O lugar de cozinhar é considerado sagrado há muito tempo, o fogão era o centro da habitação, dava calor, alimentava, reunia uma família em torno dele. A lareira acesa continua sendo um símbolo de bem-estar e abundância na casa hoje, e a cozinha é um lugar especial onde você pode sentar para tomar uma xícara de chá, conversar, relaxar e, onde mais você pode comer uma comida deliciosa.
O análogo moderno do fogão - o forno - é uma coisa indispensável: você pode cozinhar uma grande variedade de pratos saudáveis. Se não há muito tempo o forno era considerado parte integrante do forno, hoje também pode se tornar um eletrodoméstico separado: não é particularmente difícil construir um forno, cujo tamanho caberá no interior da cozinha.
Variedade de fornos
A escolha dos fornos é tão extensa quanto as variações funcionais destes aparelhos de cozinha. Eles diferem no tipo de aquecimento - elétrico e a gás. Por controle - mecânico, sensorial e misto. Em termos de consumo de energia - "A", "B", "C", em termos de tamanho - de pequeno porte e multicamadas. Por modos, incluindo os adicionais - grill, convecção e até mesmo pelo método de limpeza internasuperfícies. Existem fornos autónomos e complexos no mercado, que diferem na presença ou ausência de comunicação com a placa. É especialmente conveniente para as donas de casa construir em um forno. O tamanho do forno em largura é selecionado de acordo com as dimensões dos móveis da cozinha.
Algumas dessas variedades serão discutidas abaixo.
Gás ou eletricidade?
Aqui cada um escolhe por si mesmo: um forno a gás ajudará a economizar dinheiro e um forno elétrico proporcionará diversidade funcional. A segunda variedade também tem outra vantagem importante - a uniformidade do aquecimento: mesmo em alguns dispositivos a gás, para isso, o fabricante incorpora um dispositivo de aquecimento movido a eletricidade.
Existem prós e contras em ambas as variações, portanto, na escolha, depende muito da vontade do próprio comprador em relação à funcionalidade do forno, dimensões, design e outras características.
Aparência
O design dos utensílios de cozinha é importante e depende dos móveis já disponíveis na cozinha, da área da sala, do esquema de cores do interior e das preferências do comprador.
O tom mais versátil para equipamentos de cozinha é o aço inoxidável. "Metálico" é de cor neutra e combina com quase todos os tons de móveis e outros utensílios de cozinha.
Se a cozinha tiver eletrodomésticos embutidos, a largura dos móveis deve ter as dimensões apropriadas para o embutidoo forno deve ser alocado em um nicho adequado.
Centímetros e graus
Os tempos de cômodos e cômodos espaçosos caíram no esquecimento, por isso a área da cozinha se torna decisiva na hora de escolher móveis e eletrodomésticos. Como a profundidade e a altura dos diferentes modelos de fornos variam ligeiramente, as dimensões do forno embutido no interior de uma cozinha moderna devem ser comparadas com a largura dos móveis da cozinha. Portanto, você precisa pensar com antecedência sobre o local onde planeja montar o forno.
Os fornos padrão de encastrar têm em média 60 cm nas três dimensões do aparelho, e estas dimensões são suficientes para preparar o jantar de uma família normal.
Os volumes das câmaras dos fornos variam de 20 a 160 litros: os fornos pequenos são bons no dia a dia, enquanto os modelos mais maciços são mais usados na restauração.
O regime de temperatura é selecionado dependendo da receita e tecnologia de cozimento, e o valor mais comumente usado é de 200 a 250 °C; alguns modelos de fornos embutidos podem aquecer até 500 graus.
Nas cozinhas compactas modernas, com a economia forçada de espaço, o forno embutido torna-se especialmente relevante. As dimensões do embutido, é claro, estão vinculadas às dimensões do móvel principal e, em tais condições, o parâmetro de “dependência” ou “independência” do forno é decisivo.
O forno autônomo não está conectado à placa por um painel de controle e, portanto, pode ser instalado em qualquer setor adequado da cozinha, criando alguma “liberdade de manobra” para a colocação conveniente dos móveis.
A economia deve ser econômica
Digamos que você decida construir um forno. O valor dos custos futuros neste caso não inclui apenas o custo do equipamento e instalação, mas também inclui os custos operacionais, incluindo os custos de energia.
Os fornos a gás são mais econômicos nesse sentido; no entanto, entre os fornos elétricos existem opções de diversos consumos de energia: são marcadas com letras. A classe econômica é marcada com a letra "A", os modelos que mais consomem energia - com a letra "C", a opção média - "B". Essa marcação também deve ser levada em consideração na hora de escolher um forno, para não receber contas ilimitadas das empresas de energia.
O maior consumo de recursos energéticos recai sobre as funções e capacidades adicionais do forno; as próprias dimensões do forno embutido em sua cozinha têm pouco efeito sobre os custos de energia.
Como operar o forno
Continuando o tópico de economia, vamos falar sobre formas de controlar fornos. Os fabricantes de eletrodomésticos fornecem para este um dos três tipos possíveis: mecânico, de toque e misto.
O mais simples, mas o que mais consome energia é a regulação mecânica; seu ponto negativo também está na ausência de várias opções de controle adicionais.
O método de toque, como o nome indica, dáa capacidade de controlar o forno com um toque. Além disso, contribui para a escolha precisa da temperatura e economia de energia. O tipo misto de controle consiste em uma combinação dos dois formatos acima.
Assim, ao escolher um forno embutido, também é desejável levar em consideração essa importante característica de serviço do produto.
Mais e menos
Nem todos os armários de gás estão equipados com um elemento de aquecimento superior - uma grelha. Muitas vezes, os fabricantes de fornos a gás fornecem uma churrasqueira elétrica, por isso é necessário equipar a conexão do forno à tomada. Alguns modelos a gás fornecem uma série de funções adicionais que também são alimentadas por eletricidade: controle de gás, espeto, ignição e outros.
A fonte de aquecimento a gás ainda é mais econômica, mas não oferece a mesma variedade de opções que os fornos elétricos embutidos. Os tamanhos dessas duas variedades são praticamente os mesmos em média, mas os fornos elétricos fornecem aos seus proprietários serviços adicionais para cozinhar e tornam o processo de cozimento mais fácil e agradável.
Uma das principais vantagens dos modelos elétricos é que a temperatura pode ser ajustada com uma precisão de vários graus, mantendo-se assim o seu nível durante todo o processo de cozedura. Além disso, o prato é aquecido por todos os lados, o que permite assar os alimentos de forma mais completa, uniforme e rápida.
Exceto para dois elementos de aquecimento - superior eparte inferior - o forno elétrico possui um modo de convecção, graças ao qual os alimentos são dourados uniformemente em todos os lados. Existem também dispositivos para manter uma temperatura uniforme na câmara do forno.
Uma grande variedade de condições de temperatura - de 30 a 300 ° C - permite cozinhar pratos que o análogo a gás não consegue suportar, o que torna os fornos elétricos ainda mais atraentes. As suas dimensões incorporadas também dependem do número de fornos do modelo: por exemplo, existem variações com um forno adicional que permite cozinhar vários pratos em paralelo.
A desvantagem de um forno elétrico é o consumo de energia; no entanto, se você não usá-lo regularmente, isso não afetará muito suas contas de eletricidade.
Resumir
A utilidade e a funcionalidade dos fornos são óbvias, evitando sobrecarregar o interior da cozinha com dimensões desnecessárias e organizar de forma compacta tudo o que você precisa para ajudar os eletrodomésticos em nichos e aberturas de móveis. Resta construir no forno, cujo tamanho você pode escolher, e cozinhar pratos deliciosos e saudáveis para o seu prazer.
