O café é uma parte importante da sua rotina matinal. É por isso que a questão de como escolher a máquina de café certa é fundamental. Especialmente se você planeja usá-lo todos os dias.
Antes de escolher uma máquina de café, você precisa decidir seu tipo, tamanho, características especiais e facilidade de manutenção, o tipo de café utilizado (em pastilhas, cápsulas ou moído), bem como as opções de bebida, temperatura desejada e tempo de preparo.
Tipos de cafeteiras
Para quem está começando a pensar em qual máquina de café escolher, as avaliações dos proprietários recomendam começar contando o volume consumido e o número de pessoas servidas. O desempenho determinado dessa maneira restringirá significativamente a área de pesquisa. Vale ress altar também que algumas máquinas são projetadas apenas para café moído, enquanto outras são projetadas para cápsulas, então você precisa considerar cuidadosamente os requisitos de cada modelo.
- Cafeteira para 1 porção. Eles produzem um copo de bebida de cada vez. A maioria são cápsulas, alguns podem usar café moído e outros podem usar ambos. Essas máquinas geralmente são rápidas, levando menos de um minuto para preparar uma xícara. Eles estãopequeno e mais adequado para cozinhas com espaço livre mínimo.
- Cafeteira tipo gotejamento. Para quem não tem certeza de qual máquina de café escolher, as avaliações recomendam passar por elas. Eles permitem que você prepare várias xícaras em um período de tempo bastante curto. O café moído é colocado no filtro, a água é adicionada a um recipiente separado, aquecida, irriga o café e a bebida acabada pinga em uma jarra de vidro. Um elemento de aquecimento é instalado sob este último. Mantém a bebida quente, geralmente por várias horas. As máquinas de gotejamento podem ser muito simples, equipadas apenas com um interruptor liga/desliga ou com um temporizador programável, início atrasado e configurações de preparo. A maioria deles tem um recurso de desligamento automático caso o usuário se esqueça de fazê-lo.
- Aparelho com moedor de café. A maioria das pessoas compra café pré-moído, que está disponível em uma ampla variedade de sabores e misturas, mas há quem prefira moer grãos inteiros em casa. A ideia é que quanto mais fresco o café, melhor o sabor. Além disso, permite ajustar o grau de moagem, determinando com mais precisão o sabor final da bebida. Algumas pessoas usam um moedor separado, mas muitas pessoas gostam de colocar feijão em um recipiente, água em outro, programar a máquina e ir embora. Os especialistas costumam criticar esses tipos de dispositivos, mas os usuários os adoram, e isso é o mais importante.
- Cafeteira com garrafa térmica. São as mesmas máquinas de gotejamento, mas sem aquecimento. Em vez disso, a bebida acabada está contida em uma garrafa térmica que a mantém quente por 2 horas e às vezes muito mais.mais tempo. Para quem decide qual máquina de café escolher para a casa, as avaliações recomendam esses modelos porque permitem economizar aroma.
- Percoladores. Eles são populares entre as pessoas que querem preparar café quente e forte rapidamente. Eles são fáceis de usar e, embora não tenham funcionalidade, podem ser conectados a um timer programável separado para que a bebida esteja pronta quando os proprietários acordarem.
- Máquinas de café expresso. Além do expresso, permitem fazer cappuccino, latte, americano e outras bebidas adicionando água, leite e espuma de leite. Exigir a presença obrigatória de um moedor de café de alta qualidade com grau de moagem ajustável. Deve ser exclusivamente do tipo bomba, pois os motores a vapor criam pressão (1-3 bar) insuficiente para fazer uma bebida de qualidade.
O que você precisa decidir?
O que devo prestar atenção?
- Tamanhos. A nova cafeteira provavelmente terá destaque na bancada. Isso significa que ele deve corresponder. Se a cozinha for grande, com espaço livre suficiente, o tamanho provavelmente não importa muito. Caso contrário, é razoável pegar uma fita métrica antes de escolher uma máquina de café. Depois disso, você precisa verificar a altura, a largura e o peso do modelo para garantir que haja espaço suficiente e que possa ser movido com facilidade. Os compradores de uma cafeteira de 1 xícara devem se certificar de que ela caberá em sua xícara, caneca térmica ou outro recipiente favorito.
- Cápsulas ou café moído? Comprimidos e cápsulas são uma escolha conveniente, mas o café moído é mais barato e, segundo alguns, mais saboroso. No entanto, nem todas as máquinas podem usá-los. Os modelos individuais são limitados não apenas por cápsulas, mas também por sua marca específica. Portanto, para decidir qual máquina de café em cápsula escolher, as avaliações do proprietário são aconselhadas a calcular os custos. Alguns fabricantes, como Keurig, permitem que você use café moído ou cápsulas, mas você precisará comprar um copo de filtro reutilizável no primeiro caso. Portanto, antes de escolher uma máquina de café, as avaliações dos usuários recomendam encontrar um dispositivo que corresponda às preferências do usuário.
- Funcionalidade. As máquinas de café têm uma função principal - fazer café, mas algumas delas fazem muito mais. Recursos adicionais incluem desligamento automático, display digital, relógio, ajuste de sabor, programação e controle de temperatura. Mas quanto mais recursos um modelo tiver, mais ele custará.
- O que cozinhar? Se você precisa de uma simples xícara de café preto ou a capacidade de fazer praticamente qualquer bebida de um menu de café, você sempre pode encontrar o modelo certo. Alguns deles preparam apenas café quente, enquanto outros são capazes de preparar esm alte, cacau, chá, cappuccino e muito mais. Quem está pensando em como escolher uma cafeteira com cappuccino para casa deve ficar atento aos modelos universais.
- Limpeza. Uma cafeteira pode ser fácil de usar, mas não menosé importante que também seja fácil de limpar. A lavagem regular de salpicos e calcário prolonga a vida útil e preserva a qualidade da bebida. Ao decidir sobre a resposta à pergunta de qual máquina de café automática escolher, é melhor procurar um dispositivo com peças removíveis que possam ser lavadas na máquina de lavar louça. Se o aparelho tiver peças que precisam ser limpas manualmente, vale a pena ler as avaliações dos usuários para ver se é simples ou não, se há defeitos de design que deixarão a cafeteira suja.
- Aquecida ou garrafa térmica? Alguns consumidores ficam insatisfeitos se a bebida matinal não queima literalmente a boca, enquanto outros se contentam com uma xícara de café quente. Como escolher uma máquina de café neste caso? A principal diferença é que, em um caso, a bebida vai diretamente para a garrafa térmica e, no outro, para um jarro de vidro aquecido por baixo. A garrafa térmica mantém o café quente por uma hora ou mais, eliminando a necessidade de reaquecimento. Fornece o melhor sabor, mas geralmente custa mais.
- Tempo de infusão. Nem todas as máquinas cozinham com a mesma rapidez. A maioria das máquinas de 1 porção prepara a bebida instantaneamente e, por exemplo, pinga, leva vários minutos. Se o tempo é precioso ou se você deseja acordar com o cheiro do café, deve prestar atenção aos dispositivos programáveis. Permitem pré-definir o tempo de preparo da bebida. Além disso, antes de escolher uma máquina de café, você deve prestar atenção ao tempo estimado de preparo.
- Acessórios adicionais. As cafeteiras podem ser vendidas com canecas, cápsulas ou carrosséis paraseu armazenamento. Alguns varejistas oferecem um presente com a compra. Ao comparar modelos de diferentes varejistas, você precisa prestar atenção ao que exatamente está incluído no preço.
- Quando moer grãos? Os moedores de café estão disponíveis como dispositivos autônomos e como um componente integrado das máquinas de café. Os últimos são mais convenientes e ocupam menos espaço, mas os puristas geralmente preferem o nível mais alto de controle que um moedor separado oferece.
Como escolher uma máquina de café para casa: funções necessárias
As seguintes são as principais características das máquinas de café, cuja necessidade deve ser determinada com antecedência:
- Capacidade. Embora existam algumas unidades menores de 4 xícaras disponíveis, a maioria dos modelos padrão pode preparar de 8 a 12 xícaras por vez. No entanto, mesmo grandes máquinas de café geralmente permitem que você prepare quantidades menores de bebida.
- Funções de programação. Muitos modelos podem ser programados para cozinhar em horários específicos do dia. Isso é conveniente para aqueles que não conseguem acordar completamente sem uma xícara de café tradicional. No entanto, algumas máquinas preparam a bebida com tanta rapidez que não há necessidade de tal programação. Existem também modelos de nível básico com funcionalidade limitada. Neste último caso, a cafeteira pode ser conectada a um timer separado. Antes de fazer isso, certifique-se de que ele seja classificado para a corrente desenhada.
- Pausa. Se depois de pressionar o botão de preparo não houver tempo para esperar que ele termine, os modelos com função de pausa permitem que você tome uma xícara no meio do processo, semderramando nem uma gota de bebida.
- Desligamento automático. Durante a correria da manhã, é muito fácil esquecer de desligar a máquina de café. Muitos modelos têm um recurso de desligamento automático que será ativado após um determinado período de tempo ou em um intervalo selecionado pelo usuário, normalmente de 1 a 4 horas após o preparo.
- Filtros de água. Algumas máquinas de café são equipadas com filtros de carvão, que reduzem a quantidade de cloro e outras impurezas na água da torneira. Se um modelo específico não o tiver, o uso de água filtrada ajudará a melhorar o sabor da bebida. Mas as cafeteiras funcionam bem mesmo sem um filtro instalado. Os filtros reutilizáveis eliminam a necessidade de comprar filtros de papel constantemente, mas exigem manutenção regular para evitar o acúmulo de sedimentos e o crescimento de bactérias.
- Garantia de longo prazo. A maioria das cafeteiras vem com uma garantia mínima de um ano, mas alguns modelos podem durar até 3 anos. Se você comprar um carro caro e sofisticado, pode esperar de 3 a 5 anos.
Cafeteira pingando
Podemos dizer com segurança que, de todos os utensílios de cozinha, as máquinas de café recebem as classificações mais controversas. Para cada adepto de um determinado modelo, há um oponente que afirma que este é o pior dispositivo com o qual ele já lidou. Para cada especialista que dá a palma para uma ou outra cafeteira, há centenas de donos que dizem que ela só desencoraja tomar café. Para escolher a máquina de café certa, as avaliações recomendam confiartanto nos resultados de testes profissionais quanto nas avaliações dos usuários. Felizmente, apesar das grandes diferenças, ainda é possível encontrar um consenso.
A maioria das cafeteiras do tipo gotejamento são independentes e permitem que você armazene o café em uma jarra de vidro montada em um fogão aquecido. Eles mantêm a bebida quente por 2 horas ou mais e depois desligam. Eles são fáceis de usar e limpar e a maioria faz um ótimo café. Como regra, esses são os modelos mais baratos. Algumas pessoas não gostam de deixar o jarro de vidro quente, pois isso altera o sabor da bebida. A maioria dos especialistas despreza essas cafeteiras e recomenda usar apenas a versão térmica.
No entanto, eles concordam com os usuários sobre qual máquina de café escolher para a casa. Comentários recomendam Cuisinart DCC-3200 para 14 porções. Ele faz um excelente trabalho de preparação de café quente, cada xícara subsequente permanece tão saborosa quanto a primeira. A bebida é fabricada na temperatura ideal para extração máxima de sabor dos grãos moídos. A DCC-3200 ganhou o título de cafeteira de jarra de vidro mais popular devido à qualidade da bebida. Ela é elogiada por seus donos por fazer café quente com gosto de cafeteria.
Os muitos recursos convenientes do Cuisinart DCC-3200 são outra vantagem do modelo. O timer programável de 24 horas permite que você sempre beba café quente na hora. As configurações de intensidade da bebida são distintas o suficiente para sentir a diferença, embora nem todas comconcordo com isso. No entanto, outros recursos funcionam muito bem. É a capacidade de pausar para encher sua xícara, um relógio fácil de ler que facilita o ajuste do timer e configurações que mantêm o café quente por até 4 horas - 2 horas a mais do que a maioria dos outros modelos.
Braun BrewSense
Este é outro modelo altamente conceituado. De acordo com os comentários, não faz café pior do que as máquinas gourmet, que custam 3 vezes mais. A bebida é muito quente e muito saborosa. No entanto, os usuários têm comentários sobre a facilidade de uso. O tanque de água é de difícil acesso e está tão escuro que é impossível ver o nível de enchimento, dificultando o enchimento. O processo é ainda mais complicado pelo fato de o tanque de água não ser removível.
No entanto, a máquina de café Braun é totalmente funcional e possui o temporizador programável mais simples. Muitos também apreciarão que o relógio é claramente visível. O modelo permite cozinhar até 8 xícaras. Embora o fabricante chame a cafeteira de compacta, na verdade, a Braun BrewSense tem a mesma altura (35 cm) da Cuisinart DCC-3200, mas ocupa uma área um pouco menor - 18x20 cm em comparação com a Cuisinart de 23x23 cm.
Hamilton Beach 12-Cup 49467, Kenmore 12-Cup também são populares.
Máquinas de café com moedores
Os verdadeiros aficionados por café adoram ter o máximo de controle possível sobre o processo de fermentação. E uma das melhores maneiras de fazer isso é moer os grãos você mesmo. No entanto, a maioria prefere usar um modelo com moedor de café embutido. Esses dispositivos não são tão apreciados por especialistas quanto outros tipos de máquinas de café, mas são populares entre os consumidores. E aqueles que os possuem são muito apaixonados por eles.
Cuisinart DGB-550BK é um dos melhores modelos de moedor de café e os proprietários concordam que é uma ótima bebida fresca. Apesar do design complexo, os usuários escolhem uma máquina de café automática porque é fácil de usar e limpar, embora exija um pouco mais de atenção e tempo. Alguns reclamam que o moedor pode "colocar" café na bancada. No entanto, isso só acontecerá se o manual do usuário não for seguido.
DGB-550BK tem muitas funções, incluindo pausa, temporizador e desligamento automático. A máquina de café prepara porções de 370 ml, mas também pode ser ajustada para 1-4 xícaras.
Um problema comum com modelos desse tipo é sua fragilidade. Muitos afirmam que quebram após alguns meses de operação. O dispositivo tem garantia de três anos, mas o atendimento ao cliente deixa muito a desejar.
Cafeteira com garrafa térmica
Uma vez produzidos por apenas algumas empresas de ponta, eles se tornaram um item básico mesmo com fabricantes focados em modelos de orçamento. As cafeteiras desse tipo são muito semelhantes às cafeteiras tradicionais, mas em vez de uma jarra de vidro em um elemento de aquecimento que mantém a temperatura da bebida, elas usam uma garrafa térmica especialmente projetada. Retém melhor o sabor do café, mantendo-o aquecido por 2 ou mais horas. Além disso, a garrafa térmica pode ser colocada sobre a mesa ouleve para fora - para manter a temperatura, ele não precisa ficar na máquina.
Bonavita BV 1900TS é a cafeteira mais popular deste tipo, amada por muitos especialistas e proprietários. A bebida é fabricada na faixa de temperatura ideal - de 90 a 96 ° C, e algo semelhante a um regador é usado para extrair totalmente o aroma. Bonavita também possui um recurso de pré-embebição para desgaseificar o café antes de preparar. É verdade que não há função de pausa, portanto, antes de beber a primeira xícara, você terá que esperar até que o processo de cozimento seja concluído. No entanto, não dura muito: o cozimento é concluído após 7 minutos. A garrafa térmica mantém a temperatura por pelo menos 2 horas, e geralmente por mais tempo.
No entanto, os usuários reclamam do design do jarro térmico. Para usá-lo, você deve primeiro remover o filtro e, em seguida, substituí-lo por uma tampa. O café de uma garrafa térmica derrama lentamente e às vezes vaza, por isso não é prático usá-lo para reabastecer um recipiente de água. Como o tanque de água não é removível, você precisará de outro recipiente para reabastecê-lo.
Os modelos de garrafa térmica populares são OXO On 9-Cup, Technivorm Moccamaster KBGT e Mr. Café BVMC-PSTX91.
Coador elétrico
Muitos sempre associarão o ritual de tomar café com o som borbulhante único de um coador elétrico. Na opinião deles, esses modelos fazem a melhor bebida, mesmo que os especialistas discordem deles. Para quem gosta de café tradicional,preparado em coador, os proprietários recomendam muito a cafeteira Presto. Com sua construção clássica em aço inoxidável e fácil operação, recebeu elogios de milhares de revisores. O aparelho é especialmente popular entre quem gosta de bebida bem quente e bem forte. Os usuários de longo prazo de sistemas de gotejamento estão impressionados com o desempenho de sua função. O coador também é muito fácil de usar e limpar.
Máquina de café expresso com cappuccinatore
Este tipo de aparelho é projetado para preparar porções pequenas e concentradas, exigindo habilidade, paciência e dinheiro. Antes de escolher uma máquina de café com máquina de cappuccino, você precisa decidir sobre a pressão, porque a qualidade da preparação do expresso, com base na qual o cappuccino é feito, e o grau de automação do processo dependem disso.
Os melhores são os modelos semiautomáticos com pressão de 9 bar e superior. Existem também máquinas de café expresso manuais, automáticas e super automáticas. Estes últimos diferem na medida em que assumem todos os processos de fabricação do café: desde a moagem até o descarte de resíduos. Vapor e pressão exigem que o corpo do dispositivo seja feito de aço inoxidável. A varinha de vapor rotativa permite um melhor controle da quantidade e volume de espuma. Destacam-se também o reservatório de água removível, a presença de um aquecedor de xícaras e a possibilidade de uso de cápsulas.
Um aparelho barato para entrar no mundo das máquinas de café expresso é a máquina semiautomática Mr. Café CaféBarista. A pressão de 15 bar criada por ele permite obter um aroma rico da bebida. A máquina de cappuccino automática cuida de toda a sua preparação de cappuccino e café com leite. Os recipientes de água e leite são removíveis e fáceis de encher. Além disso, a máquina permite o uso de cápsulas. A caixa é feita de aço inoxidável e também está disponível em branco e vermelho.
Opções populares, mas mais caras, para máquinas de cappuccinatore espresso são a DeLonghi Magnifica Super Machine e a Breville BES870XL Barista Express Semi Machine.
Qual máquina de café em cápsulas escolher para casa?
Os usuários têm acesso a modelos de 6-10 xícaras e pequenos dispositivos de 1 xícara sem tanque de água - eles devem ser enchidos antes de cada infusão. Além disso, existem dispositivos universais que podem preparar uma bebida tanto de cápsulas quanto de café moído. Ao decidir qual máquina de café escolher - cápsula ou regular, lembre-se de que a primeira, como regra, não foi projetada para matar a sede de um grande grupo de pessoas. As cápsulas custam pelo menos 3 vezes mais e muitas vezes são incompatíveis com o modelo de um determinado fabricante e não são recicláveis ou biodegradáveis.
Para quem ainda não decidiu qual máquina de café em cápsula escolher para sua casa, as avaliações recomendam a barata Mr. Coffee K-Cup criado em parceria com a Keurig. A colaboração permite utilizar todos os tipos de cápsulas Keurig, originais e 2.0, bem como café moído graças ao filtro reutilizável incluído.
Ao invés do tradicionalpara levantar a alça Keurig e instalar a cápsula (ou filtro), o compartimento da cápsula deve ser puxado para fora, inserido e empurrado para trás. Então você precisa derramar até 300 ml de água e pressionar o botão de preparo. O processo leva de 3 a 4 minutos, o que é um pouco longo, mas mais rápido que o ciclo de 10 minutos de uma cafeteira tradicional.
Keurig K15, Hamilton Beach 49981A, Black&Decker DCM18S, BUNN My Cafe MCU também são populares.
