A cozinha precisa de muitos utensílios e utensílios. Alguns deles trabalham com eletricidade. Mas existem muitos dispositivos portáteis que aceleram muito o trabalho e facilitam o processo de cozimento dos alimentos. Estes incluem cortadores de vegetais. Eles são produzidos por diferentes empresas. Um dos mais famosos e de alta qualidade é o cortador de legumes Borner.
Fabricante
A fábrica alemã Borner GmbH produz cortadores de vegetais há mais de 50 anos. Durante esse período, seus especialistas desenvolveram e criaram uma coleção completa desses dispositivos.
Além dos cortadores de legumes, a fábrica fabrica raladores, descascadores de legumes, facas de diversos tipos de aço (laminados e forjados) e acessórios para os mesmos.
A diferença entre ralador e cortador de legumes
Os raladores são projetados para moer alimentos em uma massa quase homogênea. Pode consistir em partículas maiores ou menores, mas não será possível selecionar peças individuais para processamento.
Cortador de legumes processa legumes e frutas em pedaços razoavelmente grandes da mesma forma, cubos, canudos, palitos, pedaços preparados paraprocessamento adicional.
O cortador de legumes é chamado de ralador em forma de V em alguns sites.
Qualidade
Os cortadores de vegetais são feitos de plástico durável ecologicamente correto e peças de corte de aço inoxidável. Eles não precisam ser afiados. E o cortador de legumes Borner deve servir pelo menos 10 anos.
Modelos
Borner é um cortador de legumes cujas facas são projetadas para processar três toneladas de produtos. Você não precisa afiá-los.
Mas geralmente um tipo de cortador de vegetais não é suficiente para cortar diferentes alimentos. Portanto, diferentes linhas foram desenvolvidas:
- V3TrendLine.
- V6 ExlusivLine.
- V5 PowerLine.
Acessórios para cortadores de legumes: bandejas para produtos acabados, multicaixas, peças de reposição.
Cada um dos kits de cortador de legumes inclui um suporte de frutas que ajuda a cortar os alimentos. Com sua ajuda, os vegetais são pressionados contra o plano da faca e cortados sem ferir as mãos. Isso aumenta a segurança do cortador de legumes.
Multibloco, ou bloco para encartes, pode ser incluído no kit, presentear ou ser adquirido separadamente. Serve como suporte para todo o conjunto. Pode ser fixado na parede ou em móveis. Neste caso, o cortador de legumes estará sempre à mão.
Você pode comprar vários blocos combinando-os em um conjunto.
Há até um vídeo com instruções detalhadas de como usar o aparelho. Afinal, é apenas à primeira vista tão simples. Mas, na verdade, para dominar totalmente todos os seus recursos, você precisa conhecer alguns dos recursos.
Instruções
Instruções detalhadas estão incluídas no conjunto Borner. Descreve como usar o cortador de legumes. Há informações sobre anexos adicionais.
No final das instruções há várias receitas de pratos preparados com cortador de legumes.
É dada muita atenção ao trabalho seguro com a ferramenta.
Acessórios opcionais
- Inserção de 10 mm corta legumes em tiras, cubos de 10 mm.
- Recipiente para instalação de cortador de legumes durante a operação. Os produtos acabados são despejados nele sem cair na mesa. A alça possui ranhuras para que o ralador fique firmemente fixado nela. Você pode colocar azeite e vinagre em um sudok e guardar a salada pronta nele.
- O cortador de legumes DEKO é semelhante a um ralador, mas mais largo. Com ele, você pode fazer várias decorações e espirais de vegetais.
- Vários vegetais e frutas, incluindo laranjas, são descascados com um descascador. Corte reentrâncias de várias formas na abobrinha para rechear.
- O ralador "Baby Greater" foi projetado para fazer purê de batatas para crianças. Mas, virando do outro lado, você pode esfregar chocolate, queijo ou alho. É feito de plástico de qualidade alimentar, fácil de limpar, corta os alimentos com eficiência.
Cortador de legumes "Prima-Plus"
Cortador de legumes Borner V Prima tem 5 partes. A faca principal pode ser removida pressionando o botão no corpo e alterada para uma das três inserções.
O cortador de legumes Borner Prima desta modificação pode realizar 3 vezes mais operações,que o modelo anterior. Tem inserções.
Plano sem faca é usado para cortar legumes em anéis de diferentes espessuras. Pode ser ajustado para quatro posições. Para fazer isso, pressione levemente a inserção. Retorne pressionando o botão na caixa. Ele pode ser usado para travar as lâminas do quadro principal para armazenamento
- Inserção de 7 mm de altura. Ela corta legumes em canudos, cubos e outras formas de 7x7 ou 7x3, 5.
- A pastilha de 3,5 mm faz o mesmo, mas é duas vezes mais fina.
Cortador de legumes Borner Classic
Cortador de legumes Borner Classic consiste em:
- V-frame para montagem de insertos;
- inserção sem faca;
- insertos com facas de 3, 5 e 7 mm;
- porta-frutas.
Com sua ajuda você pode:
- corte qualquer alimento em anéis;
- corte-as no sentido do comprimento, em camadas compridas;
- rasgue em pedaços de diferentes comprimentos e espessuras;
- queijo cortado e salsicha;
- corte legumes em palitos finos e grossos, canudos.
Comprimento do cortador de legumes - 34 cm, largura - 12 cm, espessura - 2 cm.
Cortador de legumes Borner Trend para cenouras coreanas
Existe um cortador de legumes para cozinhar cenouras coreanas entre os produtos Borner. Seu corpo é forte, embora feito de plástico. Facas de aço inoxidável afiadas em ambos os lados.
Com sua ajuda você pode obter:
- canudos finos longos e curtos com 1,6 mm de espessura;
- fichas pequenas;
- migalhas pequenas.
As avaliações dos consumidores dizem que os canudos das cenouras coreanas são uniformes e finos. Note-se que o cortador de legumes lava bem.
Ao usar um cortador de legumes, você pode usar o suporte de frutas.
Suporte de Frutas Borner
As opiniões sobre fruteiras são contraditórias. Algumas pessoas realmente gostam de trabalhar com eles. Eles falam sobre manter as mãos seguras.
Outros dizem que são inconvenientes de usar. Os dentes da fruteira penetram no vegetal, mas não o seguram bem. É mais fácil esfregar com a mão. Resultados ligeiramente melhores ao trabalhar com legumes cozidos.
Este cortador de legumes é muito rápido. O kit Borner faz um bom trabalho ao fazer coisas que os aparelhos elétricos não conseguem. Uma bandeja de legumes picados pode ser obtida em um minuto. Mas não há necessidade de pressa. Afinal, as lâminas são afiadas e se cortam por pouco tempo.
Comentários
Particularmente bem sucedida é a capacidade de ajustar a espessura das fatias oferecidas pelo cortador de legumes Borner. Os comentários observam que os anéis e as fatias são elegantes e bonitos.
Os usuários notam que estão tão acostumados com o ralador Borner que não conseguem mais imaginar a vida sem ele.
Borner é um cortador de legumes para aprender a operar. Para usar plenamente seu potencial, você precisa estudar as instruções, assista ao vídeo. E o mais importante - é a sua experiência, que dá habilidades e destreza.
Borner é um cortador de hortaliças, indispensável no verão quando da colheita para o inverno.
Mas também não há comentários muito entusiasmados. Os usuários reclamam que o cortador de legumes Borner não pode ser lavado na máquina de lavar louça. Sim, e uma toalhinha simples não é fácil de fazer. Porque é tudo cortado em pedaços. Mas há comentários de que o cortador de legumes lava normalmente no carro.
Resenhas dizem que as sementes das frutas caem entre os dentes do cortador de legumes e ficam presas lá. Portanto, você precisa parar o trabalho e retirá-los.
Os legumes não são totalmente cortados, mesmo quando se usa o porta-frutas. As partes restantes devem ser cortadas com uma faca ou jogadas fora.
O que os anúncios chamam de cubos são na verdade diamantes planos.
Cortar queijo e salsicha (exceto carne cozida) é difícil. As peças saem de baixo das facas desiguais. Isso se deve ao fato de que as pastilhas para cortá-las não são fixadas na estrutura e oscilam durante a operação. Mas ela corta bem os legumes.
Os usuários concluem que é conveniente cortar com um cortador de legumes Borner:
- cenoura, nabo, beterraba, berinjela, gengibre;
- cebola para fritar;
- batatas para fritar julienne;
- pepinos para salada;
- legumes para assar;
- coberturas para tortas;
- laranjas e limões.
Cortador de legumes Borner serve por um longo tempo - por 10 anos ou mais. Às vezes você tem que trocar os bicos. Felizmente, eles são vendidos separadamente, então você pode comprar mais.
Mas alguns usuários dizem que seria melhor se o conjunto tivesse mais bicos, pois não é fácil comprá-los. Mas então o preço do kit será maior.
Os cortadores de legumes são diferentesconjunto e cor. Mas sua qualidade permanece consistentemente alta. Dizem que os processadores de alimentos podem comparar com este dispositivo. Mas nem todo mundo quer lavá-lo após cada fritura. E o cortador de legumes pode ser simplesmente enxaguado e colocado para secar.
