As cenouras são consideradas um dos vegetais mais saudáveis. Ele só tem uma enorme quantidade de vitaminas. Cultivar cenouras é fácil.
Qualquer jardineiro ou residente de verão, mesmo o mais iniciante, pode lidar facilmente com a tarefa. Mas quando remover as cenouras do jardim para garantir seu armazenamento bem-sucedido a longo prazo? Esta é a questão a ser tratada neste artigo.
Por que as raízes não sobrevivem ao inverno
Muitas anfitriãs, assim como proprietários, enfrentam o fato de que as raízes cultivadas com amor não sobrevivem ao inverno. E também acontece que metade da safra nem consegue chegar à geada. Qual é o problema? Pode haver várias razões para isso. Primeiro, existem diferentes períodos de maturação para diferentes variedades. Em segundo lugar - ignorância de quando remover as cenouras do jardim. Em terceiro lugar, o próprio lado tecnológico da preservação de tubérculos pode ser violado. E, finalmente, a última e quarta razão são as condições climáticas inadequadas.condições.
Quando retirar beterrabas e cenouras da horta
Embora cenouras e beterrabas sejam consideradas raízes resistentes à geada, ainda é melhor colhê-las antes que as geadas regulares cheguem. As plantas não devem ser cobertas de neve enquanto ainda estão nos canteiros.
E não olhe que os tops ainda estão verdes e bonitos. Então, quando remover beterraba e cenoura do jardim? A melhor época para isso é no final de setembro ou outubro. Normalmente, a colheita começa assim que todas as batatas são colhidas. Mas muito cedo para desenterrar raízes também não vale a pena. Afinal, você os privará de uma grande quantidade de substâncias úteis dessa maneira.
Época de colheita para variedades precoces
Essa cenoura, cujas variedades amadurecem muito cedo, não é adequada para armazenamento a longo prazo. É plantado, via de regra, para obter cenouras em molho. O jovem vegetal de raiz doce está pronto para comer já no meio do verão e é usado para saladas ou comida para bebês.
Se você não sabe quando colher cenouras do jardim, você pode pular este momento, e então ela vai rachar no chão e perder sua suculência. Se você perceber que o diâmetro da cenoura atingiu um centímetro, é hora de começar a desenterrá-la. Esta é a cenoura mais deliciosa e saudável para comer crua. Não se esqueça de enterrar os buracos formados depois de desenterrar cenouras individuais. Isso ajudará a evitar danos causados pela mosca da cenoura às culturas de raízes restantes.
Quando retirar as cenouras da hortapara armazenamento, se o tempo de maturação for médio
Ao cultivar variedades com períodos médios de maturação em seu terreno, você deve se lembrar que esses vegetais devem ser cultivados de oitenta a cento e dez dias. Assista seu site. Se você perceber que as folhas inferiores estão ficando amarelas, chegou a hora de remover as cenouras do jardim. Se você não remover as raízes a tempo, sua carne ficará friável e o sabor ficará muito pior.
A opinião de que todas as folhas devem ficar amarelas e murchar é extremamente errônea. Isso indica que a planta está doente e não em sua maturidade.
Quando colher cenouras se forem variedades tardias
Vamos falar sobre variedades tardias. Sua maturação dura mais de cento e dez dias. Essas variedades são chamadas de variedades de outono e são colhidas na primeira quinzena de setembro. É durante o período de outono que as cenouras acumulam grandes quantidades de vitaminas e nutrientes.
O mais importante é que o dia da colheita não seja chuvoso. Antes da geada, ao contrário da crença popular, não vale a pena deixar as raízes no solo. Se você fizer isso, muitas vezes eles serão derrotados pela podridão cinzenta. Neste caso, toda a colheita pode ser perdida durante o armazenamento. Mas não é recomendado desenterrar as raízes cedo. Uma grande diferença de temperatura não trará nada de bom. Se a colheita já foi colhida e a temperatura do ar ainda estiver acima de vinte graus, você não deve colocá-la imediatamente na adega,onde, é claro, a temperatura é muito mais baixa. Afinal, quando remover as cenouras do jardim? Com base em tudo descrito acima nesta seção, podemos concluir que assim que a temperatura do ar ficar mais baixa (cerca de quatro graus Celsius), mas o clima ainda estiver bom, você poderá começar a desenterrar cenouras com segurança.
Como colher corretamente
Ao entender quando colher cenouras da horta, é importante não perder o momento em que uma colheita bem colhida aumenta as chances de obter um resultado de qualidade durante o armazenamento. As cenouras devem ser preparadas antes da colheita. Em algum lugar um mês antes da hora marcada, a rega é interrompida. Isso evitará que as colheitas futuras se quebrem.
Colha cenouras em um dia quente e claro. Antes que as geadas da noite se instalem. Cenouras congeladas não serão armazenadas.
Não é suficiente saber quando colher cenouras para o inverno da horta. Você também precisa entender como fazê-lo. Cavar culturas de raízes é melhor feito usando um forcado. Assim, menos chance de dano. As cenouras são desenterradas e retiradas do solo, segurando os topos. Nós o limpamos do chão com as mãos, mas em nenhum caso o raspamos com nada. Tente não danificar as colheitas de raízes, porque é improvável que durem muito tempo. Evite também solavancos e dobras ao transportar tubérculos.
Assim que as cenouras forem desenterradas, é necessário remover os topos e o mais rápido possível. Se isso não for feito, a umidade através das folhas evaporará tanto quefará com que o fruto murche. Depois que todos os topos são removidos, as cenouras são colocadas sob um dossel, deixando-o ventilar um pouco.
Métodos para remover tops
Você pode remover o topo das cenouras de várias maneiras. Uma opção é torcer e arrancá-lo com as mãos. Você também pode cortar as folhas, mas não pode tocar na própria colheita de raízes. Uma das opções para cortar os topos é aquela em que uma pequena cauda permanece na cenoura, que não deve ultrapassar um centímetro e meio de tamanho.
E você também pode cortar o topo da cenoura a uma profundidade não superior a dois milímetros. Nesse caso, durante o armazenamento, os topos não poderão germinar e a colheita de raízes não perderá suas propriedades nutricionais, mas esse trabalho já é muito joia. Se você fizer da maneira errada, corre o risco de perder toda a colheita devido ao apodrecimento.
Armazenamento de cenoura
Nas seções anteriores, descobrimos como e quando remover as cenouras do jardim para armazenamento. Agora vamos descobrir como fazer esse armazenamento.
Depois que as cenouras estiverem levemente secas, sacuda o restante da terra delas. Para armazenamento, use caixas com pequena profundidade. As culturas de raízes são colocadas em fileiras e levemente polvilhadas com areia, que deve estar levemente úmida. Para esses fins, você ainda pode usar turfa. Alguns jardineiros armazenam cenouras em sacos plásticos, fazendo buracos para ventilação. Claro, o porão onde você planeja armazenar seus vegetais também deve ser bem ventilado.
Outra maneira interessante de armazenar cenouras- mergulhando-o em um purê de barro. Antes de ser enviado para a adega, cada colheita de raízes é mergulhada em argila e seca em uma grade. Assim, a proteção contra ratos e outras pragas é feita e as cenouras suculentas e crocantes são preservadas. Às vezes, alho esmagado é adicionado à mistura de argila, o que repele várias pragas da cultura.
Se você quiser manter uma cenoura pequena até a primavera, prepare um buraco com cerca de trinta centímetros de profundidade e encha o fundo com areia. Disponha as cenouras em fileiras, polvilhando-as com areia. Quando todas as cenouras estiverem colocadas, encha o buraco e cubra-o com folhas, ramos de abeto e ardósia. No inverno, empilhe muita neve em cima dela. Assim, cavando este buraco na primavera, você obterá raízes tão frescas como se as tivesse acabado de cavar.
Ao guardar as cenouras na geladeira, embrulhe cada uma em um pedaço de papel. Assim, pode ficar suculento e saboroso por mais tempo.
Se você não tem onde guardar as cenouras, não se esqueça de que elas podem ser secas ou congeladas. Neste caso, você definitivamente não terá problemas com podridão.
Nas seções deste artigo, foi considerado quando remover cenouras do jardim, como fazê-lo corretamente e como você pode salvar sua colheita até a primavera. Seguindo todas as regras simples, você pode se deliciar com cenouras frescas durante todo o período de tempo frio e até mais, quase até a nova colheita.
