O forno na cozinha é uma das ferramentas importantes em muitas experiências culinárias. No entanto, a gama moderna de eletrodomésticos geralmente leva à confusão quando você precisa escolher uma coisa. As coisas ficam especialmente complicadas quando é necessário um forno elétrico embutido. É importante saber fazer a escolha certa, bem como quais características técnicas e funções caracterizam este ou aquele tipo de equipamento.
Recursos
O forno elétrico embutido é um excelente auxiliar da anfitriã na cozinha, por isso é tão importante saber escolhê-lo corretamente. O seguinte pode ser mencionado como o primeiro e importante parâmetro: tais dispositivos se distinguem por maior potência e funcionalidade em comparação com os autônomos, bem como suas dimensões internas. Claro, o custo dos modelos embutidos é uma ordem de magnitude maior, mas no final eles se justificam. A maioria dos fabricantes eminentes abandonou completamente o lançamento de modelos autônomos. Portanto, é recomendável adquirir esta opção exclusivamente emnos casos em que não seja possível instalar um forno embutido ou haja restrições financeiras.
Potência
Este indicador é muito importante na escolha, pois a eficiência e a conveniência de trabalhar com o dispositivo no futuro dependem dele. Um forno elétrico embutido pode ser caracterizado por uma potência de 2-4 quilowatts, o que é suficiente para a maioria dos consumidores. Este indicador tem um impacto direto na temperatura máxima na qual os alimentos serão cozidos. Os modelos mais legais com capacidade de 35 quilowatts ou mais são, por exemplo, Bosch HBG 76R560F, Pyramida F 120. A temperatura máxima neles é de 500 graus Celsius. No entanto, isso se enquadra na categoria de recursos interessantes, não de vantagens, pois o cozimento requer temperaturas não superiores a 220 graus. Portanto, na ausência da necessidade de trabalhar em altas temperaturas, basta ter um modelo com capacidade de 2.503 quilowatts, entregando até 250 graus.
Volume da câmera
Um forno elétrico embutido, cujo preço é a partir de $ 350 e acima, geralmente tem um volume superior a 50 litros, o que é considerado normal para resolver as tarefas, ou seja, cozinhar em casa. No entanto, existe uma técnica caracterizada por tamanhos menores, ou seja, 20 a 30 litros. A aquisição de tais opções é adequada no caso em que não seja possível instalar um dispositivo com dimensões completas. Para comparação, pode-se notar que os fornos autônomos são caracterizados por um volume não superior a 30 litros.
O padrão para armários comuns são 60x60x55 cm, no momento existem fornos elétricos embutidos de 45 cm, que são voltados para uso em móveis de configuração especial. Também hoje são oferecidos modelos equipados com duas câmeras independentes, mas sua largura chega a 100 cm. O custo de tal equipamento dificilmente pode ser chamado de médio, por isso não deve ser considerado com muito cuidado. A opção correta é escolher um modelo com dimensões padrão, pois a maioria dos fabricantes os produz, o que garante um preço acessível.
Método de limpeza
Atualmente existem fornos que são limpos por um dos métodos: tradicional, pirólise ou catalítico. Cada um deles deve ser considerado com mais detalhes. A essência do método tradicional é que as paredes internas do forno são cobertas com esm alte especial. Acontece que para limpar as superfícies internas, você precisa se armar com detergente e esponjas e iniciar o complexo processo de lavagem.
O método catalítico pressupõe que as paredes internas do forno sejam revestidas com um esm alte especial com poros que promovem a decomposição da gordura e sua remoção diretamente durante o cozimento. Se você gostou apenas de um forno elétrico embutido, a instrução conterá informações sobre isso. No entanto, na maioria das vezes, na realidade, nem tudo é tão rosado, então você precisará se armar com um pano com detergente novamente para lidar com os restospoluição.
O método de pirólise é considerado o mais eficiente e progressivo. Fornos elétricos embutidos (45 cm de largura) com função semelhante economizam seu tempo e esforço. A essência do método é a seguinte: quando o modo correspondente é ativado, a câmara do dispositivo aquece até 600 graus Celsius por um curto período de tempo, o que é suficiente para queimar a gordura acumulada nas paredes. Depois é só abrir a porta, deixar as paredes esfriarem e depois retirar a cinza restante com um pano. O equipamento equipado com a possibilidade de limpeza por pirólise tem apenas uma desvantagem significativa - é muito mais caro que os dispositivos convencionais. Existem vários modelos de fornos com esta função, sendo os mais populares: Electrolux EOB 53410 AX, Bosch HBA 23B263E, Gorenje BO75SY2B. Existem também mais acessíveis: Electrolux EOC 3430 COX, Beko OIE 25500 X, Bosch HBA 63B265F, Siemens HB 63AS521.
Equipamentos e funcionalidades
Os fogões e fornos elétricos embutidos modernos são caracterizados por uma funcionalidade bastante rica, incluindo a presença de um temporizador e convecção. A última merece destaque. De fato, a convecção é fornecida pela presença de um ventilador na câmara do forno, que impulsiona o ar e garante um cozimento mais rápido e uniforme. Alguns modelos usam convecção dupla, mas não oferecem vantagens especiais sobre opções mais simples. A função grill é outra opção moderna que 99% dos modernosfornos. É com a ajuda dele que você consegue aquela crosta bem avermelhada na comida que muitas pessoas gostam tanto.
Spit é uma opção que apenas alguns modelos podem se gabar. Se você é fã de frango grelhado cozido no espeto, deve procurar esse dispositivo. Existem várias boas opções com este recurso: Electrolux EOC 5951 AOX, Hotpoint-Ariston FH 1039 P IX.
Novas adições
Os fabricantes não param por aí, então em alguns modelos você pode encontrar funções como banho-maria, modo microondas, carrinho retrátil, sonda térmica, além de outras ainda mais exóticas. Muitas vezes, as pessoas sucumbem à tentação e compram os dispositivos mais sofisticados equipados com uma massa de modos adicionais e, como resultado, usam apenas as funções que podem ser encontradas nas opções mais baratas. E aqui você pode dar conselhos muito valiosos: tente decidir antes da escolha final qual de tudo isso é realmente útil para você. Não faz sentido pagar a mais pela presença de pedras de pizza ou banho-maria no kit, que você nunca usará.
Tipos de controle
Neste caso, podemos falar sobre a presença de uma certa tendência - quanto maior o custo do equipamento, mais eletrificada sua gestão. Acontece que, se você tiver um dispositivo no valor de US $ 300 a 400 na sua frente, em 9 dos 10 casos, ele será equipado com botões de controle mecânicos. Tais fornoselétrico embutido - "Ariston" ou outra marca - não possui visor, e os indicadores usados neles são apenas mecânicos. Para a aparência de uma tela eletrônica no dispositivo, você precisará jogar mais 100-200 dólares. Existem modelos que custam mais de 700-800 dólares, eles possuem não apenas uma grande tela funcional, mas também controles de toque.
Produtores
Se falamos sobre qual marca o forno deve ser, a situação é semelhante à escolha de qualquer outro eletrodomésticos. Os modelos de fabricantes suecos, austríacos e alemães, que são montados diretamente em casa, são reconhecidos como da mais alta qualidade. Na maioria das vezes, queremos dizer Bosch, Electrolux, Siemens. Você deve ter cuidado com fabricantes pouco conhecidos, por exemplo, DEX, Mirta, Saturn, Ariete, Vimar. Há também representantes da categoria de preço médio, que incluem Hotpoint-Ariston, Gorenje, Beko, Zanussi.
Segurança
Existem certas regras de segurança que devem ser observadas ao operar um forno elétrico embutido. Revisões de um modelo específico podem demonstrar os recursos que os usuários tiveram que enfrentar. Mas há também uma lista de precauções geralmente aceitas:
- não permita que crianças fiquem perto do forno e entre em contato com o painel de controle na ausência de adultos;
- na estação fria, o forno não deve ser usado como aparelho de aquecimento;
- antes de ligaraparelho, quaisquer itens desnecessários devem ser removidos dele;
- após cada uso do aparelho, você deve limpar todas as manchas e respingos que apareceram nos painéis internos, e também deve monitorar constantemente a limpeza das grelhas e assadeiras, lavar periodicamente o aparelho da fora, especialmente se houver um painel de controle de toque.
Alguns modelos possuem um recurso de desligamento automático que é ativado quando o dispositivo é usado por um período excessivo de tempo ou quando superaquece. O forno elétrico embutido Bosch está equipado com um sistema de travamento automático que pode ser ativado pressionando um botão especial, o que impedirá que as crianças abram a porta durante a operação do aparelho ou acionem os controles.
Conclusões
Como você pode ver, existem várias recomendações simples para escolher um dispositivo muito necessário na cozinha. Não importa o que você escolha no final - fornos elétricos embutidos de 45 cm ou modelos de tamanhos padrão, o principal é que o dispositivo o servirá por muitos anos. Ao escolher o equipamento certo, você pode contar com a comodidade de cozinhar para toda a família. Com o novo forno, você pode dominar com segurança receitas de panificação que antes o assustavam devido à discrepância entre os recursos do dispositivo existente.
