Gelo seco é uma coisa muito necessária e insubstituível. Ele pode ser usado para manter uma temperatura baixa constante, resfriando qualquer item doméstico em condições de alta temperatura ambiente. É amplamente utilizado na indústria, como refrigerador para tanques e geladeiras, na culinária ao criar obras de arte culinárias. Mas nem sempre é possível obter gelo seco quando você precisa.
Existem várias opções de como obter ou fazer gelo seco com as próprias mãos em uma cozinha comum.
O que é gelo seco
Na verdade, essa substância não tem nada a ver com água congelada, ou seja, com gelo comum, exceto pela capacidade de manter baixas temperaturas ou resfriar algo. A fórmula do gelo seco é a mesma do dióxido de carbono - CO2. Na verdade, este é um gás que foi transferido para um estado sólido de agregação, ignorando a fase líquida.
Com este produto químiconos encontramos todos os dias. É encontrado no ar expirado. Quando você compra refrigerante ou uma bebida na loja, muitas vezes você vê bolhas de dióxido de carbono saindo quando você abre uma garrafa.
Uma grande quantidade é emitida com os gases de escape do veículo e está contida no ar ambiente. Devido à sua capacidade de inibir os processos de combustão, é utilizado na fabricação de extintores de incêndio para fins domésticos e industriais. O dióxido de carbono é usado pelas plantas para o processo de fotossíntese. Mas isolá-lo do meio ambiente é um processo muito trabalhoso e caro.
Pegando gelo seco
Por mais absurdo que pareça, o gelo seco é um gás. Em escala industrial, é obtido por resfriamento de dióxido de carbono a alta pressão. Em casa, esses processos não podem ser realizados, porque. requer equipamento especializado e a criação de certas condições. No entanto, ainda existem algumas opções de como fazer gelo seco com as próprias mãos.
Gelo seco de extintor de incêndio
Inicialmente, para obter gelo seco, você precisará de um extintor de incêndio, um saco de pano pesado e arame ou fita adesiva.
Fixe o saco existente na base do soquete do extintor para que não haja furos. Para ter certeza, é melhor selá-lo com fita adesiva ou fita isolante. A rigidez desempenha um papel muito importante aqui. Em seguida, remova cuidadosamente o fusível da alça.extintor de incêndio e libere alguns jatos de dióxido de carbono pressionando a válvula de sangria. Assim, o dióxido de carbono na garrafa pressurizada do extintor não tem tempo de esfriar e se acumula na bolsa na forma de pó ou cristais. Para que não evapore, deve ser colocado em um recipiente ou saco hermético e hermeticamente fechado.
Da mesma forma, você pode obter gelo seco com as próprias mãos de um cilindro de dióxido de carbono, que é usado para soldagem. A válvula do cilindro deve ser aberta muito lentamente, pois a pressão do gás é muito alta. Você deve ter muito cuidado para não permitir que o dióxido de carbono entre na pele das mãos e do rosto, pois isso pode causar congelamento.
Tubo de gelo seco
O método a seguir pode ser útil se você tiver acesso ao equipamento de laboratório mais básico. Se isso não for possível, então em casa pode ser usado sem problemas. Para fazer isso, você precisará de um extintor de incêndio, óculos de proteção, bicarbonato de sódio, vinagre e um saco plástico forte.
Gelo seco faça você mesmo pode ser obtido em pequenas quantidades com alguns experimentos simples de laboratório.
Para fazer isso, você precisa obter dióxido de carbono misturando refrigerante, que está disponível em qualquer cozinha, e vinagre de mesa. A estrutura e a fórmula do gelo seco determinam seu estado gasoso. Para facilitar a coleta de dióxido de carbono, esse experimento deve ser realizado em um tubo de ensaio de vidro com tubo de saída de gás. A extremidade do tubo deve ser colocada na água. Bolhas crescentes de dióxido de carbono encherão outro tubo, deslocando água. Para obter mais dióxido de carbono, eles devem encher o saco plástico existente.
Para obter gelo seco, cuja temperatura é muito baixa, você precisa de dióxido de carbono e da criação de certas condições. Isso não é possível em um simples laboratório ou em casa. O gás da bolsa pode ser usado como base ou substrato para aumentar a quantidade de gelo seco. Mas precisa esfriar. Para isso, a bolsa de gás deve ser fixada na mesma fonte de gelo seco, extintor ou cilindro, e vários jatos devem ser liberados na bolsa. Assim, o gelo seco irá resfriar o dióxido de carbono da bolsa, o que contribuirá para sua precipitação na fase sólida.
Usando gelo seco
O gelo seco é frio o suficiente para fazer sorvetes caseiros ou outras sobremesas que requerem refrigeração ou congelamento rápido. Também pode ser usado para resfriar alimentos e bebidas em um piquenique ao ar livre, mas o contato com a umidade deve ser evitado.
O gelo seco na água começa a se transformar em um estado gasoso, que é acompanhado por copiosa emissão de fumaça densa e pesada.
Segurança
Antes de usar um extintor de incêndio para seus experimentos, certifique-se de que é dióxido de carbono. Deve haver uma marcação de informação especial em seu corpo. O uso de outros tipos de extintores não éproduzirá o resultado esperado e pode ser perigoso.
Não tente obter gelo seco de garrafas de gás ou pistolas de ar. Abrir esses objetos é extremamente perigoso e pode levar a consequências imprevisíveis. Óculos de proteção e luvas devem ser usados ao trabalhar com um extintor de incêndio para evitar que o dióxido de carbono frio atinja as membranas mucosas.
Extintor de incêndio de dióxido de carbono é melhor adquirido na loja apropriada. Então você pode ter certeza de que é completamente reparável. Gelo seco pode ser obtido a partir dele reabastecendo-o periodicamente, por exemplo, em um quartel de bombeiros.
