Há muito tempo, para a produção de bebidas alcoólicas, são utilizados dispositivos com princípio de resfriamento sem fluxo. São fáceis de fabricar e podem ser implementados em vários sistemas.
Design
Moonshine ainda sem água corrente consiste em vários elementos básicos. O principal é o cubo de destilação. É necessário garantir que a composição seja aquecida até o ponto de ebulição. A estanqueidade do recipiente é de particular importância, pois os vapores resultantes são enviados ao vaporizador por meio de tubos especiais, após os quais se acumulam na geladeira.
Os recipientes que contêm o refrigerante devem ser de tamanho suficiente para evitar a necessidade de trocas frequentes de água. Anteriormente, baldes galvanizados e esm altados eram frequentemente usados para fazer uma geladeira. A bobina foi fixada neles de forma que sua parte de saída ficasse na parte inferior do recipiente e a entrada na parte superior. Com a ajuda de chumbo e estanho, os orifícios para os tubos foram selados. Apesar da simplicidadedesign, tinha uma desvantagem significativa. A maior parte do volume interno do tanque é ocupada por uma espiral, o que dificulta o processo de reposição da água. A solução para este problema foi uma torneira especial que escoa a água.
O funcionamento do refrigerador é impossível sem uma bobina. Para sua fabricação, é utilizado um tubo de metal com paredes finas, que proporcionam um alto grau de transferência de calor. A base do tubo geralmente se torna aço inoxidável, alumínio e ligas de cobre.
Itens Adicionais
Aumentar a qualidade do luar é possível devido ao equipamento adicional. Um desses elementos é um vaporizador usado para coletar óleos, aldeídos e ésteres, que são formados durante a evaporação do álcool etílico. A temperatura no recipiente de destilação deve ter determinados valores, que são monitorados por meio de um termômetro embutido.
Resfriando o luar sem água corrente
Um dos elementos indispensáveis do aparelho para obter aguardente é uma geladeira. O vapor formado como resultado do aquecimento do líquido contendo álcool é resfriado e convertido em álcool neste departamento específico. Existem dois tipos principais de refrigeradores: com refrigeração circulante e sem água corrente. A última opção difere na quantidade de água utilizada. Vale ress altar que o melhor resfriamento do vapor é observado com o aumento do volume do tanque, o que também reduz a regularidade da troca de água fria.
Dispositivos com fluxo e resfriamento sem fluxo
Moonshine para dar sem água corrente e sua contraparte mais moderna têm um design semelhante. A principal diferença está no fornecimento de água para o cooler. Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens. O dispositivo tipo fluxo é simples de operar e não requer trocas frequentes de água. Devido ao pequeno tamanho do dispositivo, a bobina tem um comprimento menor, então a água passa mais rápido por ela.
Entre as deficiências, destaca-se a obrigatoriedade da presença de determinadas condições, por exemplo, abastecimento permanente de água. A conexão de água fria pode ser difícil, pois a maioria dos misturadores não está equipada com saídas adicionais. Este problema pode ser resolvido instalando uma conexão com válvula tipo esfera ou instalando um adaptador especial. O aparelho de fluxo requer mais água para operar, o que afeta os custos.
Vantagens e desvantagens do dispositivo sem fluxo
Entre as vantagens vale destacar a possibilidade de operação em quaisquer condições, independente da presença de água corrente, basta coletar água suficiente com antecedência. O design é desprovido de tubos e elementos adicionais necessários para dispositivos conectados ao abastecimento de água.
Moonshine sem água corrente também tem desvantagens. Por exemplo, substituição regular do fluido refrigerante e monitoramento constante de seu nível de aquecimento. Com o aumento das dimensões do tanque, a frequência das trocas de água diminui, masao mesmo tempo, o dispositivo fica muito volumoso, o que nem sempre é conveniente quando instalado em salas pequenas. O desempenho deste tipo está dentro de 1,5 litros por hora, o que é visivelmente inferior ao do análogo de fluxo.
Moonshine ainda sem água corrente é relativamente barato, devido ao qual se tornou difundido. Vale destacar também a possibilidade de controlar a pureza da água, que será utilizada no processo de moonshine, já que o enchimento do cubo é feito manualmente.
Como escolher?
Hoje, cada vez mais você pode encontrar dispositivos que combinam as vantagens de ambos os tipos de dispositivos. Por exemplo, se não houver necessidade de conectar ao abastecimento de água, as conexões do tanque podem ser bem fechadas usando os plugues incluídos no kit.
Ao escolher um aparelho, deve-se atentar para uma aguardente campestre ainda sem água corrente com uma embalagem extensa. Por exemplo, na presença de um vaporizador e um termômetro, a qualidade do produto resultante aumentará e o processo de fabricação será simplificado. Não menos importância deve ser dada aos materiais utilizados na fabricação do aparelho. A melhor opção é o aço inoxidável, que é durável e resistente aos vapores durante a operação.
Faça-você-mesmo aguardente ainda sem água corrente
O projeto de um dispositivo sem fluxo é uma bobina imersa em um cubo com uma composição de resfriamento. Ele temespiral e é feito de tubos finos de metal. Os tubos de cobre tornaram-se os mais difundidos no uso doméstico. O diâmetro da bobina deve estar dentro de 15 mm e o comprimento varia de 1,5 a 2 metros. Com seu aumento, a qualidade da condensação aumenta e a probabilidade de perder parte da composição do álcool durante a liberação de vapores diminui. Neste caso, o tamanho insuficiente do tubo e o comprimento excessivo podem contribuir para o aumento da pressão na estrutura e danos aos seus elementos.
Para evitar o achatamento do material ao enrolar o tubo da bobina, ele deve ser preenchido com soda ou areia. Ambas as extremidades são vedadas com solda ou plugues de madeira. A peça é enrolada em um objeto de forma adequada com o mesmo passo entre os cachos. Após o enrolamento, o conteúdo do tubo é lavado com uma forte pressão de água.
O tubo para drenagem e fornecimento de líquido é fixado no corpo do refrigerador. Uma bobina é colocada dentro e depois disso todas as conexões são seladas.
Cubo de aquecimento
Antes de fazer um moonshine sem água corrente, você deve decidir sobre o método de aquecimento, que pode ser feito usando um fogão de indução, um elemento de aquecimento embutido ou um fogo aberto. A última opção é a mais econômica e acessível, mas tem muitas desvantagens: alto risco de incêndio, f alta de isolamento de alta qualidade do cubo para reduzir a perda de calor e mudança na potência de aquecimento.
Entre as vantagens doelementos de aquecimento, vale a pena notar a possibilidade de aquecer o cubo, a instalação de dispositivos automáticos e uma rápida mudança no grau de aquecimento. Um alambique sem água corrente com elementos elétricos tem uma conta de luz alta e requer uma filtragem cuidadosa do líquido dentro do cubo, pois a suspensão e as partículas sólidas nele contidas queimam os elementos de aquecimento.
Fogão de indução ganhou distribuição suficiente tanto na forma portátil quanto estacionária. Ele fornece aquecimento contínuo uniforme do fundo do cubo, o que reduz a probabilidade de queima. Além disso, a automação instalada permite não recorrer a métodos adicionais de controle de temperatura. Infelizmente, ao operar um fogão de indução, a escolha de recipientes para criar um cubo é significativamente limitada. Apenas recipientes feitos de ferro fundido e aço inoxidável são adequados.
