A máquina universal de cozinha UKM é produzida na fábrica de Torgmash Perm, especializada na produção de equipamentos para grandes estabelecimentos de restauração.
Destina-se a ser utilizado em estabelecimentos de restauração onde haja necessidade de utilização deste tipo de equipamento (cantinas, restaurantes, bares, cafés). A máquina de cozinha tudo-em-um UKM combina várias funções e é um eletrodoméstico de cozinha multifuncional que aumenta significativamente a eficiência do processo de cozimento e otimiza muito o trabalho dos cozinheiros.
Esta máquina substitui vários electrodomésticos ao mesmo tempo, poupando assim espaço na cozinha.
O que a UKM pode fazer?
Máquina de cozinha universal UKM pode:
- corte, pique, descasque, pique e rale vegetais e frutas crus e cozidos, bem como queijo cottage;
- cerca de três vezes);
- bater os ingredientes para a pastelaria, bem como puré de batata ou mousse;
- misture qualquer tipo de carne picada, tanto carne quanto requeijão;
- peneirar a farinha e sovar a massa;
- bolachas moídas ou quaisquer especiarias, se necessário, o valor de moagem pode ser alterado.
A máquina de cozinhar universal UKM está equipada com vários acessórios intercambiáveis que são fáceis de colocar e tirar. Muitos deles são feitos de aço inoxidável, as lâminas dos bits são endurecidas e afiadas.
Uma de suas vantagens indiscutíveis é a velocidade de execução das funções e a precisão da própria execução.
Para maior comodidade, alguns modelos possuem controle remoto (portátil).
Máquina de cozinha universal UKM tem várias modificações, que diferem ligeiramente em desempenho e preço. Portanto, cada comprador poderá escolher o dispositivo mais funcional para as necessidades de sua empresa. Todos os modelos da máquina de cozinha atendem aos padrões de segurança sanitária, confiabilidade e qualidade propostos para dispositivos utilizados em cozinhas industriais. A empresa possui certificados da Norma Internacional GOST ISO 9001-2001, que indica a alta qualidade dos equipamentos aqui produzidos.
Máquina de cozinha universal UKM P
Este modelo é totalmente funcional e possui motor de 2 velocidades. A máquina de cozinha universal UKM P é um tipo de equipamento para a oficina de alimentos, que acelera significativamente o processo de cozimento e aumenta os volumes que podem ser cozidos.cozinha com este aparelho. Economiza espaço na cozinha. Todos os bicos são fáceis e, o mais importante, rapidamente substituídos. O gerenciamento é simples e não requer treinamento adicional. A máquina de cozinha universal UKM desta modificação está disponível na cor cinza.
O que está incluso?
A entrega inclui os seguintes mecanismos:
- drive - projetado para 380 V e oferece duas velocidades - 200 ou 380 rpm;
- moedor de carne - capaz de produzir até 180 kg de carne picada por hora;
- cozimento - pode fazer até 1500 porções de costeletas por hora;
- mistura - o volume do tanque é projetado para 25 litros;
- para bater - projetado para bater até 25 litros de mistura;
- para cortar legumes - pode cortar até 350 kg de legumes por hora;
- para purê de legumes - capaz de moer até 350 kg de legumes por hora;
- para peneirar farinha - pode peneirar até 230 kg por hora;
- para moer especiarias e biscoitos - projetado para processar 15 kg por hora;
- stand.
Quais são os anexos?
Como anexos incluídos:
- rotor de palhetas;
- limpar disco;
- grade 12x12 mm;
- facas de disco 0, 2 e 1 cm;
- disco triturador;
- faca combinada 1 x 1 cm;
- agitador de carne picada;
- batedor de quatro lâminas;
- batedor de varas.
Quanto custa uma máquina universal de cozinhaUKM? Seu preço é de aproximadamente 160.000 rublos. com IVA e pode ser reduzido para compras a granel. É melhor consultar o preço com um distribuidor que represente este equipamento para cozinhas na sua área.
Máquina de cozinha universal UKM PK
Este modelo é um pouco menor e mais pesado que o anterior.
Máquina de cozinha universal UKM PK vem com os seguintes mecanismos:
- drive - projetado para 380 V e produz duas velocidades de 170 e 330 rpm;
- moedor de carne - capaz de produzir até 180 kg de carne picada por hora;
- cozimento - pode fazer até 1500 porções de costeletas por hora;
- mistura - o volume do tanque é projetado para 25 litros, ao misturar a massa é projetado para 50 kg por hora, enquanto mistura carne picada até 150 kg ao mesmo tempo;
- para bater - projetado para bater até 25 litros de mistura e 4-6 ciclos por hora usando três acessórios diferentes: espátula, gancho e batedor;
-
para cortar legumes - pode cortar 200 - 350 kg de legumes por hora:
- palitos de batata 1x1 cm até 350 kg por hora;
- círculos finos, fatias finas, canudos, pratos de vegetais duros (batata, cenoura, beterraba) até 200 kg por hora;
- cortar repolho até 200 kg por hora;- cortar cebolas em rodelas ou meias argolas até 140 kg/h;
- pratos de legumes cozidos (beterraba, batata, cenoura) até 160 kg/h;
- para purê de legumes - capaz de moer de 200 a 400 kg de legumes por hora;
- para peneirar farinha - pode peneirar até 230 kg por hora;
- para moer especiarias e biscoitos - projetado para processar 15 kg por hora;
- stand.
