No total, existem mais de 2.000 espécies desta cultura na natureza, e sua terra natal é a América Central (México).
Esta planta surgiu na Europa no século XV e chegou à Rússia através de países como Espanha, Turquia e Irã. Aqui ela se enraizou perfeitamente, apesar da disposição relativamente caprichosa e do amor ao calor.
A planta é a pimenta búlgara, que tem um grande número de vantagens. Não tem apenas cores brilhantes que dão a qualquer prato uma aparência festiva, e não apenas propriedades de sabor maravilhosas. Esta planta é um depósito inestimável de vitaminas.
No artigo você pode aprender sobre as características do cultivo de pimentão e como cuidar dele.
Por que a pimenta é chamada de pimentão?
Isso se deve à história da planta se movendo ao redor do planeta. Na verdade, o capsicum vegetal vem da América, mas é de natureza picante. No ambiente natural, inicialmente o pimentão nãoEra. Somente em 1928, graças ao trabalho de 10 anos de um criador húngaro (Ferenc Horvath), plantas com frutos não afiados foram isoladas da população local.
As primeiras variedades de deliciosos pimentões surgiram, pelas quais os horticultores se apaixonaram. Além disso, criadores de outros países começaram a desenvolver novas variedades.
Para os russos, o primeiro contato com este vegetal aconteceu na Bulgária. As variedades de pimenta, que apareceram na cultura da Rússia pela primeira vez, eram de origem búlgara. Além disso, os cientistas-criadores deste país em particular deram uma enorme contribuição para a seleção desta planta. Desde então, os jardineiros russos cultivam pimentões.
Pimenta doce é termofílica, por isso adora muito sol. Nesse sentido, os maiores países produtores de hortaliças são Espanha, Itália, Bulgária, Grécia e Hungria.
Variedades
Antes de plantar, você deve decidir sobre a escolha da variedade. Depende não apenas das preferências de sabor, mas também do propósito futuro da fruta. Por exemplo, para usar pimenta fresca, você deve dar preferência a variedades de frutas grandes, paredes grossas e suculentas: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova e Winnie the Pooh. Se o objetivo da pimenta é a conservação, você deve escolher variedades de frutas pequenas da série "Siberian": Victoria, Ermak, Kupets e outras.
Muitos se dedicam ao cultivo do pimentão Ermak, que é uma das variedades mais precoces. Seus frutos amadurecem de forma amigável e precoce. Além disso, após a colheita da primeira safra, ela floresce novamente e dá uma boa segunda.colheita. Seus frutos são bastante grandes, pesando até 250 g. O rendimento desta variedade chega a 15 kg por metro quadrado. metro.
Descrição
Externamente a pimenta búlgara é muito bonita e brilhante. Um vegetal de tamanho médio cabe na palma da sua mão. É denso ao toque, e sua textura é crocante e carnuda. A cor da fruta é principalmente vermelha, amarela, laranja ou verde.
Folhas verdes de pimentão, tenras e frágeis, crescem até 10-15 cm de comprimento, dependendo da variedade e das condições de cultivo. Em condições de estufa, eles são mais longos. A fruta tem a forma de um botão, dentro do qual há um grande número de sementes. Sua forma é plana ou levemente oblonga, e a cor é branca, amarela ou marrom.
Abaixo estão as características do cultivo de pimentão em mais detalhes.
Condições de cultivo
Para obter uma colheita abundante, você deve se esforçar. Este vegetal do sul adora clima quente e calmo e, portanto, nas latitudes russas, é cultivado principalmente com mudas.
A pimenta búlgara é uma planta de dias curtos, o que significa que, se o dia de luz for inferior a 12 horas, começa a dar frutos mais cedo e dá rendimentos mais altos e mais estáveis.
Métodos de cultivo
Pimenta é uma planta do sul, então tentar cultivá-la a partir de sementes é um exercício inútil. Existem três métodos de cultivo no total:
- no jardim, em climas quentes;
- em estufa onde é garantida a plena maturação;
- na casa.
Plantação de pimenta
Para cultivar pimentão com sucesso e obter uma colheita considerável, você deve seguir algumas regras.
As seguintes culturas de jardim são os melhores precursores para o cultivo de pimentas no solo: pepinos, cebolas, abóboras, abobrinha, repolho e cenoura. Piores Precursores: Tomate, Batata, Berinjela, Pimenta e Physalis.
As mudas são plantadas em campo aberto no final de maio - em meados de junho. A distância entre as plantas deve ser de 40 cm. As pimentas devem ser plantadas em estufa sem aquecimento no início de abril e em abrigos de túnel no final de maio.
Solos leves preparados com antecedência - com um ano de antecedência - são os mais adequados para esta cultura. Para fazer isso, é necessário introduzir no solo (sob o antecessor) cerca de 5 kg de matéria orgânica por metro de área e, no outono, adicionar 50 gramas de fertilizantes de potássio e fósforo e cavar fundo. 40 gramas de nitrato de amônio devem ser adicionados à camada superior do solo na primavera e, 5 dias antes do transplante de mudas, você pode desinfetar o solo com a seguinte solução - uma colher de sopa de sulfato de cobre por 10 litros de água.
Crescimento de mudas de pimentão
O substrato para mudas deve ser solto e leve. Deve consistir em húmus, areia e terra na proporção de 2: 1: 1. Além disso, para 1 kg da mistura preparada, você precisa adicionar uma colher de sopa de cinzas.
Se não houver estufa, as sementes devem ser semeadas em fevereiro para que a idade das mudas no momento do transplante no solo em maio seja de aproximadamente100 dias. A pimenta não tolera a colheita com muita facilidade, portanto, é aconselhável semear as sementes imediatamente em vasos individuais (pode-se usar turfa) com um diâmetro de cerca de 8-10 cm. Os vasos grandes não devem ser usados devido ao crescimento bastante lento de sua raiz sistema.
Cultivar pimentões a partir de sementes exige muito esforço, mas não é difícil de fazer. As sementes devem ser processadas antes do plantio - mantidas em água (+ 50 graus Celsius) até inchar (cerca de 5 horas). Em seguida, coloque em um pano úmido para colar por 2-3 dias a uma temperatura ambiente de +20 ° C. Você pode semear as sementes sem tais eventos, mas após esta simples preparação de sementes, você pode obter mudas no dia seguinte.
Sementes semeadas devem ser regadas e cobertas com vidro ou filme plástico. Assim, eles podem ficar em um local quente até que os brotos apareçam, enquanto a iluminação não é tão importante. A temperatura ideal para mudas é de cerca de + 26 … 28 ° C durante o dia, + 10 … 15 ° C - à noite. O cultivo posterior de pimentão em campo aberto pode justificar-se plenamente, desde que sejam observadas todas as regras de cuidado.
Alimentação em campo aberto
Durante toda a temporada, você precisa gastar cerca de 4 curativos com esterco de galinha, diluindo-o com água na proporção de 1:10. Devem ser alternados com adubo foliar - pulverizando com nitrophoska (por 10 litros 1 colher de sopa).
O que a f alta de fertilizante pode causar?
A f alta de potássio pode levar ao enrolamento das folhas e ao aparecimento de uma borda. No entantodeve-se lembrar que a pimenta não reage bem ao excesso de cloreto de potássio.
A f alta de nitrogênio faz com que as folhas se despedacem e fiquem acinzentadas. Com excesso de nitrogênio, ovários e flores caem.
F alta de fósforo - manchando a face inferior das folhas em uma rica cor roxa, enquanto elas são pressionadas contra o caule e se elevam.
F alta de magnésio - as folhas ficam marmorizadas.
Cultivando pimentões em uma estufa
O solo da estufa antes de plantar as mudas de pimenta deve ser cuidadosamente desenterrado, saturando-o com oxigênio. É melhor plantar a planta nos locais do antigo crescimento de repolho e pepino.
O solo deve conter os seguintes minerais (por 1 m²):
- sulfato de potássio - 40-45g;
- superfosfato duplo - até 20 g;
- nitrato de amônio - até 30 g;
- húmus - 4-6 kg;
- cinza - 50-80 g.
É importante notar que o pimentão não tolera densidade excessiva. Dependendo da variedade (altura da planta), o número necessário de plantas por 1 sq. Medidor:
- alto - 2-3 peças;
- altura média - 4-6 peças;
- subdimensionado - 6-8 peças
Em seguida, é necessário o cuidado adequado. Cultivar pimentões em uma estufa também é fácil.
À medida que as plantas crescem, seu cuidado tem algumas particularidades. Uma planta é plantada a uma profundidade de 4 cm. A melhor hora para isso é à noite - esta é a horadiminuição da atividade biológica das plantas. O sistema radicular das mudas deve ser pré-umedecido. 50 g de fertilizante de potássio devem ser adicionados ao buraco e despejados com água morna. Somente depois que a água for absorvida, as mudas devem ser cavadas junto com um torrão de terra. A partir da formação de uma crosta, a terra é protegida preenchendo os locais de pouso com matéria orgânica ou turfa. Durante o período de maturação, tal operação deve ser realizada constantemente.
Para pimenta, a temperatura do ar acima de +32 °С é prejudicial. Portanto, é imperativo ventilar a estufa.
Pestes e doenças da pimenta
Pimentas podem ser prejudicadas por pulgões, lesmas, moscas brancas, lagartas, grilos e o besouro da batata do Colorado. Para evitar problemas com eles, é necessário polinizar a pimenta com cinza de madeira 3 vezes durante a temporada.
As doenças mais comuns são requeima, macrosporiose, septoria, podridão branca e superior, pata negra.
Para combater o grilo-toupeira, é aconselhável preencher os buracos antes de plantar as mudas no solo com água de cebola (para 10 litros de água, 500 g de casca de cebola), infundida por 3 dias. De pulgões, o tratamento com a seguinte solução ajuda: soro de leite (1,5 l), 10 l de água. A planta é então polvilhada com cinzas.
Colheita de pimentão
Cultivar mudas de pimentão e cuidar delas no processo de crescimento de acordo com as regras justificará totalmente todos os custos e esforços. A colheita será excelente.
A pimenta amadurece desde o início de agosto até a primeira geada. É tempo de colheita. Existem tantas vitaminas em frutas de pimenta maduras que muitas outras não podem se comparar com ela.legumes.
Sobre os benefícios da pimenta
Especialistas recomendam comer pimenta para pessoas que sofrem de depressão e propensas a mau humor e apatia. Isso se deve à capacidade do vegetal de produzir endorfinas no corpo - “hormônios da felicidade”.
Pimenta também é útil durante a gravidez, com algumas doenças do fígado e do coração, com diminuição do tônus muscular e deficiência de vitaminas.
Algumas dicas para concluir
É desejável endurecer as mudas e, 7 dias antes de plantá-las no jardim, deve ser tratada com sal de potássio.
É necessário verificar regularmente os arbustos quanto a folhas secas e doentes, que devem ser removidas imediatamente.
Não plante variedades picantes perto do pimentão, caso contrário, todos os frutos do pimentão ficarão amargos.
