Uma das plantas mais queridas, tanto por profissionais quanto por jardineiros amadores, são as uvas há centenas de anos. É do interesse das pessoas não só pelo seu sabor incrível, pela capacidade de criar as melhores variedades de vinhos, mas também pelas suas propriedades medicinais.
A humanidade criou muitas maneiras de usar a videira: tecendo cestas, móveis, vasos, cercas, estatuetas de jardim e muito mais.
Simbolismo da videira
Cada nação, que tem sua própria fé e tradições, enche as videiras com significados diferentes. Para alguns é sinal de fertilidade, paixão, consciência, vida, para outros é sinal de ganância, engano e traição, para outros é dedicado aos deuses moribundos.
A videira também encontrou seu reflexo no cristianismo. De acordo com essa crença, Cristo simboliza a videira principal, e todos os seus seguidores são semelhantes aos ramos das uvas. O mesmo paralelo na fé é traçado entre a igreja e seus crentes.
No catolicismo uvao vinho simboliza o sangue de Cristo, o sacramento da comunhão está ligado a isso, o que significa fusão espiritual com Deus.
Mas houve casos na história em que beber vinho era proibido. Por exemplo, os muçulmanos consideram esta bebida um símbolo dos pecados humanos.
A videira também encontrou seu lugar nos brasões de muitos países que estão ativamente envolvidos na vinificação: Turcomenistão, Geórgia, Moldávia.
Estrutura da videira
No entanto, em nenhum caso se deve negligenciar o fato de que sem o conhecimento da estrutura do cacho da uva, é impossível cultivar cachos doces e saudáveis.
Para obter uma boa colheita, deve-se ter em mente que as uvas devem ter suporte, pois são plantas de cipó com ramos de crescimento desigual.
A uva pode ser dividida condicionalmente em duas partes:
- parte subterrânea. Consiste em 2 tipos de raízes. Quando propagado por sementes, os embriões primordiais da raiz são formados, enquanto a reprodução vegetativa - raízes adventícias. As raízes jovens são muito sensíveis à f alta de umidade, e somente após o crescimento são cobertas com tecido de cortiça para proteção.
- Parte acima do solo. Cresce rapidamente e requer poda obrigatória. É constituído por cipós frutíferos e nós de substituição, que proporcionam a frutificação. Os galhos no segundo ano de vida são cobertos de madeira, no primeiro ano apresentam folhas e gavinhas verdes. A inflorescência e a flor são formadas na planta na primavera.
Existem três tipos de botões nas axilas das folhas:
- Inverno.
- Stepsons.
- Botões adormecidos localizados na raizvideira.
Propagação de uvas
Na propagação de variedades de uva, vários métodos são usados dependendo do clima, variedade e finalidade da criação.
- Reprodução por sementes. Com ele, as qualidades das uvas-mãe não são duplicadas, o que leva a uma mudança nas qualidades externas e gustativas. A frutificação ocorre apenas após alguns anos. Muitas vezes, este método de melhoramento é usado pelos criadores para criar novas variedades ou dar à planta uma série de qualidades e características necessárias.
- Método de vacinação. Mais conveniente para os jardineiros, permite propagar uvas em condições de baixas temperaturas e congelamento do solo. O segundo nome do método é brotamento. Para realizá-lo, você precisa de um enxerto, parte de uma planta cultivada, e um estoque, uvas com um bom sistema radicular. Antes do enxerto, o enxerto é imerso em água por 4-5 horas para ficar de molho.
- Propagação por estacas. A forma mais comum. Existem dois tipos principais, dependendo da estação de crescimento:
- crescimento em estacas de inverno cortadas do topo da videira no outono;
- videiras preparadas são plantadas em campo aberto na primavera.
Preparação de cortes em copos
Os jardineiros amadores costumam usar o método de preparar mudas em copos. Este padrão de crescimento é muito fácil e fácil, mesmo para cultivadores iniciantes.
Para germinar videiras em copos, você precisará de: 2 copos de tamanhos diferentes, terra, areia de rio e folhahúmus.
2 cm de húmus de folha para fertilizante são despejados em um copo maior com furos pré-fabricados na parte inferior. Em um copo menor (com fundo recortado), colocado dentro de um grande, despeja-se a areia do rio e a terra está ao redor. Em seguida, retira-se um pequeno copo, no meio da areia do rio é feita uma depressão de 4 cm, na qual é colocado um fragmento da videira. Todo o espaço até o topo de um grande copo é coberto de areia e regado abundantemente. Videira germinada plantada na primavera.
Cultivando mudas em garrafas
Para cultivar videiras em uma garrafa, corte o gargalo do vaso e faça furos no fundo. Primeiro, uma camada de drenagem é criada, 6-7 colheres de sopa da mistura do solo são despejadas sobre ela, depois um caule é colocado em um ângulo e, em seguida, a garrafa é preenchida até o topo com serragem cozida no vapor. Para que as folhas jovens não percam umidade, a planta é coberta com um copo plástico por cima.
A irrigação é feita preferencialmente pela panela.
As mudas estão prontas para o plantio quando as raízes jovens da videira estiverem visíveis nas laterais da garrafa.
Regras de embarque
Depois de cultivar mudas com sucesso, você precisa descobrir como plantar uma videira. Este processo requer um longo período de preparação, que inclui a escolha do local, do solo e do próprio processo de plantio.
A área para plantio no outono deve ser cuidadosamente desenterrada e adubada. O solo não deve ser excessivamente úmido e salino. Chernozems ou loams são considerados a melhor opção. Você também deve prestar atenção à iluminação do local, pois a f alta de luz levará a uma deterioração do sabor das uvas.
A plantação de videiras mais bem sucedida será na primavera, quando as geadas tiverem passado. As mudas jovens são colocadas em buracos, ao tirá-las dos recipientes, você deve tentar não danificar as raízes delicadas. Cubra com turfa e água regularmente a cada 2-3 dias.
Etapas de formação da videira
Antes de iniciar a formação de um arbusto, prepare uma treliça. Deve ser orientado de sul para norte e consistir em um suporte e fio de até 3 mm de espessura. Suportes de qualquer tipo, metal, madeira ou concreto, devem ser colocados preferencialmente a uma distância de 3-4 metros um do outro, e sua altura não deve ser inferior a 2,5 m. O fio é puxado a cada 50 cm.
Devido ao fato de as uvas começarem a dar frutos apenas no terceiro ano após o plantio, a formação da videira passa pelas seguintes etapas:
- Primeira estação de crescimento. Durante seu período, dois brotos bem desenvolvidos devem ser cultivados. Ramos extras devem ser removidos quando seu comprimento atingir 2-5 cm, caso contrário, o arbusto ficará improdutivo e esgotado. No início do outono, os brotos são amarrados a um arame e, mais perto do meio, são podados, deixando 3 olhos em cada galho. Para o período de inverno, a planta é coberta com henna, serragem ou turfa para evitar o congelamento e, em seguida, com um filme para livrar o arbusto do excesso de umidade.
- Segunda estação de crescimento. A principal tarefa desta etapa é a formação de 4 brotos, cuja espessura no outono está no nível do primeirofio deve ser de 7-8 mm. A partir desses brotos, as mangas do mato serão formadas no futuro.
- Terceira estação de crescimento. Em cada uma das 4 mangas, duas videiras são formadas. É importante nesta fase controlar a primeira frutificação, deixando apenas 1 cacho para 1-2 brotos.
- A quarta estação de crescimento. Durante seu período, o arbusto assume uma aparência formada. É necessário realizar a remoção do excesso e liga de brotos verdes, bem como regular a frutificação. O número de cachos por 1 broto não deve ser superior ao da primeira colheita.
O descumprimento das regras de cultivo irá enfraquecer ainda mais o mato e a frutificação ruim.
Propriedades curativas da videira
As razões pelas quais as videiras são cultivadas não se devem apenas ao sabor das próprias frutas.
O cultivo de uvas começou na Idade da Pedra, pois cada parte desta planta pode se orgulhar de seus componentes únicos:
- A casca das bagas é rica em ceras, óleos essenciais e muitos corantes.
- As bagas contêm proteínas, fibras, hemicelulose, ácidos cítrico, tartárico e málico.
- As frutas são ricas em ácido fólico e vitaminas B, C, R.
- Sementes de uva contêm óleos graxos, lecitina, vanilina e até ácido acético.
O tratamento com uvas tem esse nome - ampeloterapia. Provou-se ter um efeito positivo nas dores de cabeça, enxaquecas, ajuda na eliminação da diarreia e na luta contra doenças malignastumores.
Mas, infelizmente, nem todos são mostrados não apenas nessa terapia, mas geralmente comendo essas frutas.
Tecelagem de videiras
Para pessoas com bastante paciência, a videira pode trazer muito lucro ou apenas se tornar um hobby interessante.
O primeiro material que a humanidade começou a usar para tecer foi justamente o cipó. Ao fazer vários itens a partir dele, devido à boa flexibilidade e elasticidade dos ramos, é possível não pré-processar o material.
Os produtos de videira mais populares são os cestos. Os ramos das uvas podem variar de cor - do marrom ao cinza, e as uvas bravas, além disso, também possuem uma estrutura interessante que confere aos produtos singularidade e inimitabilidade.
