A planta Perilla é uma oleaginosa da família Lamiaceae. É muito semelhante ao manjericão, mas eles têm algumas diferenças. A superfície das folhas da perilla é quente e um pouco áspera ao toque. Sua cor pode ser completamente diferente - do verde ao roxo.
A variedade de tonalidades de cores permite o uso da perilla não apenas como planta útil, mas também ornamental. As flores são muito parecidas com pincéis e estão localizadas em pedicelos curtos.
Características da planta
A planta perilla, cuja foto demonstra sua peculiaridade, pertence a ervas aromáticas e medicinais. É muito rico em óleos essenciais e complexos de ácidos orgânicos. Vale a pena notar que os alcalóides que compõem a planta têm um efeito muito suave, por isso não são perigosos ou venenosos.
Funções Básicas
Muitos jardineiros a cultivam em seus jardins, pois é altamente valorizada por suas qualidades decorativas e úteis. A planta perilla possui qualidades como:
- decorativo;
- presença de antioxidantes;
- muitosnutrientes.
Esta planta tem propriedades decorativas, pois a cor diferente das folhas atrai muitos jardineiros. Esta cor é devido à presença da substância pigmentar perillamin. Ao plantar uma planta, não há dúvida de que ela se deliciará com sua beleza. Pode ficar muito bem em vasos de flores, bem como bordas, ao lado de plantas altas. Será um fundo muito bom para plantas com flores. As folhas podem ser usadas em vários arranjos de flores.
As propriedades úteis da planta perilla são devido ao conteúdo de muitas vitaminas, minerais e óleos essenciais. Pela quantidade de caroteno, é muitas vezes maior do que cenouras.
Este é um antioxidante muito bom, por isso pode ser um bom substituto para analgésicos, diaforéticos e anti-inflamatórios.
Usando a planta
O escopo da planta perilla é muito diferente e está relacionado às suas qualidades. As suas propriedades decorativas ajudam a aplicá-lo no paisagismo, nomeadamente:
- arranjos de flores são feitos com a adição de folhas;
- rockeries estão sendo criadas em sua cabana de verão;
- pode ser cultivada em vasos que decoram casas de campo.
Os óleos essenciais contidos em grandes quantidades nas folhas e sementes da planta, permitem que ela seja amplamente utilizada na medicina alternativa. A decocção de perilla tem um efeito calmante nas doenças respiratórias. Além disso, pode ser um excelente diurético, ajuda nas dores abdominais, na alimentaçãoenvenenamento.
As variedades com folhas verdes são as mais tenras. As espécies de folhas vermelhas têm folhas mais duras, mas são muito bonitas e decoram canteiros de flores durante todo o verão. Adequado como cor natural para bebidas e marinadas.
Todas as variedades de folhas podem ser usadas como tempero. Os aromas diferem em seus tipos, então notas de limão, canela, pimenta e anis estão presentes no sabor e no aroma.
As folhas podem ser colocadas em chás e outras bebidas, adicionadas a segundos pratos, saladas e picles. As verduras jovens podem ser conservadas e fermentadas para preservar totalmente as qualidades e vitaminas benéficas. No Japão, a planta é usada como adoçante. Vale lembrar que o contato prolongado com a perila pode provocar dermatites.
Quais variedades existem
Depois de estudar a descrição da planta perilla, pode-se convencer que, apesar de ser chamada de arbusto, é herbácea. Também tem muitos outros nomes. A lista de espécies de plantas do gênero perilla é muito ampla, elas diferem na cor das folhas. Entre as variedades mais populares está o Cominho Verde, que possui folhagem verde exuberante com sabores de cominho e canela.
Green Aojiso tem um sabor delicado de gengibre e é frequentemente usado como condimento para sashimi. As grandes folhas de perilla coreana são usadas como embrulhos de alimentos e também são adicionadas a saladas. Você também pode usar as sementes como tempero.
Há também outros tiposplantas perilla, que são amplamente utilizadas na culinária, medicina e paisagismo.
Como escolher as sementes certas
Ao cultivar uma planta de perilla, vale lembrar que existem apenas 2 de suas variedades. Um deles é necessário para obter óleo de sementes, mas é de pouco interesse para os jardineiros, pois as sementes nem sempre amadurecem completamente e é muito difícil fazer óleo por conta própria. A maioria dessas variedades é cultivada comercialmente.
Porque mais frequentemente crescem uma variedade vegetal de perilla, apresentada em uma grande variedade. Vale a pena comprar sementes de empresas confiáveis e confiáveis, prestando atenção ao nome e às características.
Plantando mudas
Nas regiões do sul, as sementes da planta perilla podem ser plantadas diretamente nos canteiros, e é bem possível fazer isso mesmo no inverno. Neste caso, também pode ocorrer por auto-semeadura. Em regiões mais frias, as sementes geralmente não amadurecem, e é melhor plantar com mudas.
Se as condições permitirem, as mudas podem ser cultivadas já em fevereiro, mas é melhor esperar até o início de abril. As sementes germinarão muito melhor se, antes da semeadura, forem embebidas por vários dias em água, que deve ser trocada diariamente. Ao mesmo tempo, as sementes molhadas devem receber periodicamente acesso aéreo. Depois disso, é aconselhável cavar um pouco na areia levemente úmida ou mantê-los na geladeira por uma semana. No entanto, a perilla geralmente brota bem sem pré-embeber.
Para semear, é melhor levar solo leve, e as caixas devem ter furos para que o excesso de umidade saia de forma rápida e fácil. A perilla deve ser semeada densamente para que as plantas fracas possam ser facilmente removidas mais tarde. Sementes de perilla após o plantio, é aconselhável polvilhar um pouco de solo por cima e colocar em um local quente. Você pode deixá-los abertos - para melhor acesso à luz. No peitoril da janela, a temperatura do ar deve ser de aproximadamente 20 a 25 graus. Os primeiros brotos aparecem literalmente em 1-2 semanas. Os brotos lembram muito manjericão.
Quando os primeiros brotos aparecerem, você precisa polvilhar um pouco com areia e umedecer. Este procedimento pode ser repetido várias vezes. Após o aparecimento das primeiras 2-3 folhas, as mudas podem ser transplantadas para copos separados. Não plante a perilla em uma caixa comum, pois ao plantar no solo, o sistema radicular pode ser danificado. Pode ser plantada no solo já no início de junho.
Transplante de mudas no solo
O solo para o cultivo da planta deve ser impermeável e solto. É melhor se os feijões ou ervilhas crescerem no local mais cedo. No outono, deve-se aplicar composto apodrecido no local e fertilizante mineral complexo na primavera.
No início de junho, a perilla pode ser plantada em solo aberto. A densidade de plantio neste caso é de 25 arbustos por m2. A planta tolera o transplante normalmente, pois é completamente despretensiosa no cuidado. É importante cuidar adequadamente da planta perilla, o que significa:
- regar;
- afrouxando;
- alimentação;
- capina;
- beliscar.
Uma pequena quantidade de esterco de galinha é boa para cobertura. Ele precisa ser espalhado sob os arbustos da planta. Perilla normalmente tolera o calor do verão e a seca, mas é aconselhável realizar regas periódicas, evitando que o solo seque demais. A temperatura ideal é de 22 a 28 graus. Uma planta adulta não tolera muito bem uma diminuição da temperatura. No entanto, vale lembrar que no calor extremo, pétalas e sementes que ainda não amadureceram também podem cair.
Se a planta for subdimensionada, aperte periodicamente o topo do arbusto e, para arbustos altos, é necessário um corte de cabelo decorativo. Isso permite muito mais bushiness. Perilla tolera muito bem um corte de cabelo. As variedades de baixo crescimento, cuja altura não é superior a 50 cm, são especialmente valorizadas e podem ser usadas como belas plantas de fronteira.
Os verdes da colheita começam no início da floração. Os brotos são cortados a uma altura de cerca de 10 cm da superfície da terra. Durante a temporada, são realizados principalmente 2 cortes. Dependendo das condições de crescimento da planta, o rendimento médio por m2é de aproximadamente 0,5-5 kg.
As ervas frescas conservam-se durante 7 dias se colocadas num frasco de vidro hermeticamente fechado e refrigeradas. Não é recomendado armazená-lo em um saco plástico, pois a planta apodrecerá. Para o armazenamento a longo prazo de verduras, várias preparações são feitas a partir dele.
Onde é o melhor lugar para crescer
Esta planta amante do calor adora um lugar claro e também não tolera vento frio. Perilla tolera bem a penumbra, embora principalmente prefira lugares ensolarados com umidade constante perto do rizoma, mas você não deve deixar a água estagnar.
Arbustos curtos ficam bem no primeiro plano de canteiros de flores e bordas. Contra o pano de fundo de arbustos exuberantes com uma abundância de folhagem luxuosa, absolutamente todas as plantas de jardim estão em harmonia, especialmente aquelas com folhagem contrastante e floração brilhante.
Benefícios da perilla
A planta é muito útil e amplamente utilizada na medicina, pois ajuda a fortalecer o sistema imunológico, manter o estado normal do músculo cardíaco, ossos e órgãos da visão. As preparações feitas à base de perilla são usadas para tratar doenças respiratórias, em particular, como resfriados, bronquite, gripe. Além disso, a planta ajuda com a f alta de apetite e também combate eficazmente náuseas e vômitos.
O óleo saudável obtido das sementes é consumido como alimento e usado em alguns rituais no xintoísmo. Você também pode usar a planta para fins cosméticos. Possui efeito hidratante, antienvelhecimento e anti-inflamatório.
Danos perigosos
Aplicando a perilla, assim como outras plantas que contenham óleos essenciais, é preciso ter muito cuidado. Além disso, vale lembrar que tem efeito anticoncepcional. É por isso que deve ser tomado com extrema cautela por mulheres que desejam engravidar.
