Legumes na cozinha são essenciais. Afinal, mesmo a anfitriã mais experiente simplesmente não consegue cozinhar muitos pratos sem eles, incluindo os mais cotidianos. Além disso, os vegetais contêm muitas substâncias úteis. Na lista das culturas de jardim mais populares e comumente usadas, os tomates, obviamente, não estão em último lugar.
Informações gerais
Muitas vezes esse vegetal é chamado de tomate. Afinal, este é o nome original de uma cultura que nos mima com frutas suculentas e queridas. A planta pertence à família das beladonas. Externamente, parece um arbusto gramado.
O tomate tem caule reto, folhas tipo batata, raízes desenvolvidas e fortes. Apenas frutos de tomate são consumidos. Eles têm uma composição química bastante rica. Os tomates contêm carotenóides, um complexo de vitaminas B, C, P e K. Dos elementos biogênicos, os frutos do tomate contêm muito cloro, potássio, magnésio, fósforo e cálcio. Eles também têm pectina, ácidos orgânicos, proteínas e fibras. Poucas pessoas sabem que em termos de teor de ácido ascórbico, este vegetal supera atélaranjas e limões. A doçura de um tomate é dada por seus compostos de açúcar. Dos carotenóides, o tomate também contém licopeno, um poderoso antioxidante que reduz o risco de desenvolver doenças graves, como aterosclerose, câncer e catarata.
Existem muitas variedades deste representante da erva-moura. Eles diferem principalmente no tamanho e forma do fruto, bem como em termos de amadurecimento. Às vezes você pode encontrar tomates de tamanho realmente fantástico. Mas muitas vezes as donas de casa precisam de vegetais pequenos, especialmente convenientes ao preparar criações culinárias - saladas, lanches e até preparações para o inverno. É por isso que o tomate cereja se tornou popular há algum tempo.
Descrição
Variedades deste vegetal em miniatura de jardineiros domésticos começaram a desfrutar de um interesse crescente há relativamente pouco tempo. Eles não são apenas saborosos, mas também têm um tamanho uniforme, o que os torna especialmente convenientes para uso em conservas.
Os tomates cereja são uma versão em miniatura dos nossos tomates familiares. Eles são altamente nutritivos, têm um sabor mais doce, contêm mais vitaminas e nutrientes. Outra característica do tomate cereja - a capacidade de mantê-lo fresco por muito tempo - levou ao fato de que às vezes é muito mais valorizado do que os maiores.
Introduzidos em Israel no final do século passado, esses minúsculos tomates tornaram-se uma parte invariável do cardápio do restaurante em pouco tempo. Seu nome do inglêstraduz como "cereja". Deve-se dizer que hoje existem inúmeras variedades de tomates cereja, às vezes com as formas mais incríveis - alongadas, ovais, em forma de lágrima.
A cor da fruta também é diferente: esses tomates podem ser não apenas vermelhos, mas também amarelos, laranja, framboesa, etc. O peso dos tomates maiores pode chegar a 30 g, mas também existem variedades muito pequenas com até dez gramas.
Recursos
Os frutos desta colheita nos arbustos amadurecem em cachos. Muitas vezes, na época da colheita, eles são simplesmente removidos com escovas.
Em cada cacho, até vinte tomates em miniatura são formados e amadurecem, quase simultaneamente. Esta propriedade desta planta é frequentemente usada para fins decorativos.
Como resultado da seleção, foi possível desenvolver uma cultura que, por vários motivos, supera o tomate clássico. Os tomates cereja crescem em cachos, não sozinhos, o que facilita a colheita e o consumo do produto. Eles têm um sabor mais rico e doce em comparação com seus equivalentes maiores.
Benefícios
Os tomates cereja têm uma vida útil muito mais longa: as frutas na geladeira não se deterioram rapidamente e não racham. Outra vantagem: o tamanho compacto torna os tomates convenientes para decoração e como lanche, pois não precisam ser fatiados meticulosamente. Os tomates cereja têm características dietéticas aumentadas.
Eles são incrivelmente úteis para a normalização do coraçãosistema vascular e metabolismo, assim como tomates maiores, eles são necessários para prevenir o câncer e proteger contra o envelhecimento prematuro. O sistema radicular compacto possibilitou o cultivo de tomate cereja não apenas em campo aberto ou em estufas, mas também em casa - em vasos de flores comuns.
Variedades
Esse tipo de tomate em miniatura quase imediatamente se apaixonou pelos russos. Quase todos os residentes de verão cultivam em suas parcelas pessoais. Deve-se dizer que a cereja inclui muitas variedades que diferem em cor e forma. Comum a todos é o pequeno peso do feto. Muitas variedades de tomate cereja ao ar livre são especialmente adaptadas às nossas condições climáticas, como Groselha Branca, Olho de Boi, Bulk, Botão, Madeira, etc. Todas pertencem à variedade subdimensionada destes minitomates. Existem também variedades altas que são cultivadas tanto em campo aberto quanto em estufas. Este é um tomate cereja amarelo chamado Golden Bead, vermelho brilhante Mariska F1, Zelenushka, dando frutos âmbar-esmeralda, cereja preta com seus tomates roxos escuros, etc.
Nos subúrbios, por exemplo, você pode cultivar variedades como Likopa, que é caracterizada por altos rendimentos, Mio, que é considerada uma cultura de estufa, mas também se desenvolve bem em campo aberto, Honey Drop, atingindo uma altura de até um metro.
Ira f1
A maioria das variedades tem datas de maturação precoce. O tomate cereja Ira f1 é especialmente valorizado pelos jardineiros domésticos. Comentários deste híbrido precoce indicam um aroma frutado agradável. Os frutos desta variedade atingem um peso de até 25 gramas. Até vinte frutos de laranja são formados em um cacho. A planta é padrão, não determinante. A colheita pode ser feita de 85 a 95 dias após o plantio de sementes para mudas.
Tomate cereja Ira f1, cujos comentários são extremamente positivos, são armazenados por um longo tempo e não perdem sua apresentação. A variedade foi criada por criadores russos.
Mudas
Para que o rendimento do tomate cereja seja alto, você deve primeiro cultivar mudas e depois plantá-las em campo aberto. Para fazer isso, as sementes de variedades selecionadas no início de março devem ser cuidadosamente selecionadas e embebidas por quarenta minutos em uma solução fraca de permanganato de potássio. Depois disso, eles devem ser bem enxaguados com água limpa, envoltos em um pano úmido, colocados por vários dias em um local quente para germinação. Em meados de março, as sementes já processadas são plantadas em recipientes de plantio cheios de solo nutritivo. O cuidado com as mudas consiste em regar oportunamente e fornecer a quantidade de luz necessária, para as quais as lâmpadas fluorescentes são mais usadas.
Após o aparecimento de três ou quatro folhas verdadeiras, você precisa fazer uma colheita, transplantando as mudas para recipientes separados. Durante todo o período de crescimento, o tomate cereja em crescimento precisa ser alimentado com tipos complexos de fertilizantes.
Aproximadamente duas semanas antes do transplante para um local permanente - em campo aberto ou em estufa - é realizado o endurecimento gradualmudas. Para isso, os recipientes com material de plantio devem ser levados para um local sombreado e ao ar livre, e o tempo de permanência deve ser aumentado gradualmente.
Desembarque
Na faixa do meio e no norte do nosso país, os tomates cereja crescem melhor em condições de estufa. Um dia antes do plantio em um local permanente, a rega das mudas deve ser interrompida. A cama deve ser preparada com antecedência. Em áreas onde a água subterrânea flui próximo à superfície do solo, é melhor elevá-la para que não haja estagnação de umidade excessiva.
O solo para uma boa permeabilidade à água e ao ar deve ser bem solto. Buracos são feitos nele com cerca de dez centímetros de profundidade. Os tomates cereja não podem ser plantados a menos de 50 cm um do outro e, com o aumento da distância entre os arbustos, sua frutificação também aumenta. O transplante de mudas é realizado por transbordo, colocando-se no solo junto com um torrão de terra. Este processo é realizado de forma a evitar danos ao sistema radicular. O buraco é derramado com água e enterrado.
Crescimento
Para que o tomate cereja cresça bem e dê uma excelente colheita, o jardineiro precisa fornecer certas condições. Regar os arbustos é necessário apenas quando o torrão de terra seca. A planta precisa de ar e luz suficientes, então você deve escolher o local certo para o jardim. Os tomates cereja requerem a temperatura ideal do ar. Tanto em campo aberto quanto em estufas, os arbustos devem ser amarrados. As atividades obrigatórias também incluem afrouxamento do solo e capina.
Woenquanto cuida de tomates cereja jovens, é necessário distribuir adequadamente a umidade. O excesso de água é prejudicial a esses tomates, assim como sua f alta.
Características do cuidado
Agrônomos experientes aconselham a cobertura do solo sob as cerejeiras com palha, serragem, esterco ou panos agrícolas para evitar que os frutos entrem em contato com o solo. Caso contrário, os tomates podem apodrecer ou ficar infectados com doenças fúngicas. Também pode evitar o superaquecimento do solo.
A temperatura do ar diurna favorável para os tomates cereja que gostam de calor é de +20-22 graus, enquanto à noite não deve ser inferior a +16. A liga obrigatória de arbustos é necessária para que os galhos frágeis da planta não quebrem sob o peso da fruta. O cuidado adequado desses minitomates evitará muitas doenças, como a requeima. Mas se a cultura estiver infectada, pode ser curada com medicamentos como Mikosan, Aktofit, Fitosporin, etc.
Rendimentos
O tempo de maturação do tomate cereja depende da maturidade precoce desta variedade. Normalmente a colheita pode ser colhida até o final de setembro. Os tomates cereja são populares entre os jardineiros russos principalmente porque os frutos dos cachos amadurecem quase simultaneamente, além disso, todos têm o mesmo tamanho. Não é recomendado retirar os tomates dos pincéis individualmente, é melhor esperar até que todos amadureçam.
Durante a colheita, é preciso focar na maturidade dos frutos, só que neste caso eles serão beneficiados e saborosos. A maioria das variedades tem o suficiente alto rendimento. Em média, a partir de 1 m². metros podem ser coletados de 13 a 15 kg. Uma das variedades de maior rendimento é o Moscatel Branco, crescendo até dois metros de altura.
Deve-se ter em mente que os tomates cereja têm medo de neblina: depois disso, os tomates se deterioram muito rapidamente, tornando-se pretos e inutilizáveis. Em algumas regiões, as frutas devem ser colhidas ainda verdes e colocadas em caixas de papelão para amadurecer.
Conhecendo as regras agrotécnicas e as características de cuidar desses maravilhosos e deliciosos vegetais, cujo cultivo está disponível para quase todos, você pode obter uma rica colheita. Além disso, eles podem até ser cultivados no peitoril da janela.
