Na maioria das vezes, o alho em nosso país é cultivado no inverno. Desta forma, você pode obter uma grande colheita. No entanto, o alho da primavera, embora esteja diminuindo de tamanho, é muito melhor armazenado. Além disso, seus dentes contêm substâncias muito mais úteis. Portanto, vale a pena plantar pelo menos uma pequena cama de alho de primavera no jardim.
Como escolher um assento
Alho de primavera é plantado em solos leves e soltos. O fato é que o sistema radicular desta planta não está muito bem desenvolvido. Pode ser muito difícil para ela extrair nutrientes do solo denso, o que, é claro, afeta o rendimento.
Não gosta de alho em solos ácidos, portanto o pH do solo deve estar próximo de 7. Não plante alho depois de cebolas, batatas e tomates. Isso pode levar à infestação de nematóides. Os melhores antecessores desta planta são cenouras, abóboras e leguminosas. O alho cresce muito bem no lugar daquelas culturas sob as quais muitos fertilizantes orgânicos foram aplicados.
Não plante alho em terras baixas onde pode molhar. O terreno para esta cultura, pelo mesmo motivo, deve ser plano, sem buracos.
Preparação do solo
O solo para plantar uma planta como o alho de primavera deve ser preparado no outono. A terra é desenterrada com uma baioneta de pá com a aplicação simultânea de fertilizantes (superfosfato 20 g/m2, sal de potássio 15 g/m2, húmus ou estrume apodrecido 4 -6kg/m2). Na primavera, o solo é desenterrado novamente e forma-se um leito com laterais altas.
Seleção do material de plantio
As cebolinhas são classificadas por tamanho antes do plantio. Anteriormente (4-5 dias) eles precisam ser separados e esfoliados. Apenas dentes grandes e médios são adequados como material de plantio. Esta condição deve ser observada. O tamanho dos dentes selecionados para a semeadura afeta diretamente o rendimento do alho.
Claro, todas as cabeças podres, ressecadas e doentes devem primeiro ser descartadas. Uma boa colheita de alho também pode ser obtida a partir de um único dente. Nesse caso, também é importante prestar atenção ao tamanho do material de plantio. É permitido usar apenas dentes individuais com um diâmetro de pelo menos 1-1,4 cm.
As cabeças são armazenadas no inverno a uma temperatura de 16-20 graus. Um mês antes do plantio, as cabeças devem ser movidas para um local muito mais frio (2-5 graus). Este procedimento também é obrigatório. A colheita das sementes preparadas desta forma será muito mais abundante.
Sementes
Às vezes o alho é cultivado a partir de sementes. Quando plantados, no final da estação de crescimento, os bulbos de um único dente crescem. As sementes de alho são obtidas a partir de bulbos. Ao longo da estação, os dentes individuais são usados paracrescendo cabeças cheias. As sementes de alho são muito pequenas e têm boa qualidade de conservação.
Desembarque
As sementes preparadas são plantadas em fileiras a cada 6-8 cm, aprofundando-se no solo em 5 cm. O alho deve ser colocado (foto do material de plantio pode ser visto um pouco mais alto) deve ser de baixo para baixo. A distância entre as linhas é geralmente de 20 a 25 cm. Antes do plantio, o solo deve ser adicionalmente fertilizado com húmus ou esterco podre. Após o plantio, os dentes são polvilhados com solo e, em seguida, a cama é coberta com turfa. Sua camada evitará o surgimento de ervas daninhas e o ressecamento do solo.
Alho primaveril: quando plantar
É muito importante escolher a hora certa de pouso. O atraso na semeadura pode reduzir o rendimento em quase metade. O fato é que o alho cresce especialmente bem em baixas temperaturas. Suas raízes começam a germinar imediatamente após o solo aquecer até 2-3 graus. As folhas começam a se desenvolver a uma temperatura de 5-6 graus. O alho mais ativo (veja a foto dos brotos abaixo) cresce no final de abril-maio. A temperatura do ar é de 16 a 20 graus. é o ideal para ele. No verão, no calor, todos os processos vegetativos diminuem. O alho da primavera é plantado imediatamente após a neve derreter e o solo aquecer um pouco.
Fertilização
Pela primeira vez, o alho da primavera é alimentado depois que suas folhas sobem 12-14 cm acima do solo. Neste momento, você precisa derramar o alho com uma solução de verbasco. Faça assim:
- Despeje 20 litros de água em um barril ou qualquer outro recipiente.
- Eles colocaram uma vaca neletortilha.
- Infundir a solução por vários dias.
- Antes de usar, tudo é bem misturado.
Duas semanas após a primeira, você precisa fazer uma segunda cobertura. Desta vez, você deve usar nitrophoska (2 colheres de sopa por 10 litros de água). A última vez que o alho é fertilizado no final de julho - início de agosto, pouco antes da colheita. Neste caso, é usada uma solução de superfosfato (também 2 colheres de sopa por 10 litros). Na segunda mamada, o consumo costuma ser de 3-4 litros por 1 m22, na terceira - 4-5 litros.
Irrigação
Então, como plantar alho, bem como fertilizá-lo, descobrimos. Agora vamos ver como regar corretamente esta planta. Umedeça o solo sob o alho deve ser regularmente durante maio, junho e julho. Esta cultura absolutamente não tolera a secagem. Você pode verificar se as plantas precisam ser regadas simplesmente sentindo o chão com os dedos. Se estiver seco sob a camada superior, é necessário regar a cama. Em nenhum caso o solo deve secar - mesmo uma vez. Caso contrário, não as cabeças de pleno direito, mas as de um único dente crescerão no jardim. Claro, isso afetará muito o rendimento.
O consumo de água deve ser de 10-12 litros por metro quadrado. Em clima quente, a frequência de rega é geralmente uma vez a cada 8-10 dias, em clima quente - a cada 5-6 dias. Você precisa umedecer o solo no jardim de manhã ou à noite, ou seja, não no próprio calor.
Cuidando do alho
Após cada rega, a fim de garantir a normal troca de ar para as raízes, o canteiro deve ser afrouxado. Claro, o alho deve ser capinado regularmente. É melhor fazer isso durante o afrouxamento. Com rega adequada e remoção regular da crosta seca superior no jardim, o alho muito grande crescerá até o final do verão. As setas devem ser removidas antes da floração. Também contribui para maiores rendimentos (até 25%).
Após cada rega ou chuva forte, a cama deve ser inspecionada. Se alguma lâmpada aparecer na superfície, ela deve ser polvilhada com terra.
Tanto o alho de inverno quanto o de primavera precisam de todos os procedimentos descritos. O cuidado com esta planta deve ser cuidadoso. Caso contrário, será impossível obter uma boa colheita.
Como tratar doenças
A perda de colheita de alho devido a várias infecções é muito rara. Esta planta é extremamente resistente a doenças. Além disso, as infusões de alho são frequentemente usadas para tratar outras culturas. No entanto, às vezes as doenças ainda afetam esta planta. Obviamente, na primeira detecção da infecção, é necessário tomar as medidas apropriadas. Na maioria das vezes o alho está doente:
- Apodrecimento do pescoço. O agente causador desta doença geralmente penetra nos tecidos da cabeça através de vários tipos de danos mecânicos. O perigo desta doença reside, em primeiro lugar, no facto de na fase inicial ser completamente invisível. Seus sintomas aparecem apenas no início do armazenamento - geralmente em setembro. As medidas para combater a podridão do pescoço estão principalmente na preparação adequada das cabeças antes do armazenamento. Em tempo ensolarado, o alho é geralmente seco ao ar livre,dispostos em uma camada. Se estiver úmido do lado de fora, as cabeças são mantidas primeiro sob um dossel e depois por uma semana dentro de casa a uma temperatura de 26 a 35 graus. Ao podar bulbos, certifique-se de deixar um pescoço de 3 a 6 cm de comprimento. As medidas para combater a podridão cervical também podem incluir o uso de fungicidas (geralmente "Fundazol").
- Bacteriose. Esta doença também se manifesta durante o armazenamento. Nas cabeças infectadas, aparecem feridas ou sulcos, indo de baixo para cima. A cor dos tecidos do bulbo muda para amarelo-pérola. As causas desta doença, como no primeiro caso, são geralmente o preparo inadequado antes do plantio, bem como a violação das condições de armazenamento.
- Molde verde. Os sintomas desta doença são a derrota e o amolecimento dos tecidos dos dentes e sua cobertura com um revestimento esbranquiçado e posteriormente esverdeado. O alho também deve ser armazenado adequadamente para evitar o crescimento de mofo.
- Nanismo amarelo. O principal sintoma desta doença é o amarelecimento das folhas e do pedúnculo. Plantas doentes parecem anãs. Os portadores desta doença são geralmente pulgões.
Ataque de insetos
Várias pragas de alho de primavera também favorecem não muito. No entanto, ocorrem perdas de culturas associadas à infestação de insetos. Na maioria das vezes, o alho é infectado por uma mosca da cebola. Esta praga hiberna no solo a uma profundidade de 15-20 cm na fase de pupa. A partida começa em meados de abril e pode continuar durante todo o mês de maio. Após cerca de uma semana, as fêmeas depositam seus ovos sob torrões de terra.próximo às plantas. Alguns dias depois, as larvas eclodem deles. Eles penetram na parte inferior das cabeças e afetam os tecidos moles dos dentes. Após três semanas, o processo de pupação começa e, após outros vinte dias, o segundo ano da mosca. Isso acontece por volta do início de julho. Assim, uma mosca em uma temporada sozinha pode dar 2-3 gerações.
Para combater este inseto, você pode pulverizar com uma solução da seguinte composição:
- 200g de pó de tabaco;
- pimenta vermelha ou preta moída;
- 1-2 colheres de sopa. eu. sabonete líquido.
Tabaco ou pimenta é despejada em uma jarra e despejada com água quente na quantidade de 2-3 litros. Em seguida, o recipiente é embrulhado em um cobertor e mantido assim por 2-3 dias. Em seguida, a solução é filtrada e levada a um volume de 10 litros. Depois disso, o sabão é adicionado a ele e pulverizado.
Além disso, o alho às vezes é afetado por ácaros. A fêmea deste inseto põe seus ovos diretamente nos dentes. As larvas emergem deles em cerca de uma semana. Em cabeças danificadas, quando afetadas por um ácaro da raiz, a poeira marrom está sempre presente. O fundo ao mesmo tempo fica para trás e apodrece. As cabeças afetadas durante a estação de crescimento e durante o armazenamento devem ser removidas e destruídas. O alho é muito menos propenso a sofrer de ácaros se for plantado depois de pepinos, tomates ou repolho.
Datas de limpeza
Agora você sabe como plantar alho e como cuidar dele. Colher esta planta, bem como colocá-la no armazenamento, deve ser pontual. Os sinais de maturação da cabeça são:
- amaciação do pescoço;
- cessação do crescimento das folhas;
- seu ressecamento e amarelecimento das pontas;
- encolhimento e morte do sistema radicular.
Se colhido cedo demais, o alho não se conservará bem. Também é impossível se atrasar com os prazos de limpeza. Caso contrário, as escamas das lâmpadas racharão e os cravos se desfarão. Isso levará à perda de parte da colheita e à deterioração da qualidade de manutenção das cabeças.
Na Rússia central, o alho da primavera geralmente amadurece no final de junho-agosto. Em verões chuvosos, a estação de crescimento desta planta dura mais.
Como escolher uma variedade
Alho é uma planta que reage muito dolorosamente às mudanças nas condições de crescimento. Portanto, será muito difícil fazer uma boa colheita a partir de material de plantio trazido, por exemplo, de outra região. A melhor solução em qualquer caso seria plantar uma variedade zonada. Infelizmente, o trabalho de seleção com esta planta em nosso país não foi realizado de forma muito ativa. As variedades de alho não são particularmente numerosas. Vamos falar sobre os mais populares abaixo.
Alho Gulliver
Esta variedade foi obtida em Penza, mas no ponto experimental de VNIISSOK. Incluído no registro em 2001. Pode ser cultivado em quase todas as regiões da Rússia. Os bulbos de alho desta variedade têm uma forma plana arredondada, pesando cerca de 90-120 gramas e diferem em densidade. Cada cabeça consiste em 3-5 dentes de polpa branca. As escamas desta variedade são esbranquiçadas. O alho Gulliver pode ser armazenado por bastante tempo - 8 meses.
Variedade "Sochi-56"
Deduziu issoalho estava em Krasnodar em uma das estações experimentais de vegetais e batatas. Pertence ao grupo sem tiro. O bulbo do alho "Sochi" tem uma forma arredondada e uma massa de 25 a 50 g. As escamas da cabeça podem ser roxas ou brancas. Este alho dá bons rendimentos quando cultivado na região do norte do Cáucaso.
Aley alho
Esta variedade foi criada na Sibéria Ocidental, em uma das estações VNIIO. Refere-se a não atiradores no meio da temporada. O bulbo de alho desta variedade é redondo e achatado e tem uma massa de cerca de 17 g. O alho "Aleisky" é muito bem armazenado e adequado principalmente para o cultivo na Sibéria e na Rússia central.
variedade Abrek
Este alho foi criado no All-Russian Research Institute of Seed Production and Breeding em 2003. Esta variedade destina-se especificamente ao cultivo em hortas domésticas e hortas. Seu bulbo é redondo e achatado com escamas brancas. A massa da cabeça é de aproximadamente 26 g. Há muitos dentes nela - 12-21. Uma característica distintiva da variedade é uma qualidade de conservação muito boa. Praticamente sem desperdício, este alho branco pode ser armazenado por cerca de 8 meses.
Elenovsky
Esta variedade também foi criada no Krasnodar Research Institute. Refere-se ao meio da temporada, sem tiro. Seu bulbo é arredondado, denso, mas não muito grande - apenas cerca de 17 g. Existem 15 a 18 dentes na cabeça. As melhores colheitas "Elenovsky" dá na região da Sibéria Ocidental.
Todas as variedades de alho discutidas acima têm um rendimento muito bom e são resistentes a doenças.
Usar área
A planta é uma das mais antigas,usado por humanos para alimentação. No início, o alho era colhido junto com outras plantas comestíveis. Mais tarde começaram a crescer perto de habitações. O alho é amplamente utilizado na economia nacional hoje. Pode ser consumido tanto fresco quanto como tempero na preparação de vários tipos de pratos fritos e ensopados. Muitas vezes, este vegetal queimado também é usado para colher produtos para uso futuro. É colocado em potes com pepinos e tomates, carne enlatada, etc. Dentes frescos são usados para fazer um pó seco, assim como óleo de alho.
Entre outras coisas, o suco desta planta é usado na medicina popular e científica. Com o uso do alho, são feitos cerca de dez tipos de medicamentos. As infusões desta planta também são usadas para curar outras culturas de vários tipos de doenças virais e infestações de insetos.
O que é útil
As cabeças desta planta contêm 35-42% de sólidos, 53,3% de açúcares, cerca de 8% de proteína, 20% de polissacarídeos, cerca de 5% de gordura. Além disso, o alho contém vitaminas B1, B2 e PP, bem como sais de cobre, cálcio, fósforo, iodo, titânio e enxofre. Este vegetal queimado também contém muito ferro. Ele contém quase a mesma quantidade que nas maçãs - 10-20 mg por 100 gramas.
O alho contém elementos como germânio e selênio, além de fitonídios. É devido à presença dos dentes deste último no suco que a planta é bactericida.
A composição química específica do suco depende principalmentevariedade, época de plantio e colheita, condições de armazenamento usadas no processo de cultivo de fertilizantes e muitos outros fatores.
Alho verde
Útil para esta planta não são apenas as cabeças, mas também as folhas. Eles são a fonte mais rica de ácido ascórbico. Também bastante em alho verde e açúcares - cerca de 3, 7-4, 2%. As folhas de alho são usadas para cozinhar segundos pratos, para conservar alimentos, etc. As flechas desta planta também são bastante populares entre as donas de casa. Eles são adicionados principalmente a ensopados e pratos de carne assada.
Alho como remédio
Na medicina, o alho é usado para tratar doenças como:
- hipertensão;
- aterosclerose;
- tuberculose;
- colite.
A mais amplamente utilizada esta planta como bactericida. Extratos dele suprimem efetivamente:
- bactérias tifóides e paratifóides;
- Vibrio cholerae;
- disenteria ameba;
- estafilococos e estreptococos.
Muitas vezes, o alho é prescrito para doenças como amigdalite, gripe e pneumonia. Uma cabeça de alho esmagada em uma polpa pode ser usada como agente de cicatrização de feridas. Alho ralado também é usado para nariz escorrendo.
Na gastrite crônica, constipação habitual, colecistite e colangite, são prescritos comprimidos que, além do extrato de alho, incluem componentes como bile animal, carvão ativado e extrato de urtiga. Esta planta também encontrou ampla aplicação como agente anti-helmíntico. extratos delecapaz de matar vermes parasitas e protozoários. Eles suprimem as drogas feitas com as cabeças desta planta e vários processos de putrefação e fermentação no trato digestivo. As sementes de alho são frequentemente usadas como diurético e remédio menstrual.
