Os tomates são uma das hortaliças mais apreciadas pelos moradores de verão. Muitos crescem em suas parcelas não apenas tomates vermelhos, mas também amarelos ou laranja. A maioria dos jardineiros aconselha o plantio dessas variedades. Afinal, os tomates amarelos são armazenados por um tempo muito curto. E, portanto, é bastante difícil encontrá-los nas lojas e até nos mercados. Enquanto isso, esses tomates são muito melhores que os vermelhos em várias propriedades úteis.
Principais diferenças dos tomates amarelos
Os tomates amarelos são geralmente muito maiores que os vermelhos. Claro, existem variedades com frutas compactas dessa cor. Mas na maioria das vezes, os tomates amarelos são realmente grandes e são usados para consumo fresco ou em saladas. A polpa desses tomates é maior que a dos vermelhos e tem uma textura muito delicada. Sua característica é a suculência. A polpa dos tomates amarelos também difere um pouco dos vermelhos em sabor e cheiro.
Substâncias úteis
A forma do fruto do tomate amarelo, assim como o tamanho, pode ser muito diferente. Os residentes de verão crescemem seus jardins, tomates em forma de pimenta, ovais, redondos e em forma de ameixa dessa cor. No entanto, todos os tomates amarelos contêm substâncias benéficas para o corpo como licopeno e tetra-cis-licopeno. Em termos de quantidade de todos os tipos de vitaminas, a polpa desses tomates supera até algumas frutas cítricas.
O licopeno em tomates amarelos é o dobro do que em tomates vermelhos. Mas eles têm menos nutrientes. Ou seja, para quem está de dieta, a introdução desses tomates no cardápio será apenas uma ótima solução.
Variedades mais populares
Existem simplesmente um grande número de variedades desses tomates. Os residentes de verão cultivam uma variedade de suas variedades em suas parcelas. Tomates amarelos na maioria dos casos são despretensiosos e resistentes a doenças. O cuidado com eles é realizado aproximadamente de acordo com a mesma tecnologia dos vermelhos. As variedades mais populares entre os residentes de verão são:
- Bala de ouro.
- Mel resgatado.
- Touro de ouro.
- Banana laranja.
- Idade de Ouro.
- Amarelo cereja.
- Limão gigante.
A seguir, vamos dar uma olhada em quais características todas essas variedades de tomates amarelos diferem.
Golden Bullet Tomatoes: Descrição
Esta é uma variedade determinada de maturação precoce. Os frutos do Golden Bullet não são muito grandes (50 g) e de forma cilíndrica. Sua pele é lisa, fina, bastante densa. A polpa é macia, perfumada, tem um sabor adocicado. Durante a temporada, o tomate Golden Bullet cresce até 50-100 cm de altura. Portanto, quandocultivo é recomendado usar qualquer suporte, por exemplo, uma treliça. As vantagens desta variedade, entre outras coisas, incluem versatilidade. Você pode usar os frutos do Golden Bullet não apenas para saladas, mas também para salgar ou decapar. Às vezes eles também fazem macarrão.
Cresça esta variedade geralmente em campo aberto. Mas você pode plantar em estufas. No entanto, neste último caso, você precisará atrair insetos ou realizar a polinização por conta própria.
Variety Honey spas
Os frutos desta variedade de tomates amarelos são em forma de coração ou rim e são bastante grandes (300-400 g). Em uma escova cresce 5-6 tomates. Ao mesmo tempo, um dos tomates está ganhando mais peso que os outros - 500-600 g. Em altura, os tomates dos spas Honey crescem até 1,5-1,7 metros. Apesar do tamanho grande, os frutos desta variedade quase nunca racham.
As vantagens destes tomates incluem também um período de frutificação bastante longo. Você pode colher tomates dos arbustos do Honey Savior até setembro. Mas no final do verão, as frutas ficam um pouco menores.
Tomate Boi Dourado: Características
Esta variedade amarela ganhou popularidade entre os residentes de verão principalmente devido aos seus frutos muito saborosos. Os tomates dourados têm uma forma redonda plana e tamanhos grandes (300-400 g). Sua principal característica distintiva são sementes muito pequenas. Esses tomates tornam-se especialmente saborosos após o aparecimento de listras vermelhas não muito brilhantes no topo. A polpa é amarelatomates vermelhos são muito suculentos. Sua cor é amarelo brilhante (o meio é rosado).
As vantagens desta variedade, entre outras coisas, incluem o amadurecimento precoce. Os primeiros tomates Golden Bull podem ser colhidos já no início do verão - em junho. A vantagem destes tomates é também o facto de, plantados em terreno aberto, não necessitarem de moldagem. Na maioria dos casos, esses tomates são consumidos frescos ou adicionados a saladas.
Características da variedade Orange Banana
Esta é uma rampa muito alta (até 1,7 m). Os frutos da banana laranja não são muito grandes (100-130 g), muito alongados. Suas principais características distintivas, além da forma incomum, são um pequeno número de sementes e carnosidade. A polpa dos tomates desta variedade é agradável ao paladar, com acidez. As frutas são adequadas para conservas e ficam muito bonitas em potes.
Tomates amadurecem banana laranja bem rápido. Ao mesmo tempo, a frutificação continua por muito tempo. Os tomates desta variedade podem ser usados não só para conservas, mas também para preparar vários tipos de saladas.
Tomates da Era de Ouro
Esta variedade é de meia estação. Os tomates amadurecem em meados do verão. Os frutos dos tomates Golden Age são grandes (400-600 g), arredondados, ligeiramente achatados. Durante a estação, o arbusto pode crescer até 140 cm. Os frutos têm uma cor original amarelo-alaranjada e são ligeiramente nervurados. As principais vantagens desta variedade incluem o facto de proporcionar uma colheita estável em qualquer ano.
Tomates da Idade de Ouro são adequados comopara consumo fresco e para conservas. Entre outras coisas, eles se distinguem pela boa transportabilidade. Cultive esses tomates em 1-2 hastes. Como a altura da bucha é bastante significativa, recomenda-se o uso de um suporte. A polpa do fruto do tomate Golden Age tem um sabor adocicado. Os tomates desta variedade são usados principalmente para consumo fresco ou para fazer saladas.
Tomate Giant Lemon
Este tomate é geralmente cultivado em estufas. Os arbustos se estendem muito alto - até 2 m. Ao cultivar o gigante de limão, é necessário suporte. Além disso, beliscar é recomendado para esses tomates. Na maioria das vezes, essa variedade é formada em uma haste.
Tomate Limão Gigante tem esse nome não só pela altura considerável do mato, mas também pelos frutos muito grandes (até 700 g). Tomates desta variedade, entre outras coisas, têm um sabor extraordinariamente agradável. Eles são mais usados para fazer saladas ou sucos.
Variety Cherry
Estes tomates são considerados os mais deliciosos. Os tomates cereja amarelos contêm 2-3 vezes mais açúcares do que os normais. O valor desta variedade, entre outras coisas, reside no facto de poder ser cultivada não só em campo aberto ou em estufa, mas também no peitoril da janela.
Rendimentos de variedade
Claro que, ao escolher uma variedade específica de tomates amarelos, os jardineiros prestam atenção não apenas ao sabor da fruta ou às características biológicas das plantas, mas também ao rendimento. Em muitos casosÉ esse fator que determina na hora de comprar sementes. Abaixo apresentamos a sua atenção um pequeno prato a partir do qual você pode descobrir o quão produtivas são certas variedades de tomates amarelos.
| Variedade | Rendimentos |
| Bala de Ouro | 2, 8kg/m2 |
| Honey Spas | Cerca de 5 kg por arbusto |
| banana laranja | Até 20 kg/m2 |
| Idade de Ouro | 4-6 kg por planta |
| Limão Gigante | 6-7 kg/m2 |
Qualidades úteis dos tomates amarelos
Comer esses tomates é recomendado principalmente para pessoas com alergias. Os tomates amarelos contêm muito menos substâncias que podem causar uma reação negativa no corpo. Além disso, o licopeno contido nesses tomates pode reduzir significativamente o risco de desenvolver tumores cancerígenos.
Os tomates amarelos têm menos vitamina C que os vermelhos, por isso também são úteis para quem sofre de acidez estomacal elevada. Ao comer tomates vermelhos, essas pessoas costumam sentir azia. Tomates amarelos, que contêm menos ácido, são muito menos perigosos nesse sentido.
Além do licopeno, os tomates desta cor contêm uma enzima especial - a miocina. Esta substância ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos. Na sua ausência no corpo, taluma doença como a pelagra que causa demência, dermatite e morte.
Comentários de tomates amarelos
Claro, esses tomates são muito populares entre todas as pessoas, sem exceção. Tanto os adultos como as crianças os adoram. Afinal, a maioria deles tem um sabor mais doce que os vermelhos. Muitos residentes de verão aconselham o plantio de variedades precoces e tardias desses tomates em seu local. Nesse caso, as saladas desses tomates estarão na mesa da família durante todo o verão. Os tomates mereciam críticas amarelas muito boas por despretensão e facilidade de atendimento. No entanto, os residentes de verão aconselham plantar apenas variedades comprovadas em áreas suburbanas.
Como armazenar e comer
Tomates amarelos são melhor consumidos crus ou em uma salada. Como os Reds, eles não "gostam" muito da geladeira. Claro, você pode armazená-los dessa maneira. No entanto, é aconselhável manter os tomates amarelos na geladeira por não mais do que alguns dias. Antes do uso, neste caso, os tomates devem ser mantidos na mesa por pelo menos meia hora para revelar seu sabor. É melhor armazenar esses tomates em um saco de papel no armário. Ao comer, entre outras coisas, você deve prestar atenção às sementes de tomates amarelos. Eles devem ser brancos. Se as sementes são pretas, então a fruta está madura demais.
Hoje, uma variedade de variedades de tomates amarelos são cultivadas no campo. Claro, os frutos de todas essas variedades são muito benéficos para a saúde humana. Efeito favorável no corpo, esses tomates podemrenderizar e ser enlatado. No entanto, é mais útil usá-los frescos, é claro.
