A saturação da vida moderna não alivia as donas de casa da necessidade de cozinhar. Muitas vezes leva muito tempo que você tem que gastar na cozinha. Durante o cozimento, a gordura e os odores são liberados. Muitas donas de casa estão se perguntando se a cozinha precisa de um exaustor ou se a ventilação natural ou forçada pode ser dispensada.
Equipamento de exaustão de cozinha: dispositivo e finalidade
Muitas pessoas pensam que ventilação e exaustor são conceitos idênticos. Mas este não é absolutamente o caso.
Um exaustor de cozinha é um dispositivo que consiste estruturalmente em uma carcaça, dentro da qual existe um filtro e um ventilador com motor. Este último coloca o equipamento em operação. A corrente de ar criada pelo ventilador captura partículas de gordura e fuligem com a ajuda de filtros, além de odores estranhos. Assim, o ar purificado retorna à cozinha, e os eletrodomésticos e móveis não são cobertos pela decantaçãopartículas de sujeira.
Sistema de ventilação (coifa acima da cozinha) é uma estrutura de montagem dentro da parede, que só cria troca de ar na sala da cozinha (saída de ar).
O local onde o exaustor ficará geralmente é planejado com antecedência, durante a reforma da cozinha. Na questão de escolha, o cálculo do tamanho desejado e o desempenho correto do dispositivo desempenham um papel importante.
Alguns proprietários não instalam imediatamente esse equipamento, atormentados pela questão de saber se é necessário um exaustor na cozinha. Embora a maioria já tenha decidido que esse dispositivo é útil. É essencial que o ar na sala esteja limpo. Além disso, os modelos modernos se encaixam organicamente nos móveis de cozinha, pois existem vários tipos deles.
Exaustores de recirculação
O dispositivo de recirculação devolve o ar filtrado à sala. Esses sistemas de filtro são melhor usados para cozinhas que possuem fogões a gás. Esses exaustores limpam bem o ar de graxa e impurezas de gases nocivos.
As qualidades positivas desses sistemas incluem sua instalação simples, custo bastante baixo e design bonito. Além disso, são energeticamente eficientes. Outra vantagem é que esses dispositivos não retiram calor da sala, o que permite manter a temperatura dentro da sala no mesmo nível.
A desvantagem de tais sistemas é que a cada três a cinco meses você precisa trocar os filtros - termos específicos dependem da duração e intensidadefuncionamento do dispositivo. Eles também não removem odores, então este exaustor é melhor instalado em uma sala bem ventilada.
Capas de fluxo
Não há uma resposta definitiva para a questão de qual exaustor é adequado para uma determinada cozinha. Esses dispositivos são escolhidos com base em seus próprios gostos, design da sala, fixadores, características técnicas. Os exaustores de cozinha diferem em desempenho, tipos de filtro, tamanhos e recursos adicionais. O lado financeiro da questão também desempenha um papel importante.
Os exaustores de fluxo na cozinha, cuja foto pode ser vista abaixo, são dispositivos que removem o ar com impurezas do ambiente para o exterior. Eles são mais produtivos, não exigem substituição sistemática de filtros, mas há dificuldades durante a instalação. Isso se deve ao fato de o dispositivo estar conectado ao sistema de ventilação da sala da cozinha, requer a instalação de dutos de ar, a instalação de uma válvula anti-retorno para que o ar poluído do poço de ventilação não retorne ao quarto.
Ao comprar um exaustor de cozinha, deve ter em conta que existem modelos que possuem dois modos: recirculação e exaustão de ar.
Design e recursos
Na compra de um exaustor, o design geralmente desempenha um papel decisivo. Diferentes designs de capuzes diferem na aparência e nas especificidades do trabalho.
Esses tipos de dispositivos podem ser encontrados à venda:
- Projetos embutidos a partir dos quais se estende o painel inferior. Esses sistemas, como regra, são embutidos nos armários de parede dos conjuntos de cozinha. Eles têm um design bonito, são bastante compactos e estão equipados com funções adicionais. A desvantagem é o preço, que é significativamente mais alto do que outros modelos.
- Cúpula. Esses sistemas de exaustão são semelhantes em aparência a uma cúpula ou tampa pendurada acima da superfície do fogão. Eles são fixados diretamente na parede ou no teto, na maioria das vezes esses modelos são de fluxo contínuo no design. Seu design é bastante diversificado: são de vidro, cromados, decorados com detalhes dourados. Além disso, os projetos deste grupo se distinguem por uma ampla variedade de dimensões, funções e parâmetros técnicos. Se desejar, entre eles você pode encontrar qualquer versão do exaustor para a cozinha.
- Suspenso - estes são, via de regra, modelos do tipo plano que são montados por baixo em armários de parede. São compactos e não ocupam muito espaço. Esses exaustores são do tipo recirculante e de fluxo, sendo o primeiro mais comum. A desvantagem de tais modelos é a pequena quantidade de ar que passa. São recomendados para espaços pequenos e cozinhas com fogões elétricos.
- Island são poderosos sistemas de exaustão projetados para salas grandes. Eles purificam o ar não apenas na cozinha, mas também em outros cômodos. O design permite que sejam montados em qualquer lugar, mesmo no meio do teto. Esses modelos são universais e podem se adequar a qualquer layout de cozinha.
Filtros nos capuzes
Em exaustores de cozinhause dois tipos de filtros:
- limpeza fina - são recipientes preenchidos com carvão ativado;
- retenção de gordura - consiste em fibra sintética ou malha metálica fina.
Filtros do segundo tipo são instalados em todos os exaustores, e os filtros de carbono estão presentes apenas em modelos caros de circulação ou combinados, nos quais há um tanque de carvão e uma caixa de gordura.
As características dos filtros são tais que as malhas de metal são projetadas para reter partículas gordurosas. Eles são projetados para durar muito tempo e não requerem substituição. São fáceis de remover e lavar com uma esponja de cozinha normal e detergentes suaves.
A diferença entre os filtros de fibra sintética é que eles precisam ser trocados à medida que ficam sujos, o que acarreta custos adicionais. Mas esses modelos funcionam sem ruído.
Os filtros de carbono são descartáveis e são projetados para filtrar o ar, limpá-lo das menores partículas e odores. Recipientes de carvão podem conter resinas especiais ou prata que matam as bactérias. O ar em tal filtro não é apenas purificado, mas também desinfetado. A grande desvantagem é a substituição frequente do filtro, mas se isso não for feito, ele próprio se tornará uma fonte de bactérias nocivas.
Controles e funções
Como o exaustor é um dispositivo elétrico, muitos estão interessados em saber se é necessária uma tomada para o exaustor de cozinha. Especialistas dizem que isso não é necessário. O dispositivo pode ser conectado à fiação elétrica emparede.
Ao escolher um exaustor, você precisa estudar quais funções adicionais ele possui.
Quase todos os modelos estão equipados com luz de fundo. Em alguns, são instalados efeitos de cor e luz, que desempenham não apenas uma função iluminante, mas também decorativa. Os exaustores com função de retroiluminação são muito práticos, pois permitem não realizar iluminação adicional por cima do recuperador.
Existem modelos que ligam automaticamente quando o fogão começa a funcionar - isso é muito conveniente se a anfitriã estiver com as mãos sujas. Modelos com timer também foram criados. Esses exaustores desligam automaticamente após a conclusão da purificação do ar.
O funcionamento do sistema de exaustão é controlado por botões, sensores ou controles remotos.
Cálculo de dimensões
Os fabricantes de exaustores modernos levam em consideração muitos modelos de fogões e, portanto, produzem exaustores de diferentes tamanhos.
As mais compactas têm 50 por 60 cm, na maioria das vezes são instaladas sobre pequenos fogões elétricos com duas bocas. Nesse caso, a questão real é se um exaustor é necessário em uma pequena cozinha. Alguns especialistas argumentam que, se houver uma janela e uma boa ventilação em uma sala pequena, esse dispositivo não poderá ser instalado. Os modelos gerais de eletrodomésticos são montados em várias superfícies de cozimento grandes.
Para escolher o exaustor certo, você precisa considerar que sua área de trabalho deve ser um pouco mais larga que a superfície da placa.
Variações de tamanho de lajegeralmente variam de 60 a 90 cm, no caso máximo, o capô deve ter pelo menos 120 cm de largura, mas essas dimensões não significam que o capô pareça volumoso. Graças ao design cuidadoso, os modelos parecem muito compactos e não estragam o interior.
Antes de fazer o exaustor na cozinha, você precisa fazer o cálculo correto de suas dimensões. Para fazer isso, é melhor entrar em contato com um especialista, ele também aconselhará sobre como instalar um exaustor de recirculação sem duto de ar ou como montar um aparelho de encastrar.
O que afeta o funcionamento do dispositivo
A principal função que o aparelho deve realizar é a remoção do ar poluído e sua purificação. Se o exaustor não se destina a filtrar, mas apenas a remover o ar poluído da sala, deve-se ter o cuidado de substituir a mesma quantidade de massas de ar que foi removida.
Isso sugere que, quando a janela da cozinha está fechada e se não houver ventilação na sala, tal exaustor de trabalho extrairá ar dos poços de ventilação mais próximos do banheiro ou banheiro. Nesse caso, o ar não será mais fresco. Portanto, ao operar esse sistema de exaustão, a janela deve ser deixada entreaberta. Em uma sala isolada, são instalados modelos que filtram o ar.
Além disso, o desempenho calculado corretamente afeta a operação do dispositivo. Se um poderoso dispositivo de exaustão for instalado em um duto de ventilação estreito, ele não poderá funcionar com força total. Qualquer que seja o poder do dispositivo, ele não poderá perdermais massas de ar do que o duto de ventilação é capaz de remover. Pelo contrário, neste caso, o excesso de energia contribuirá para a purificação do ar de má qualidade na cozinha.
Preciso de um exaustor na cozinha
Hoje, entre aqueles que equipam as suas cozinhas, ouve-se o debate sobre se a cozinha precisa de um exaustor. Alguns acreditam que este é um dispositivo completamente inútil, outros argumentam que é necessário eliminar odores na cozinha.
Quanto à opinião dos profissionais, eles dizem claramente que, há algumas décadas, um exaustor era considerado um luxo. E agora as ideias das pessoas sobre isso mudaram completamente.
Acredita-se que a sala não deve ter odores que permanecem depois de cozinhar ou assar. O ar deve ser fresco e limpo, e isso não pode ser alcançado sem dispositivos especiais. Dutos embutidos não são capazes de resolver este problema. Além disso, o design dos exaustores modernos se encaixa em quase qualquer design de móveis de cozinha e não apenas se encaixa, mas também decora. Tudo isso também se aplica à questão de saber se é necessário um exaustor na cozinha com fogão elétrico.
Os modelos bonitos e compactos são capazes de limpar o ar de impurezas que de outra forma se depositariam nas superfícies brilhantes de móveis de cozinha novos e eletrodomésticos modernos. Além disso, eles removem efetivamente os odores que podem ser absorvidos pelas roupas, cabelos e cortinas.
Para finalmente responder à questão da necessidade de instalar talgadgets na cozinha, a seguir vamos considerar os argumentos a favor e contra.
Argumentos para o capô
Sobre a necessidade de um exaustor na cozinha, nos comentários em muitos fóruns eles dão uma resposta positiva e recomendam a instalação e uso desses dispositivos.
Falando nos benefícios, as pessoas dizem que é o seguinte:
- Livrar-se de odores de cozinha que se infiltram em outros cômodos. Este problema é especialmente verdadeiro para aqueles cujo projeto prevê estúdios, onde a cozinha é combinada com o hall.
- O exaustor melhora a ventilação através de um aumento forçado na troca de ar se as massas de ar da ventilação natural não forem fornecidas em volume suficiente.
- O dispositivo extrai partículas de fuligem e gordura, graças às quais não se depositam em móveis, louças, paredes e eletrodomésticos.
- O aparelho remove o excesso de umidade do ar, que se forma durante o cozimento.
- O exaustor permite instalar um armário adicional por cima do mesmo, que não seria possível montar directamente por cima do recuperador de calor. Isso aumenta o espaço na prateleira.
- A maioria dos usuários diz que gosta dos dispositivos trazidos para o sistema de ventilação natural, pois o ar de exaustão, mesmo purificado, não flui de volta para o ambiente.
As donas de casa também gostam de recursos adicionais, como iluminação embutida, diferentes velocidades do dispositivo e alguns modelos têm ativação automática.
Argumentos contra o desenho
Aqueles que respondem negativamente à pergunta seexaustor sobre o fogão, justificam a sua opinião pelo facto de a instalação destes dispositivos ser imposta pelos fabricantes.
A este respeito, os seguintes argumentos são dados:
- não gosta do ruído do aparelho que produz durante o funcionamento;
- acredita-se que em uma pequena cozinha haverá ventilação suficiente através dos dutos embutidos, uma janela aberta também ajudará;
- O exaustor precisa ser limpo regularmente, caso contrário, várias bactérias se formarão nele em depósitos de graxa e sujeira.
Além disso, muitas donas de casa dizem que os modelos de exaustores simplesmente não são adequados para seus móveis de cozinha.
Todos esses argumentos podem ser respondidos que, se desejado, você sempre pode encontrar uma desculpa. De fato, o barulho na cozinha está sempre presente - este é o trabalho de um fogão a gás, água escorrendo da torneira e comida cozinhando no fogão.
À custa de dispositivos inadequados também não é a opinião correta - o mercado moderno oferece um grande número de exaustores diferentes que são adequados para móveis de todos os tamanhos.
Purificação do ar
Clientes e designers que respondem positivamente à pergunta sobre a necessidade de um exaustor na cozinha e aconselham a instalação, dizem que os dispositivos ajudam até a economizar dinheiro. Isso se explica pelo fato de que, ao filtrar o ar das partículas de fuligem e graxa, evitam que as impurezas se depositem no papel de parede, louças, eletrodomésticos e móveis. Essas superfícies permanecem limpas, sem um revestimento amarelado, sua cor não perde a saturação com o tempo. Os utensílios de cozinha não precisarão ser limpos, e o papel de parede precisará ser colado novamente, gasto na limpeza de móveis eforça do equipamento, tempo e detergentes.
Pode-se definitivamente argumentar que quando você tem uma família grande e a comida é constantemente cozida em grandes quantidades, o exaustor se tornará um item essencial que salvará o espaço ao redor do revestimento amarelo-cinza pegajoso.
Dicas do Especialista
Ao responder à pergunta sobre a necessidade de um exaustor na cozinha com fogão elétrico, os especialistas aconselham a compra de modelos de baixa potência, pois neste caso não é necessário alto desempenho. A principal condição é a remoção de gordura e odor.
Quanto ao duto de ventilação, os especialistas não recomendam criar excesso de pressão nele com um exaustor poderoso, caso contrário, a ventilação de todo o apartamento pode ser perturbada. Se outras moradias estiverem conectadas a esta mina, elas também serão afetadas.
Os designers aconselham se for difícil escolher um dispositivo ao seu gosto, então você pode comprar um para que fique completamente invisível na cozinha ou complemente seu design.
