Recentemente, daikon, uma plantação de raízes saudável e saborosa, tão comum na Terra do Sol Nascente, tornou-se cada vez mais popular na Rússia. Possui excelente sabor, rico em fibras, pectina, minerais (cálcio, potássio) e vitaminas (C, B1, B2, E, PP).
Daikon é usado para fins medicinais em doenças do trato gastrointestinal e resfriados, e também é usado na prevenção do diabetes. Esta suculenta colheita de raízes é consumida fresca, salgada, cozida ou cozida. Seu sabor é mais macio que o de um rabanete, picante-doce.
As principais variedades da cultura da raiz daikon. Crescendo e cuidando
A classificação das variedades é baseada na forma do daikon e sua posição no solo. O rabanete doce pode ser de várias formas: cônico, fusiforme, cilíndrico. Na Rússia central, as variedades mais comuns são Elephant's Fang, Minovase, Sasha, Dubinushka, Miyashige, Tokinashi, etc. Se você deseja cultivar um vegetal valioso e saudável em seu site, opte porcultura de raízes chamada daikon. Cultivar e cuidar dessa plantação não requer muito esforço e, como recompensa por seus esforços, você receberá uma fruta saborosa, perfumada e bem conservada.
Rabanete doce - daikon. Cuidados de plantio e mudas
Daikon prefere solos férteis, soltos e arenosos. É aconselhável alocar uma área ensolarada para a planta, pois na sombra seu crescimento é seriamente retardado. Antes de semear, o solo é preparado: é cavado fundo o suficiente e, se necessário, fertilizado com húmus e composto. Em tal solo, o daikon se sentirá bem. Quando plantar? A grande maioria das variedades dessas raízes japonesas são plantadas de meados de junho até o final de julho. Mas há plantas plantadas mais tarde - na primeira quinzena de agosto. Para o plantio, são formados canteiros (estreitos e altos) e, com a ajuda de um cortador plano, são feitos furos (cerca de 10 cm de profundidade). Em seguida, eles abrem o caminho para a futura raiz daikon - eles "perfuram" o substrato no buraco com um alfinete ou forcado. É aconselhável adicionar fertilizante Nitrofoska ao solo preparado para semear. Alguns jardineiros usam sal de potássio, superfosfatos e nitrato de amônio. As sementes da cultura de raízes são colocadas nos buracos a uma distância de até 20 cm uma da outra, e 65 cm de recuo entre as linhas. Depois disso, o material de plantio é regado de um regador e o solo é arado (cerca de 2 cm), socando-o um pouco. Assim, plantar um daikon não é particularmente difícil. Tudo o que se exige do jardineiro é escolher o lugar certo, preparar e fertilizar o solo,comprar sementes e semear. E brotos de rabanete japonês aparecerão dentro de 7 dias. Está crescendo ativamente e ganhando massa foliar rapidamente.
Daikon: cultivo e cuidado (rega e controle de pragas)
Este doce rabanete adora umidade, então, especialmente em tempo seco, ele precisa ser regado abundantemente. Depois disso, você deve soltar cuidadosamente e remover ervas daninhas da cama. Daikon também precisa ser protegido de pragas. Na maioria das vezes, a colheita de raízes é afetada por percevejos, mosca do repolho e pulga crucífera. Para se livrar de pragas, você pode usar cinzas de madeira (plantas de pó). Daikon não tolera mesmo pequenas geadas (de -2 ° C a -3 ° C), congela e perde o sabor. Portanto, quando o clima frio se instala, é necessário proteger as raízes cobrindo-as com material não tecido e filme.
Daikon: cultivo e cuidado. Colheita e armazenamento
Esta colheita de raízes é uma planta de maturação muito precoce, amadurecendo em 50-70 dias. Para a colheita, é escolhido um dia não chuvoso, no final de outubro - primeira década de novembro. Daikon é cuidadosamente desenterrado com um forcado ou uma pá, limpo do solo e cortado os topos. A caixa não é tocada. As raízes de rabanete doce são armazenadas por muito tempo (por 3 meses), sempre em uma adega ou porão em areia molhada. Também é conveniente manter o daikon em sacos plásticos na geladeira.
