Durante muito tempo, os jardineiros dos Urais tentaram adaptar várias variedades de peras de regiões mais quentes em seus jardins. As plantas plantadas, se enraízassem, davam poucos frutos, e a qualidade dos frutos estava longe de ser perfeita. A situação mudou apenas no início do século 21, quando a pêra Krasulya, criada por cientistas da então estação experimental de frutas e vegetais de Chelyabinsk com o nome de P. I. I. V. Michurina. Acabou sendo um cruzamento bem-sucedido de peras de variedades como Little Joy e Late.
Antes de falar das características desta pêra, vamos relembrar quando e como a pêra começou a ser cultivada pelo homem.
Um pouco de história
Segundo os cientistas, a "domesticação" das espécies de peras selvagens começou há cerca de 3.000-4.000 anos em várias regiões do leste da Ásia. Os antigos gregos e romanos cultivavam esta planta em seus jardins. Foi a partir deles que a pêra começou a se espalhar empaíses do norte da Europa, como Bélgica, França, Alemanha e Reino Unido. Na Rússia, a pêra apareceu já no século 11 e foi cultivada ativamente nos jardins da nobreza e nos mosteiros. No século 16, esta árvore frutífera chegou ao continente americano.
O que é útil?
As frutas de pêra, ao contrário das mesmas maçãs, são mais doces devido ao menor teor de vários ácidos, mas não menos úteis para isso. Estudos modernos mostraram que a pêra contém ácido clorogênico, que previne doenças do trato biliar e do fígado, além de arbutina, uma substância que ajuda o sistema urinário e os rins a funcionar normalmente. Na medicina popular tradicional, tanto os frutos como as folhas desta planta eram amplamente utilizados como antitérmico, desinfetante, antitússico e diurético.
Pêra Krasulya: descrição da variedade
Esta variedade de verão foi obtida em 1987 e lançada em 2002. A muda se desenvolve em uma árvore de tamanho e altura médios com uma copa densa arredondada. As plantas são altamente resistentes ao inverno e resistentes a geadas severas.
A frutificação inicia-se quatro a cinco anos após o plantio, sujeita a cuidados adequados e podas formativas oportunas. A pêra Krasulya é de rendimento médio e os frutos são de tamanho médio, pesando até 120 g. Peras achatadas ovais de cor amarelo-esverdeada com um "blush" vermelho-acastanhado amadurecem em agosto, mas são armazenadas por um tempo muito curto - de 12 a 15 dias mesmo na geladeira.
Características da Árvore
Como mencionado acima, a variedade de pêraKrasulya cresce em uma árvore de tamanho médio até 4 metros de altura. A copa arredondada é formada por galhos retos e dispostos de forma compacta que se estendem do tronco em um ângulo de quase 900. O tronco desta pêra é em forma de cone e levemente torcido, e a casca nos galhos principais e no tronco tem uma cor esverdeada. A pêra Krasulya tem o chamado tipo misto de frutificação, em que os ovários são formados tanto em galhos curtos de frutas - anelídeos, quanto em crescimentos do ano passado.
Frutas
Esta variedade não pode se gabar de grandes tamanhos de peras. Como regra, os frutos de câmara única, ovais e achatados em forma de bergamota são pequenos e pesam de 90 a 120 g. A pêra Krasulya - a descrição da variedade do desenvolvedor indica isso - deve ter uma pele oleosa e macia, lisa, pintado em uma cor verde brilhante no momento da remoção da árvore com pequenas manchas de blush avermelhado.
Uma pêra desta variedade pode ser considerada finalmente madura quando sua cor se torna verde dourada, e o rubor escurece levemente e se espalha para a maior parte da fruta. Em grande número, há pontos subcutâneos cinza claramente visíveis. Esta pêra tem hastes retas e curtas, e não há funil, pois em seu lugar aparecem crescimentos de várias formas, que são uma das características varietais. Câmaras de sementes pequenas e semi-abertas contêm sementes marrons bastante grandes e largas.
Pêra Krasulya não recebeu seu nome em vão, pois a aparência da própria árvore, e os frutos são bastanteatraente.
Nudezas de sabor
Os frutos desta variedade têm polpa semi-oleosa, suculenta e tenra de tom cremoso. Os especialistas classificam-no como rico, doce e aromático médio, com um leve sabor picante.
De acordo com os testes, de acordo com o sistema de degustação de 5 pontos, o sabor desta pêra recebeu 4,7 pontos. Estudos mostraram que a pêra Krasulya, cuja descrição você está lendo, contém em seus frutos:
- ácido ascórbico - 8,5 mg/100 g;
- soma dos açúcares - 11,2%;
- sólidos - 13%;
- ácidos tituláveis - 0,49%.
As frutas desta variedade são boas para consumo fresco, você também pode fazer suco delas e, como os jardineiros mostraram, são ótimas para conservação na forma de compotas e geleias.
Prós e contras
A variedade Krasulya tem muitas vantagens:
- excelente resistência ao inverno;
- alta resistência a diversas doenças, inclusive fúngicas;
- compacidade da planta;
- bom rendimento;
- precocidade.
Esta pêra tem muito menos desvantagens: é, claro, o tamanho pequeno do fruto, bem como o facto de no verão fresco os frutos ficarem mais azedos e não muito doces.
