Nenhuma dona de casa de verdade conseguiu passar sem repolho, cenoura, cebola ou beterraba na cozinha, por exemplo. O valor nutricional deste último é bastante alto. A beterraba é rica em vitaminas, macro e microelementos, além de ácidos orgânicos, que podem melhorar a atividade dos vasos sanguíneos e do coração, estômago e intestinos como um todo. Portanto, não é de surpreender que ela tenha se estabelecido firmemente nos jardins da maioria dos residentes de verão. Mas para obter uma boa colheita, você precisa conhecer a tecnologia de cultivo de beterraba.
Requisitos do solo
Como você sabe, o plantio de beterraba começa com a escolha do local e a preparação do local onde ela irá crescer. Esta cultura se sente bem em solos franco-arenosos, turfosos e francos. Para garantir uma boa colheita, o local deve ser preparado no outono.
Os jardineiros devem saber que as seguintes plantas são boas predecessoras de beterraba:
- verdes, cereais e leguminosas;
- pimenta e tomate;
- alho e cebola;
- pepinos, abobrinhas e abóboras.
Não é recomendado plantar beterraba após:
- aipo, nabo e cenoura;
- batatas;
- rabanete e repolho.
Esta cultura vai crescer muito mal em terras onde antes eram cultivadas beterrabas de mesa, açúcar e forrageiras, bem como acelga.
Tratamento de sementes
O processo de cultivo de beterraba pode ser dividido em várias etapas. A primeira delas é a preparação de sementes, que são drupas enrugadas de tamanho bastante grande. Por isso é conveniente plantá-las, observando o intervalo necessário entre elas.
Sementes vendidas em lojas especializadas muitas vezes já são tratadas com fungicidas e estimulantes. Eles são fáceis de reconhecer, pois são de cor rosa ou verde. Essas sementes não precisam de processamento adicional. Eles começam a semear diretamente em solo bem umedecido.
Preparação de sementes cruas
Geralmente são pintadas na cor areia ou marrom. O cultivo de beterraba não está completo sem a preparação preliminar das sementes. Antes de embarcar neles, você deve fazer o seguinte:
- mergulhe as sementes em água morna por algumas horas. No entanto, alguns deles podem flutuar para a superfície. Tais sementes terão que ser jogadas fora, pois germinam tardiamente e formam raízes muito pequenas, e até de formato irregular;
- drene a água. Depois disso, mergulhe as sementes, depois de envolvê-las em gaze, em uma solução especial estimulante de germinação, como "Zircon" ou "Epin". As regras para o uso desses medicamentos indicam por quanto tempo deve ser feito;
- retire as sementes da solução e coloque-as no fogo por um período de 12 a 24horas. As sementes começam a inchar, e algumas delas bicam. Isso significa que você pode prosseguir para o próximo estágio de cultivo de beterraba, ou seja, plantá-las.
Semeadura de sementes e desbaste de mudas
Não é nenhum segredo que o cultivo de beterraba ao ar livre é influenciado por muitos fatores, o primeiro dos quais é a época de plantio. Os primeiros brotos podem aparecer já quando o solo é aquecido a +5 … +7 ⁰C, no entanto, brotos amigáveis devem ser esperados apenas quando a temperatura do solo é de pelo menos +13 … +16 ⁰C. Na maioria das vezes, as datas de desembarque caem em algum lugar no meio de maio. O plantio de beterraba em canteiros abertos não deve ser muito cedo, pois, entrando em solo úmido e frio, a maioria das sementes pode morrer, e as que brotarem inevitavelmente se transformarão em flecha.
Para o plantio de sementes, é necessário fazer sulcos de no máximo 2 cm de profundidade em canteiros pré-preparados. Eles são marcados de maneira muito rápida e conveniente com uma placa, cuja extremidade é pressionada no solo solto. Nesse caso, a profundidade de plantio será a mesma e os sulcos serão densos. A distância ideal entre as fileiras é de 10-15 cm se você precisar de pequenas raízes que serão usadas para cozinhar pratos de verão ou decapagem e 20-30 cm para a formação livre de grandes beterrabas de mesa destinadas ao armazenamento de inverno.
Primeiro, os sulcos devem ser cuidadosamente regados para não lavá-los com água, e depois esperar até que seja absorvido. Depois disso, eles começam a colocar as sementes a uma distância de 4 a 10 cm. O intervalo depende da finalidade e do tamanhouma ou outra variedade de beterraba. Agora você pode cobrir as sementes com terra ou húmus podre e regar novamente.
Um procedimento como o desbaste é melhor feito em tempo nublado e com solo úmido. A primeira vez é feito quando a planta adquire uma ou duas folhas verdadeiras. Neste caso, deve-se deixar 3-4 cm entre as mudas. O segundo desbaste já é feito quando aparecem 4-5 folhas e raízes, cujo diâmetro é de pelo menos 3-5 cm. Desta vez, você precisará deixar uma distância de cerca de 6-8 cm.
Capina e afrouxamento
As mudas de beterraba requerem muito ar no primeiro mês. Portanto, é necessário cuidar da permeabilidade ao ar do solo por afrouxamento, bem como capina obrigatória durante o primeiro desbaste. Então você pode transplantar plantas extras para outro lugar.
Para fazer isso, um buraco relativamente profundo é feito e a muda é enganchada com um garfo, cuidadosamente transferida e abaixada nele, endireitando cuidadosamente a raiz. Em seguida, polvilhe com terra e regue. Será necessário umedecer o solo nos dias seguintes até que a muda crie raízes.
Alimentação
Deve ser feito duas vezes por temporada. O primeiro curativo é realizado após o desbaste, porque é nesse momento que as plantas precisam especialmente de nitrogênio. No entanto, fertilizantes minerais à base dele não devem ser usados, porque isso geralmente leva a rachaduras, desenvolvimento inadequado e formação de vazios nas raízes. É melhor misturarpor conta própria. Para fazer isso, tome 1 colher de sopa. uma colher de nitrophoska, 0,5 litros de verbasco, 0,5 colheres de chá de ácido bórico e diluir tudo em um balde de água. O consumo da mistura durante a irrigação deve ser de 3 l/m². O ácido bórico no cultivo de beterraba é usado como profilático contra a podridão.
O segundo curativo é feito antes dos topos fecharem. Para fazer isso, você precisa preparar a seguinte solução, que deve incluir componentes como 0,5 litros de esterco de galinha e 1 colher de sopa. uma colher de fertilizante complexo diluído em um balde de água. O consumo da mistura neste caso não deve ultrapassar 7 l/1 m². Se o desenvolvimento da folha ocorrer em modo lento, as plantas podem ser pulverizadas com uma solução de uréia - 1 colher de sopa. colher em um balde de água.
Irrigação
Cultivar beterraba ao ar livre não é tão difícil. O principal é garantir que não haja ervas daninhas e também regar as plantas conforme necessário. Isso geralmente é feito várias vezes por temporada. Em clima quente, as beterrabas terão que ser regadas com muito mais frequência. Consumo aproximado de água - 2-3 baldes por 1 m². No entanto, não regue demais o solo, caso contrário, pode levar à doença da beterraba e, como resultado, a uma colheita ruim.
Alguns jardineiros durante a rega despejam sal na água na proporção de 1 colher de sopa. colher por balde de dez litros. Acredita-se que tal aditivo ajude a aumentar a imunidade nas plantas e também aumente o teor de açúcar das culturas de raízes. A rega das beterrabas é interrompida cerca de duas semanas antes da colheita.
Limpeza e armazenamentocolheita
Sua quantidade e qualidade dependem diretamente das condições de cultivo da beterraba. Se você seguir as regras simples descritas acima, será garantida uma boa colheita de raízes. Recomenda-se colher beterrabas em tempo seco e claro. Os especialistas não recomendam cortar os topos da planta com uma faca. O fato é que a umidade escorrerá da ferida por um longo tempo, o que é tão necessário para o armazenamento a longo prazo da colheita de raízes. Pela mesma razão, as cascas de beterraba não devem ser danificadas durante a colheita.
Antes que as raízes sejam colocadas no porão para armazenamento no inverno, elas devem ser bem secas em um local à sombra e, em seguida, o solo restante deve ser removido delas. Você pode armazenar as beterrabas na areia, em um buraco seco ou em uma caixa.
