Leek é um produto versátil. Devido à capacidade de se adaptar rapidamente a diferentes condições climáticas, é amplamente distribuído em todo o mundo. É consumido fresco, usado na culinária, frito, cozido, cozido no vapor, seco, marinado, e isso só o torna mais saboroso. O alho-poró é usado como um produto separado, como tempero e como complemento na colheita de vegetais para o inverno. Neste artigo, você aprenderá que plantar alho-poró no site não é tão difícil quanto parece à primeira vista. Um pouco de cuidado com ele, e no outono você terá um depósito de vitaminas na sua mesa.
Características biológicas
Considere o alho-poró, as características gerais da variedade são apresentadas a seguir. Esta é uma planta bienal que não forma bulbos que nos são familiares. No primeiro ano, o alho-poró desenvolve uma haste falsa. Tem uma forma cilíndrica e folhas largas que se espalham ao redor do caule. A parte mais produtiva da planta éa haste falsa mencionada acima. Sua espessura pode ultrapassar 7 cm, e a altura do arco chega a 30 cm.
No segundo ano, a planta desenvolve um broto vitorioso, no final do qual se forma uma inflorescência esférica. A partir dele, no final da estação de crescimento, você pode coletar sementes, graças às quais o alho-poró é plantado para mudas.
É necessário observar um regime rigoroso de temperatura de 2 ° C, em tais condições as sementes germinarão e o alho-poró brotará. O cultivo de mudas é um processo meticuloso. Os brotos jovens não toleram geadas, mas quando a planta se enraíza, pequenas geadas não são mais perigosas para ela.
Existem duas maneiras de cultivar alho-poró: plantando mudas ou semeando diretamente no solo. Abaixo, falaremos mais sobre os dois métodos.
O melhor lugar para plantar mudas de cebola
Para que o alho-poró dê uma colheita abundante, ele deve ser cultivado em mudas em solos férteis bem cultivados. Solo levemente ácido e neutro é excelente para esse tipo de planta. O alho-poró gosta muito de umidade, por isso pode ser cultivado em solos argilosos úmidos. Em solos argilosos pesados, a planta se desenvolve mal e às vezes morre. Ureia, composto, superfosfato ou sal de potássio são usados como fertilizantes.
Leek. Cultivando mudas de sementes
Para germinar sementes rapidamente e obter mudas fortes, você deve recorrer ao seguinte procedimento. É necessário colocar as sementes em água quente por 20 minutos, depois em fria. Após o procedimento de endurecimento e para acelerarPara a germinação, as sementes são embebidas por três dias em água morna. Após a eclosão das sementes, elas são secas em gaze e, em seguida, o alho-poró é plantado para as mudas.
Semeando sementes
Para cultivar um alho-poró saudável, o procedimento deve ser realizado em um determinado momento. Para fazer isso, o jardineiro precisará de caixas para o cultivo de mudas, que devem caber na janela. Fevereiro é a melhor época para ser fértil no cultivo de alho-poró a partir de sementes. Cuidar da planta durante este período requer um esforço mínimo. A rega oportuna e a pulverização regular farão o truque. Se você planeja cultivar mudas em uma estufa, a semeadura é realizada em meados de abril. E já no final deste mês - as sementes podem ser plantadas nos canteiros. Não se esqueça de cobri-los com papel alumínio.
As caixas estão cheias de terra preparada, mas não até o topo. Em seguida, as sementes são plantadas em uma linha com um intervalo de cerca de 5 cm. A profundidade desse sulco não é superior a 15 mm. Depois as caixas são cobertas com papel alumínio e colocadas em um local quente e seco. Dentro da estufa resultante, a temperatura do ar deve ser de cerca de 25 ° C. Quando os primeiros tiros aparecem, removemos o filme e mantemos o regime de temperatura durante toda a semana - à noite 12 ° C e durante o dia - 17 ° C. Após uma semana de exposição durante o dia, observamos 20 ° C e à noite - 14 ° C. E assim durante todo o estágio de crescimento das mudas.
Cuidados com mudas
Após o surgimento dos primeiros brotos das sementes, inicia-se o cuidado cuidadoso das mudas, do qual dependeráresultado final.
Leek é uma planta cultivada que ama muito a água. Portanto, o solo deve estar sempre levemente úmido. Não regue demais, caso contrário as raízes podem apodrecer. Certifique-se de que o solo não seque, mas também não o umedeça demais.
A rega é feita com água morna com pouca pressão. Todo o procedimento é feito com cuidado para não danificar as hastes dos brotos. Se você deseja obter uma colheita saudável e rica, não precisa se limitar a regar sozinho. Neste caso, a alimentação desempenha um papel importante. É executado uma ou duas vezes.
Para que o sistema radicular fique mais forte e o caule espesso, as folhas são podadas. Após este procedimento, o comprimento das folhas não deve ultrapassar 10 cm.
O plantio de mudas de alho-poró é realizado após o endurecimento da planta. Dentro de seis semanas, ele é levado para a rua e a rega é gradualmente reduzida. E então as mudas são plantadas em campo aberto.
Plantando mudas de alho-poró corretamente
Quando as mudas estiverem mais fortes, é hora de plantá-las em campo aberto. Na maioria das vezes, esse procedimento é realizado no final de abril ou início de maio. O local deve ser preparado com antecedência. As mudas são plantadas em fileiras em sulcos previamente preparados. A profundidade de plantio é um pouco maior do que estava nas caixas. As raízes e as folhas da cebola são um pouco aparadas.
As linhas são feitas a uma distância de 50 cm uma da outra e as mudas de cebola são plantadas a uma distância de 10 cm. Isso garante um bom crescimento da planta e a torna mais convenienteprocedimento de colina.
Crescimento de alho-poró
Plantar alho-poró para mudas é apenas o começo. A parte mais difícil é cuidar de uma planta madura. A base do cultivo bem-sucedido da cebola é composta por dois fatores: cuidado e cobertura. Para uma planta jovem, o afrouxamento oportuno do solo e a capina são muito importantes. A rega e a cobertura do alho-poró são realizadas conforme necessário. Na maioria das vezes, esses procedimentos são realizados durante a estação de crescimento. Para o alho-poró, os excrementos de pássaros são um excelente fertilizante, diluído em água na proporção de 1:20.
Depois que a planta jovem estiver bem enraizada, o solo fértil é derramado no canteiro. Após alguns meses, a primeira amontoa é realizada e, conforme necessário, o procedimento é repetido até a colheita. É muito bom para uma planta adicionar cinzas de madeira ao solo antes de amontoar. O alho-poró não tolera ervas daninhas ao seu redor, por isso precisa de capina regular.
Para proteger a colheita
Como qualquer planta, o alho-poró é suscetível ao ataque de pragas e diversas doenças. Mas sua principal vantagem continua sendo que, em comparação com a cebola, ainda é mais resistente e não é tão frequentemente atacada por pragas ou algum tipo de doença. Seguindo as recomendações acima (plantio adequado de alho-poró para mudas e observando as técnicas de cultivo agrícola), além de prestar a devida atenção à planta, não é tão difícil cultivá-la saudável.
No entanto, existem insetos que são perigosos para esta cultura. Por exemplo, uma mosca de cebola. Apesar do nome,Esta praga danifica muitas plantas. Mas ainda há uma planta que esse inseto não suporta - cenouras. Se você plantar essas duas culturas lado a lado, o problema com a mosca da cebola será resolvido. Outra praga são os tripes do tabaco. Para combatê-lo, são usados produtos químicos especiais. Mas a natureza conseguiu cuidar e criar um inimigo natural para os tripes do tabaco - um ácaro predador.
Uma das doenças mais famosas do alho-poró é o oídio. Para se livrar dele, use um remédio eficaz chamado líquido Bordeaux. E se a podridão branca aparecer nos brotos e folhas, é hora de usar solo calcário.
Colhemos e armazenamos adequadamente
Dependendo da variedade de cebola, a colheita começa com o início da primeira geada, quando 3-4 folhas verdadeiras já se formaram na planta. A planta é cuidadosamente desenterrada e retirada do solo, segurando os brotos. As raízes são removidas com uma podadora, deixando no máximo 2 cm do lobo basal, e as folhas são cortadas em 2/3 do comprimento. O alho-poró tem excelentes propriedades de armazenamento a longo prazo. Ao mesmo tempo, o teor de vitamina C no caule não diminui. Pode ser armazenado no porão durante todo o inverno, para isso basta manter 80% de umidade a uma temperatura de 1-3 ° C e cavar as hastes na posição vertical em areia levemente úmida. Se a areia estiver excessivamente molhada, o regime do ar será perturbado, o que significa que a planta pode começar a apodrecer.
Além disso, o alho-poró pode ser armazenado de forma não convencional. É congelado, salgado,em conserva, seca, etc. Cebolas secas são uma excelente adição a outros temperos. Você também pode embalar cebolas em sacos de 5-7 e guardar na geladeira por cerca de 5 meses.
Propriedades úteis do alho-poró
Leek contém muitas vitaminas, assim como muita proteína. Alto teor de ácido ascórbico, potássio, caroteno, etc. permite que você use este produto para melhorar o metabolismo, aumentar o apetite, aumentar a imunidade e tratar toda uma lista de doenças. Por exemplo, no tratamento de reumatismo, cálculos renais, obesidade, depósitos de sal, gota, aterosclerose.
O alho-poró contém muitas substâncias úteis. Vale a pena cultivar, cuidar, plantar em janelas e germinar sementes.
Resumindo, podemos dizer que um alho-poró merece estar no seu jardim pelo menos uma vez.
