As tampas a vácuo para conservas surgiram há relativamente pouco tempo e ainda não conseguiram conquistar o coração das mulheres que estão acostumadas com a opção padrão com tampas de lata ou de plástico. Sim, e eles são, à primeira vista, muito mais caros. Para entender se o jogo vale a pena, você precisa fazer alguns cálculos. E eles mostram que se você não poupar dinheiro, aprender a usá-los corretamente e não calcular mal com qualidade, com o tempo ficará claro que uma tampa a vácuo é uma opção muito econômica.
Não acredita na qualidade deles? Confira você mesmo
Se você levar em conta que tal dispositivo de cozinha é reutilizável em termos de uso, sem poupar dinheiro para um produto de qualidade uma vez, você esquecerá de comprar tampas de lata por muito tempo. Cada tampa é capaz de sobreviver a duzentos fechamentos, e esta é uma vida útil de pelo menos três anos.
Geralmente você pode encontrar à venda conjuntos de três, nove ou mais tampas e uma bomba especial. Você pode obter um conjunto mínimo de amostras para avaliar os benefícios por si mesmo, entendercomo gerenciá-los e experimentar na prática o que a peça de trabalho resultará como resultado da "vacuumização". Ou seja, tampas de vácuo com bomba podem e devem ser compradas como amostra para começar.
Princípio de funcionamento
Para começar, vamos nos concentrar no fato de que essas tampas são usadas apenas para potes de vidro. Nenhum outro recipiente com gargalo adequado (estanho, plástico) é adequado para este caso.
Em seguida, você precisa ter certeza da integridade do jar. Você deve entender que, ao criar um vácuo, você cria uma pressão interna, que é menor do que a do ambiente. Assim, rachaduras e lascas podem contribuir para o fato de o banco estourar. E nós não queremos isso, não é? Portanto, examinamos cuidadosamente o jar quanto a defeitos.
Claro, potes e tampas devem ser esterilizados antes de serem fechados. Em seguida, pressione firmemente a tampa no pescoço e insira a bomba não com menos força. Pegando a alça nas alças, movemos a haste da bomba para cima e para baixo até que ela comece a descer espontaneamente. Isso pode ser considerado o fim do fechamento. Depois de praticar, o processo levará no máximo dois minutos.
Se algo da preservação - salmoura, pedaços de geléia, etc. - entrar na bomba, você precisa enxaguar com água morna.
Fácil não só de fechar, mas também de abrir
Para abrir a preservação, para a qual foi utilizada uma tampa a vácuo, não são necessárias ferramentas. Basta levantar a válvula no local onde a bomba está fixada, o ar entrará no frasco e a tampa abrirá facilmente.
Praticamente, mesmo depois de abrir um pote de pepinos, por exemplo, você pode fechá-los novamente com a mesma tampa e assim prolongar sua vida útil novamente.
Tampas de vácuo - apenas para conservas?
Falamos sobre o uso reutilizável. A vantagem que uma tampa a vácuo tem sobre uma tampa normal é que ela é aplicável não apenas para conservas. Com este dispositivo, você pode até armazenar alimentos na geladeira. Como você sabe, o oxigênio tem um efeito negativo na segurança de qualquer tipo de alimento, seja ele cru ou fresco, seja carne ou peixe, frutas ou legumes. As tampas a vácuo para potes preservam os nutrientes e retardam o processo de deterioração. Se você é adepto apenas de congelar ou armazenar alimentos em filme plástico, será difícil convencê-lo, mas é possível. Pode parecer estranho para alguns armazenar queijo, carne ou frutas em potes com tampa. O único argumento é que a tampa a vácuo permite que você mantenha os alimentos por muito mais tempo. Você não precisa fazer isso o tempo todo, use este método de armazenamento quando sair, por exemplo.
Para produtos a granel, especiarias, café ou chá, essa tampa também será uma excelente solução.
O ar não entrará em recipientes com tais substâncias e não sairá deles. Graças a isso, todas as fragrâncias distribuídastemperos, eles não penetram na umidade, por isso você não pode ter medo de problemas com mofo, traças de alimentos, etc.
Mesmo substâncias técnicas, como tinta, verniz, cola, podem ser salvas de secarem em breve. Basta entender que, em caso de contaminação, é improvável que seja esteticamente agradável reutilizar as tampas.
