Muitas mulheres e meninas adoram fazer bolos caseiros. Para alguns, esta atividade não é apenas uma maneira de mimar sua família com comida deliciosa, mas também uma maneira de ganhar dinheiro. Bolos originais de mastique e creme feitos sob medida trazem uma boa renda. Para fazer um produto de confeitaria exclusivo, você precisa ter não apenas habilidade, mas também alguns utensílios de cozinha. Um auxiliar maravilhoso para montar e decorar um bolo é um suporte giratório.
O que representa?
O suporte de bolo giratório parece uma bandeja redonda, plana e grossa com uma perna. A bandeja circular fixa é acionada por um rolamento embutido na perna. Com um leve movimento da mão, toda a estrutura com o bolo por cima começa a girar em círculo. Isso permite que as artesãs trabalhem na decoração do bolo da maneira mais confortável e ergonômica possível. É muito conveniente, girando o bolo, cobri-lo com mástique e decorar com pequenos detalhes. Além disso, fiquepode ser usado para melhorar a apresentação da sobremesa.
De que são feitos os porta-copos giratórios
Em confeitarias hoje você pode facilmente encontrar um suporte giratório para confeiteiros profissionais e amadores. Normalmente, as montanhas-russas giratórias são feitas na forma de um círculo. Mas às vezes você também pode encontrar uma forma quadrada.
O material usado para fazer porta-copos varia. Podem ser:
- plástico;
- metal;
- vidro;
- madeira.
Dependendo do tipo de material, os preços das bases giratórias variam. Assim, os mais caros serão os produtos de metal. Eles parecem sólidos, duram muito tempo, mas são bastante pesados em si mesmos. Um suporte de vidro custará um pouco menos e terá uma aparência leve e apresentável. É fácil cuidar desses porta-copos, ao contrário do plástico e da madeira, eles não absorvem partículas de alimentos e mantêm sua aparência por muito tempo.
Suporte feito de madeira parecerá sólido, custa um pouco menos que o vidro. As vantagens são naturalidade e aparência atraente. Com os devidos cuidados, durará bastante tempo, mas com o tempo pode perder a cor, aparecer lascas. Um suporte de plástico giratório é a opção mais barata. É leve e confortável. Mas substituir esse suporte com uso frequente pode exigir bastante rapidez, assim como uma tábua de corte de plástico.
Há também suportes especiais com motores elétricos. Eles têm a forma de um cilindropode não apenas girar, mas também inclinar em um ângulo. Eles são usados em várias exposições culinárias de grande escala e master classes para demonstrar doces obras-primas.
Como escolher um suporte giratório
Primeiro de tudo, você deve decidir qual suporte é mais adequado para o trabalho - redondo ou quadrado. Em seguida, escolha um diâmetro com base em como os itens grandes geralmente são decorados. O diâmetro do círculo do estande pode ser de 20 a 40 cm. O material do estande deve ser escolhido de acordo com preferências pessoais, finanças e finalidades de uso. É claro que uma anfitriã iniciante não precisa gastar dinheiro em um suporte de metal caro, que, talvez, acumule poeira ociosa a maior parte do tempo. Mas para fazer bolos por encomenda, você pode gastar dinheiro em uma coisa mais cara pela comodidade e rapidez do trabalho.
O suporte geralmente vem com acessórios adicionais. Pode ser uma tampa transparente que ajudará a proteger o produto acabado e servi-lo de forma eficaz, ou uma malha especial para cortar o bolo em pedaços iguais e idênticos.
Suporte giratório DIY
Não é tão difícil fazer você mesmo um toca-discos.
1. Você precisará de dois rolamentos (ou um duplo), a base, o tubo de conexão e o topo da mesa. Os rolamentos podem ser adquiridos em uma loja de autopeças. A base para a autoprodução é feita de madeira. Pode ser compensado, aglomerado ou até mesmo cortadoum círculo do diâmetro desejado de móveis antigos adequados. O tubo de conexão pode ser de metal. O tampo também pode ser esculpido em madeira.
2. Dois círculos do diâmetro desejado são cortados. Em um deles, é feito um furo no meio e inserido um rolamento. Pode ser o dobro, ou você pode pegar um a mais e o segundo a menos e conectá-los. Em seguida, dois círculos devem ser conectados com pregos líquidos e parafusos autorroscantes. Este será o suporte que garante a rotação do rack.
3. Usando um tubo de metal, conecte a parte superior e a parte inferior dupla aos rolamentos. É importante que o tubo se encaixe perfeitamente no rolamento. A parte superior é fixada ao tubo por soldagem a frio se for feita de metal. Se for duplo, a partir de dois círculos colados de compensado ou aglomerado, faça um furo no fundo igual ao diâmetro do tubo e insira-o.
4. Para dar a toda a estrutura uma aparência estética, a parte superior e inferior podem ser finalizadas com papel de parede adesivo. Isso facilitará a manutenção e prolongará a vida útil do toca-discos.
