deliciosa por si só. Basta polvilhar com suco de limão e apresentá-lo como aperitivo de um prato de carne ou peixe - a variedade Frillis combina bem com qualquer um deles. A alface não precisa de tratamento térmico e não deve ser cortada com faca, pois perde suas propriedades benéficas. Como regra, a alface é rasgada à mão.
Vamos direto para a receita de um prato maravilhoso com salada Frillies. Para sua preparação, você precisará de:
- 100 gramas de camarão descascado.
- 100 gramas de polpa de abacaxi (enlatada).
- Maçã - 1 peça.
- Frillis (salada) - 50 gramas.
- Raiz de gengibre - 0,5 cm.
- 1-2 colheres de sopa de maionese.
- Sal e temperos a gosto.
Camarão deve ser cozido ou frito em óleo. Corte o abacaxi e a maçã em cubos. Lave a alface e deixe secar, depois rasgue com as mãos. Os ingredientes principais estão prontos, agora podem ser misturados.
Vamos continuar com o molho. A raiz de gengibre deve ser ralada. Misture a raiz ralada com maionese, sal e adicione especiarias. O molho está pronto! Eles podem encher imediatamente todos os ingredientessalada ou sirva separadamente em uma molheira. Bom apetite!
