O grill elétrico vertical é um produto multifuncional que permite preparar pratos de forma rápida e eficiente de acordo com várias receitas. A versatilidade do produto permite fritar e até assar seus alimentos favoritos. Devido à presença de reguladores universais que desempenham a função de aquecer a superfície de trabalho, você pode preparar independentemente pratos saudáveis com diferentes graus de assadura. Esse recurso é especialmente procurado entre aqueles que amam bifes suculentos. De acordo com seu design, a churrasqueira elétrica pode ser portátil e estacionária, o que afeta as possibilidades de aplicação.
Princípio de funcionamento
A grelha vertical que está sendo implementada hoje funciona com o princípio do aquecimento da superfície. As condições ideais de temperatura são fornecidas pelo fornecimento de eletricidade. O aquecimento é realizado por elementos de aquecimento potentes, mas compactos, que podem aquecer até +700 °C. Alguns modelos podem ser equipados com lâmpadas de quartzo, a temperatura máximaque - dentro de mil graus.
A superfície de trabalho da grelha vertical e outras peças importantes podem ser feitas de aço inoxidável ou cerâmica durável. Modelos caros possuem um revestimento antiaderente. As grelhas verticais modernas são multifuncionais. Se desejar, o usuário pode usar a unidade como vaporizador, churrasqueira e forno de microondas.
Variedade de padrões
Os especialistas identificam várias variedades relevantes de grelha vertical, cada uma das quais difere no princípio do tratamento térmico:
- Produtos sem contato. Eles diferem dos análogos no tipo de construção e no método de preparar pratos nutritivos saudáveis. Os produtos utilizados não entram em contato com a superfície de trabalho, mas são simplesmente colocados em um espeto especial ou espetos que giram. O cozimento é realizado soprando ar quente. Essa opção é boa porque durante o tratamento térmico praticamente não são liberadas substâncias cancerígenas. A comida acaba sendo o mais suculenta possível, além de reter todas as substâncias e vitaminas úteis. À venda você encontra carrossel, espetos, produtos sem contato verticais e planetários.
- Contato. Os produtos pré-preparados são colocados em uma superfície bem aquecida e cozidos nela. Os produtos desta categoria podem ser divididos em duas categorias: abertos e fechados. Neste último caso, o invólucro pode ser fechado, devido ao qual o produto é processado de dois lados ao mesmo tempo. A grade de contato pode serrepresentado por um modelo universal, onde duas superfícies são facilmente transformadas em uma.
Diferenças de design
Os fabricantes modernos têm trabalhado para garantir que o consumidor possa comprar um produto de alta qualidade no formato e tamanho desejados. Dependendo do método de instalação, os especialistas distinguem os seguintes modelos:
- Portátil.
- Monolítico incorporado.
- Celular.
Grelha vertical fixa é mais usada por jardineiros e profissionais. Esses produtos não se destinam ao uso interno. Muitos usuários preferem projetar um local de trabalho permanente, o que dá à unidade uma aparência realmente impressionante. Na sala, as grelhas estão equipadas de forma a simplificar a limpeza. Os produtos de rua são feitos em qualquer design, do barroco pomposo ao hi-tech minimalista.
Parâmetros de desempenho
Na indústria doméstica, as churrasqueiras elétricas são as mais populares. A versatilidade e fiabilidade destes produtos são muito valorizadas nos estabelecimentos de restauração. Para manter o regime de temperatura ideal, são utilizados elementos de aquecimento universais, cuja potência varia de 0,6 a 2,3 kW. A gama de modelos é composta por modelos compactos, fáceis de utilizar e despretensiosas na manutenção. Um pequeno pedaço de carne pode ser frito em apenas 5 minutos. Os desenhos podem ser instalados não apenas na mesa, mas também no chão.
Os grandes fabricantes produzem três tipos de unidades:
- Bilateral. A grelha está equipada com dois painéis de fritura, o que garante uma grelha uniforme em ambos os lados.
- Um lado. Neste caso, os produtos processados devem ser virados.
- Combinado. Unidades que podem ser operadas em dois modos. O usuário pode cozinhar os alimentos da forma mais adequada.
Muitas avaliações indicam que é cada vez mais fácil usar grades de contato com painéis removíveis. Devido a isso, o usuário pode cozinhar qualquer alimento que desejar. Os painéis podem ser não apenas corrugados (para bifes), mas também absolutamente lisos (para frutos do mar e carne de aves tenra). A escolha final depende não só das preferências pessoais, mas também da quantidade de alimentos a cozinhar, das condições de funcionamento. Os modos de cozimento são definidos por um termostato que mantém uma temperatura constante no aparelho e o desliga automaticamente quando superaquece. Os aparelhos instalados permitem reaquecer, estufar, cozinhar lentamente, fritar e descongelar alimentos.
Regras de seleção
Para comprar uma grelha vertical de qualidade e durabilidade para frango e outros produtos, é preciso estudar cuidadosamente as principais características. Os especialistas recomendam prestar atenção aos seguintes parâmetros:
- A área da superfície de trabalho deve caber idealmente no volume dos alimentos que estão sendo cozidos. O parâmetro 500 cm² é suficiente para uma família de cinco.
- Energia elétrica. A velocidade de cozimento depende deste indicador.
- O material do qual a superfície de trabalho é feita. Os modelos antiaderentes estão em alta demanda.
- Funções de ajuste. Modelos avançados simplificam muito o princípio de preparar refeições nutritivas. Se você puder ajustar a altura das pernas traseiras, é melhor colocar a grelha em um determinado ângulo para garantir que o excesso de gordura seja drenado.
- O corpo de uma grelha shawarma vertical não deve apenas ser durável, mas também fácil de limpar.
Características Positivas
Grelhas elétricas multifuncionais combinam bem com o interior de qualquer cozinha. Um parâmetro importante não é apenas o shell, mas também os componentes internos. Numerosas análises da grelha vertical mostraram que estes produtos têm as seguintes vantagens:
- É necessária uma pequena quantidade de óleo para cozinhar.
- Existem funções de descongelamento e reaquecimento.
- Após o cozimento, todos os oligoelementos úteis permanecem nos alimentos.
- As unidades compactas são convenientes para levar com você em piqueniques.
- Os tipos fechados minimizam a propagação de odores em um espaço fechado.
- Você pode cozinhar na natureza.
- Preço acessível.
- Em modelos grandes, você pode colocar vários produtos de uma só vez, o que agiliza o cozimento.
Falhas
A grelha vertical tem algumas desvantagens:
- O produto só pode ser usado em locais com tomadas elétricas.
- Não deixe a grelha entrar em contato com a água. Caso contrário, os dispositivos ocultos no estojo podem se tornar inutilizáveis.
- Contas altas de eletricidade.
- O tempo de cozimento depende da voltagem.
Dicas do Especialista
Apesar da grande demanda da grelha vertical Hotpoint ultimamente, existem outros modelos à venda que diferem em desempenho. Os especialistas recomendam a escolha de produtos com base no escopo de aplicação:
- Casa particular. Churrasqueiras portáteis são ideais. Na maioria das vezes, este é um complexo inteiro que combina vários utensílios de cozinha.
- Apartamento. Em um espaço limitado, os produtos embutidos e turísticos que podem ser colocados em uma mesa ou armário regular parecerão harmoniosos. É mais conveniente comprar modelos elétricos. Os fãs de neblina perfumada podem comprar uma unidade de carvão. Para produtos grandes, você precisará de um bom exaustor.
- Recreação na natureza. Com as tarefas definidas, as unidades turísticas móveis em arquibancadas altas atenderão perfeitamente. Gás ou carvão é usado como combustível.
- Instituições públicas. Para cafés padrão, a grelha vertical Endever e outros modelos semelhantes são ideais. Em estabelecimentos de elite, sistemas especializados de carvão são indispensáveis, pois os alimentos cozidos cheiram a fumaça.
Fabricantes Populares
Os especialistas criaram uma lista de marcas queproduzir não apenas produtos de alta qualidade, mas também duráveis:
- Big Green Egg é um fabricante de elite de grelhas de cerâmica para todos os fins. À venda, você pode encontrar modelos compactos que valem a pena levar com você na estrada. Os produtos são completados com uma tampa e grampos convenientes, um termômetro, bem como grelhas removíveis.
- O verdadeiro líder são as churrasqueiras verticais Lumme. O produto é completado com três superfícies de trabalho. Alguns modelos possuem cinco queimadores, iluminação do painel, tampa dupla face.
- O produto estacionário Jalotakka JTG/1 foi produzido especificamente para mandris ao ar livre. As estruturas são feitas de materiais premium. O produto funciona com combustível ou gás, está equipado com um mecanismo de combustão, uma chaminé e um potente ventilador.
