Como é bom abrir um pote de suco caseiro no inverno. A alimentação saudável está se tornando cada vez mais importante nos dias de hoje. As pessoas ficam felizes em preparar vitaminas para o inverno na forma de compotas, geléias, geléias e, claro, sucos. Como cozinhar toda essa variedade, gastando um pouco de tempo e esforço? Para fazer isso, existem muitos eletrodomésticos que ajudam as donas de casa. Para fazer um suco delicioso, use um espremedor ou espremedor. Na primeira variante, é necessário um tratamento térmico adicional para a colheita no inverno. Mas vamos falar sobre como usar o espremedor.
Pequena introdução
Como proporcionar à sua família deliciosos sucos o ano inteiro? Algumas frutas só estão disponíveis frescas durante certas estações. Um espremedor irá ajudá-lo a preparar uma bebida nutritiva com uma quantidade mínima de custo e tempo. Este método de colheita é mais ideal. A saída é mais suco do que ao usar um espremedor. A bebida passa por tratamento térmico paralelo, podendo ser enviada imediatamente para armazenamento. Se você sabe como usar um espremedor, então a partir domatérias-primas podem ser obtidas de 50 a 80 por cento do suco.
Benefícios da cafeteira
A principal diferença entre um espremedor e outros equipamentos de produção de suco é o silêncio. Não obstrui com polpa e não requer limpeza constante. O suco obtido desta forma não tem muito sedimento. Pode ser imediatamente derramado em frascos e enrolado. Este produto não requer esterilização.
O suco de um espremedor oxida rapidamente, por isso não deve ser armazenado por muito tempo. A bebida pronta do espremedor pode ser guardada na geladeira, sem enrolar, por cerca de uma semana, e não perderá suas propriedades.
Legumes e frutas são colocados imediatamente em grande volume, o que é mais conveniente. O suco preparado em um espremedor é mais doce. Há muito menos resíduos e pode ser usado para fazer marmelada ou purê de frutas. Se você souber usar um espremedor corretamente, poderá facilmente fornecer à sua família uma bebida saborosa e saudável durante todo o inverno.
Como funciona o espremedor
O princípio de funcionamento deste utensílio de cozinha é muito simples. Como usar um espremedor? A instrução está sempre anexada ao produto, mas mesmo levando em consideração o progresso técnico, o princípio de funcionamento desta unidade não mudou muito. Mesmo um estudante pode lidar com um dispositivo muito simples. Os espremedores modernos diferem apenas em conveniência e maior segurança.
Eles são feitos de materiais de qualidade que são seguros para os seres humanos. NOdurante a operação, bagas, frutas ou legumes são aquecidos por vapor, o suco é separado. Ele flui para o compartimento de recebimento de líquido e depois para o recipiente de armazenamento de bebidas. Só é necessário garantir que haja água suficiente no espremedor. Demora cerca de 60-90 minutos para preparar uma porção de suco, dependendo do material de origem.
Aparelho de panela de suco
Antes de usar um espremedor, você precisa estudar seu dispositivo. É fácil e não levará muito tempo. É composto por três partes. A primeira, panela inferior, é colocada no fogão. Uma quantidade suficiente de água é derramada nele (o volume é sempre indicado nas instruções). Em média, a quantidade de líquido é de 3-4 litros. Um receptor especial para suco está instalado no segundo andar.
Uma cesta com furos para escorrer o suco é colocada em cima para o ingrediente original. O recipiente de coleta de suco também possui uma mangueira projetada para drenar a bebida no recipiente. O dispositivo do espremedor é muito simples, assim como o processo de fazer suco.
Como usar um espremedor antigo
Como usar um espremedor antigo? Muitas pessoas fazem essa pergunta quando o dispositivo permanece e a instrução foi perdida há muito tempo. Mas os espremedores modernos praticamente não diferem de seus ancestrais. A diferença geralmente está apenas na aparência e na qualidade dos materiais. Os dispositivos modernos têm um design aprimorado e alças que não aquecem. É aqui que as diferenças terminam. Portanto, se você não sabe usar uma panela de suco de estilo antigo, preste atenção aos novos modelos ou leia o artigo atéfim.
Sequência de ações
Começamos a fazer suco com o preparo da matéria-prima. Bagas, frutas ou legumes são cuidadosamente selecionados e lavados. Frutas estragadas e lentas são removidas imediatamente. Há pouco suco neles e podem estragar o sabor da bebida. Se a matéria-prima for grande (por exemplo, tomates ou maçãs), nós os cortamos em pedaços. A pele não precisa ser descascada. Para um espremedor, isso não é um problema, e há benefícios tangíveis nele (vitaminas e nutrientes).
Sementes são melhor removidas se possível (por exemplo, em maçãs), pois elas podem entupir os buracos do suco. Portanto, decida sobre as matérias-primas antes de usar o espremedor. O suco de uva pode ser feito sem remover as bagas do caule. As uvas são colocadas em cachos imediatamente em um recipiente de frutas.
Antes de usar a cafeteira elétrica, ela deve ser bem enxaguada, principalmente se for nova. Em seguida, colocamos o recipiente inferior no fogo e o enchemos com água de acordo com as instruções. Colocamos o receptor de suco em cima e depois a cesta com as matérias-primas. Instalamos a mangueira no recipiente para receber o suco e a fortalecemos com uma braçadeira especial. Ele precisará ser removido quando houver suco suficiente no coletor de suco. Enquanto a bebida está sendo preparada, você pode preparar os pratos para armazená-la. Os bancos são bem lavados e esterilizados. Com a formação de suco suficiente, abra o grampo e deixe escorrer nos pratos preparados. Os bancos devem ser levantados imediatamente.
Nuances importantes
Ao comprar um espremedor, considere-ovolume. Decida quanto você processará frutas e legumes. O volume do aparelho varia de 3 a 21 litros. Não se confunda com o tamanho impressionante do espremedor. Este design ajuda a obter a bebida mais deliciosa sem muito incômodo. Melhor se for de aço inoxidável.
O contato com produtos neste caso será mínimo. Ele aquece mais lentamente, mas isso não é uma desvantagem tão significativa. A presença de um sensor de temperatura não é necessária, mas desejável. Ajuda a controlar o processo de sumo. Considere todos os pontos antes de usar um espremedor a gás e obtenha um suco saudável e de alta qualidade.
Suco de maçã
Muitas vezes, as maçãs são usadas para fazer suco. Esta é a fruta mais popular. Este processo simples tem seus próprios segredos. Não há necessidade de cortar finamente a fruta e descascar a pele. A máquina de sumos pode facilmente lidar com a preparação de peças maiores. As sementes devem ser removidas das maçãs, se possível, para que não entupam os buracos nos quais o suco fluirá.
As frutas não devem estar podres, caso contrário o sabor da bebida será prejudicado. Certifique-se de colocar a braçadeira na mangueira até que o suco esteja completamente pronto. A casca e uma quantidade muito pequena de polpa devem permanecer no recipiente da matéria-prima. Para que o suco seja melhor armazenado, é necessário adicionar açúcar, que é derramado nas frutas. O suco é imediatamente despejado em frascos preparados e enrolados com tampas.
Receita de suco de maçã
Como dissemos, antes de usar o espremedor,suco de maçã do qual fica muito saboroso, deve ser lavado. Cortamos as frutas em fatias, cuja espessura é de 10 a 15 milímetros. Pequenos pedaços também não são necessários. Eles se transformarão rapidamente em um purê e a saída do suco será difícil. Despeje a água na panela inferior, pegue a panela de suco e coloque as maçãs no compartimento superior. Para 3 quilos de fruta, você precisa tomar 400 gramas de açúcar granulado.
Isso prolongará a vida útil da bebida pronta e ficará mais doce. Despeje o açúcar na fruta, para que ela se dissolva e aqueça junto com o suco. Fechamos a tampa da panela de suco e colocamos uma braçadeira na mangueira. Após 1-1,5 horas, você pode remover o grampo e despejar o suco em frascos preparados. A fervura da água no recipiente inferior deve ser vigorosa para que a fruta e o suco resultante aqueçam bem. O mais importante nesse processo é saber usar o espremedor. O suco de maçã é saboroso e leve.
Suco de abóbora
Você pode fazer uma bebida em um espremedor de frutas, frutas e vegetais. A abóbora é muito útil, e o suco dela é nutritivo e perfumado. Para cozinhar, você precisa de um quilo de abóbora descascada e cortada em pedaços e 150 gramas de açúcar. Colocamos o espremedor no fogo, despejamos água na parte inferior e colocamos as frutas na cesta. Feche a panela de suco com uma tampa e cozinhe por cerca de 60 minutos. O tempo depende do volume. O suco pronto é resfriado e comido. Para um armazenamento mais longo, despeje imediatamente em frascos esterilizados e feche as tampas. Armazenar em local fresco.
Escolhendo um espremedor
Modelos de espremedores,há muitos no mercado. Escolher o dispositivo certo não é fácil, pois seu princípio de funcionamento não é diferente. A panela de suco "Kalitva" é feita de alumínio alimentar. Seu custo varia de 1300 a 1600 rublos. Como usar a máquina de fazer suco Kalitva? O princípio de seu funcionamento é muito simples. Sob a influência do vapor, o caldo é liberado da matéria-prima, que se acumula no coletor de caldo, e então escoa para qualquer recipiente. O volume da panela de suco é de 6 a 14 litros, o volume de trabalho é de 3-6 litros. O processo de sumo leva cerca de 60 minutos. Este dispositivo é fabricado na Rússia. As panelas de suco diferem em qualidade de material, design e volume. Escolha a seu gosto, faça suco e saboreie uma bebida deliciosa e saudável no friozinho do inverno!
