O que significa limpeza catalítica do forno? A resposta a esta pergunta é fornecida neste artigo.
A limpeza catalítica de fornos é uma reação química acelerada de decomposição de gorduras em resíduos orgânicos, carbono e água sob a influência de substâncias absorventes de gordura (oxidantes). A superfície absorvente inclui um catalisador de oxidação química, um absorvente com nanopartículas, substratos porosos e não porosos.
O princípio deste processo é que a gordura acumulada no processo de cozimento direto se decompõe em fuligem e água, sendo então absorvida pelo sorvente. Conclui-se que, para que a limpeza catalítica dos fornos ocorra, não é necessário ativar separadamente outro modo especial, ocorre automaticamente ao cozinhar como resultado de uma reação química. A máxima eficiência de decomposição de contaminantes é alcançada a uma temperatura de 200 grausCelsius.
Uma das características que a limpeza catalítica de fornos tem é que pode ser usada tanto em armários a gás como elétricos, pois as tecnologias para a produção de esm alte absorvente de gordura e os catalisadores de oxidação ali presentes são os mesmos em todos os lugares, independentemente do modelo ou marca. Esta é uma propriedade importante deste processo.
Limpeza catalítica do forno: vantagens e desvantagens
Os profissionais incluem:
- eficiência (baseada no consumo de energia, pois a limpeza é feita diretamente no momento do cozimento);
- possibilidade de uso em fornos com diferentes tipos de consumo de energia;
- a qualidade não depende principalmente do fabricante, mas da curvatura da superfície na qual o esm alte absorvente de gordura é aplicado;
- relativamente barato.
Falhas:
- é menos eficaz do que outros tipos de limpeza, exceto para lavar a câmara do forno à mão;
- como não é aplicado esm alte absorvente de gordura na parte inferior e na superfície interna da porta, eles não possuem propriedades de limpeza catalítica;
- não elimina completamente a lavagem manual de superfícies, assim como outros tipos de limpeza;
- perde as propriedades de autolimpeza no ponto de contato com produtos lácteos e doces;
- mais eficaz quando usado com frequência, porque incapaz de decompor grandes manchas de gordura de cada vez;
- requer a substituição periódica das placas ou sua virada se forem dupla face, pois após 4-5 anos, esses elementos perdem suas propriedades de limpeza.
Result
A limpeza do forno tipo catalítico é indicada para quem cozinha com frequência e quer economizar no consumo de energia, simplificar o processo de lavagem do forno. O principal objetivo de muitas pessoas hoje em dia é economizar dinheiro. Eles devem comprar um forno a gás com esse recurso. No entanto, lembre-se de que, se você economizar no custo deste gabinete, haverá um problema de substituir os painéis após a data de vencimento. Além disso, esses fornos a gás têm significativamente menos funcionalidade do que seus equivalentes elétricos.
