Cozinhar é fácil se você tiver todos os utensílios e ferramentas de cozinha necessários à sua disposição. Por exemplo, sua cozinha deve ter trituradores especiais para legumes, queijos e outros produtos. Você já ouviu falar de um ralador mecânico rotativo?
Princípio de funcionamento
Se você quer comprar um bom ralador rotativo mecânico, precisa entender como ele funciona. A palavra "rotativo" pode ser substituída com segurança por "rotativo". Ao contrário dos raladores planos, simples e de caixa convencionais, os raladores rotativos possuem uma lâmina de tambor perfurada no interior que gira quando você gira a alça presa a ela. Eles têm uma série de vantagens:
- seguro de usar - as mãos não estão próximas de elementos de fricção;
- fácil de manusear - basta girar a manivela para obter uma grande quantidade de produto ralado;
- promove uma cozinha limpa - não importa o que você esfregue, a cozinha permanece limpa.
Características do ralador
O tamanho do ralador determinaprodutividade: quantos vegetais podem ser ralados de cada vez, bem como quanto espaço vai ocupar na cozinha.
Os raladores são manuais e os que são instalados na bancada. A vantagem do manual é que ele pode ser rapidamente retirado do armário e ralar uma pequena quantidade de comida. Este dispositivo portátil é rápido e fácil de usar. No entanto, há uma desvantagem - você precisa segurar o ralador com uma mão e girar a alça com a outra. Para quem não está satisfeito com este design, existem modelos mais convenientes que possuem base e ficam firmes na mesa.
Dependendo do alimento que você deseja ralar e do uso do ralador rotativo mecânico, você pode configurá-lo para corte fino ou grosso. A maioria desses instrumentos vem com várias lâminas de bateria no kit. Os furos nos tambores determinam a aparência e o tamanho dos cortes.
Requisitos para um ralador rotativo de qualidade
Facas de tambor devem ser feitas de aço inoxidável de alta qualidade. Isso evita a corrosão das lâminas e garante a higiene. O ralador permanece funcional por muito tempo.
O suporte deve garantir a estabilidade da ferramenta com a base, evitando escorregar no tampo da mesa. Quando está fixado na superfície de trabalho, é muito mais fácil girar o botão.
Para lavar bem todas as peças, é muito importante que o ralador possa ser facilmente desmontado e remontadojuntos. Leia as instruções antes de lavar as peças na máquina de lavar louça, caso contrário existe o risco de danificar algumas delas.
Ralador rotativo mecânico requer mãos para operar. É importante que o design tenha uma alça ergonômica para facilitar a operação. Um bom ralador tem um clipe que cobre as lâminas afiadas do tambor e protege os dedos de possíveis lesões. A alça reversível permite que usuários destros e canhotos trabalhem confortavelmente.
O material de que é feito o ralador, seja plástico ou aço inoxidável, deve ser durável. As peças de plástico devem suportar a força aplicada durante o funcionamento e a temperatura na máquina de lavar louça, enquanto as peças de inox não devem ser dobradas.
Outros usos
O fato de um ralador rotativo ser chamado, por exemplo, de ralador de legumes com bicos, não significa que tudo se limite a fatiar legumes. Existem muitos produtos que podem ser esfregados com sucesso usando-o:
- A maioria dos vegetais usados em saladas, molhos, sopas e panquecas, incluindo cenoura, rabanete, batata, cebola, abobrinha, repolho e pepino.
- Queijo. Cortar ou fatiar queijo é muito comum.
- Chocolate. Para ser usado ralado em bolos, doces ou sorvetes.
- Nozes para uso em doces como bolos ou sorvetes.
- Especiarias e alho. Alho fresco, gengibre, noz-moscada e até coco podem ser moídos para uso em uma variedade de pratos.
- Casca cítrica. Você pode moer rapidamente raspas de limão, lima e laranja.
- Manteiga. Muitas vezes requer moagem congelada.
- Migalhas de pão para empanar. Usar um ralador rotativo pode acelerar o processo.
E até sabonete pode ser esfregado para quem prefere fazer o próprio sabonete para lavar roupa ou para lavar as mãos e o corpo.
