A superfície elétrica certa não é tão fácil de escolher quanto parece? Eles diferem uns dos outros na aparência, materiais do corpo, custo e recursos de aquecimento. Cada uma das variedades tem seus prós e contras, que tentaremos entender melhor. Ao escolher um produto, você deve prestar atenção não apenas às suas características e avaliações, mas também às recomendações de especialistas.
Informações gerais
A seguir, considere as características das superfícies elétricas, dividindo-as em indução, convencional e mais recente. Cada momento deve ser levado em consideração para não ter problemas e não se arrepender de sua escolha precipitada.
Apesar de a placa de indução ser também uma modificação elétrica, o princípio do seu funcionamento é fundamentalmente diferente dos análogos tradicionais com elementos de aquecimento em ferro fundido.
Superfícies elétricas de indução
Mesmo o painel mais "chique" e caro de design convencional é alimentado por um determinado elemento de aquecimento, que é o máximoaquecida pela corrente aplicada. O sistema de indução é fundamentalmente diferente.
Aqui é usada uma bobina magnética, que passa uma corrente alternada por si mesma, seguida pela geração de um campo magnético. A superfície permanece fria até que os pratos com fundo magnético sejam colocados sobre ela. O processo posterior é determinado pelas leis da física, devido às quais a corrente começa a "trabalhar" entre esses dois planos, aquecendo o material.
Esse sistema é o mais conveniente e seguro possível, o que é importante se houver crianças pequenas em casa. Ao pressionar os botões e tocar no fogão, é quase impossível se queimar. É verdade que o custo desses produtos é bastante alto, embora haja uma tendência de reduzi-lo gradualmente. Além disso, nem todos percebem as modificações em questão, temendo um efeito prejudicial ao organismo.
Mitos e realidade
Existem dois mitos em torno das placas de indução elétrica que muitas vezes assustam os potenciais compradores. Em primeiro lugar, os usuários têm medo do impacto negativo do campo magnético, pensando que em tal fogão ele simplesmente rola. Na realidade, o dano de um “telefone celular” é muito maior, e quase todo mundo o usa diariamente e por muito tempo. O mecanismo de indução produz uma dose mínima inofensiva de radiação magnética, especialmente em comparação com "microondas". Nesse sentido, a única contra-indicação é a presença de marcapasso sensível às menores flutuações de uma pessoa.
Em segundo lugar, os consumidores não querem gastar dinheiro empratos que são caros. Na verdade, a força do campo elétrico perto da superfície permite que você opere quase qualquer prato cujo fundo seja magnético. O principal é que o fundo deve ser o mais liso possível e caber pelo menos ¾ da superfície do queimador. As panelas de alumínio não são adequadas para uso, mas não são recomendadas devido às emissões nocivas durante a operação.
Vantagens duvidosas e reais da "indução"
As superfícies elétricas da configuração considerada têm vantagens reais. Entre eles:
- Aquecimento em alta velocidade, resultando em um tempo de cozimento muito mais rápido.
- Eficiência, pois o consumo de energia elétrica é quase 1,5 vezes menor que os análogos convencionais.
- Como o painel não aquece, é impossível se queimar nele.
Vamos tentar analisar esses pontos com mais detalhes, abordando-os de um ponto de vista crítico. De fato, a taxa de aquecimento dos painéis de indução é maior. Mas se uma pessoa está acostumada a um certo ritmo de cozimento, será difícil para ela se acostumar com o processo. Isso está repleto de pratos estragados e nervos gastos. Além disso, todos os ingredientes do prato terão que ser preparados com antecedência, e não no processo (em etapas).
Quanto à economia de eletricidade, há uma nuance aqui. "Indução" não fornece aquecimento uniforme e constante. Quando atinge uma certa temperatura, ele simplesmente desliga. Ou seja, você deve esquecer o "cozido" lento, que é necessário ao cozinhar certos pratos.
Quanto à impossibilidade de uma queimadura, isso é verdade se emabrigar uma criança pequena ou uma pessoa com transtorno mental. É improvável que um indivíduo adulto adequado coloque as mãos nos queimadores.
Recursos
Como evidenciado pelas revisões de placas elétricas com mecanismo de indução, esses fogões também emitem ruído durante a operação, fazendo o som de um ventilador funcionando. Além disso, essas variações falham com mais frequência e exigem reparos caros.
Se o dinheiro não for problema e houver o desejo de atualizar o conjunto da cozinha com eletrodomésticos modernos, os especialistas aconselham a compra de versões combinadas. Esta opção é muito mais rentável e prudente, e o preço não é muito mais caro.
Versões padrão com queimadores em ferro fundido
Vale ress altar que a única vantagem de uma superfície elétrica convencional é o baixo custo. Se você precisar dele para uso raro, a opção é bastante apropriada. No uso diário, qualquer dona de casa prestará atenção a várias desvantagens, a saber:
- aquecimento prolongado da superfície de trabalho;
- consumo de energia significativo;
- dificuldades no atendimento;
- Com o tempo, as zonas de cozimento se desgastam e precisam ser substituídas.
O material do corpo dessas modificações é feito de aço inoxidável ou esm altado. A aparente economia na compra está repleta de custos significativos subsequentes de eletricidade. Além disso, eles são difíceis de lavar, e os alimentos são cozidos em uma ordem de magnitude mais longa do que nos equivalentes a gás. Se o leite ou outro produto entrar em contato comqueimador garante a queima. E a própria panqueca esfria por alguns minutos. Em geral, há pouco prazer em operar esses modelos.
Superfícies elétricas cerâmicas
Os painéis deste design são muito mais práticos, podem ser desligados e não ter medo de calor residual por muito tempo.
Pelo tipo de aquecimento, "cermet" é dividido em várias categorias:
- Versão rápida - bobinas padrão, tempo de aquecimento não superior a 12 segundos.
- Opções de halogênio. Apesar do fato de que, com a ajuda de lâmpadas especiais, leva alguns segundos para funcionar, esses elementos falham rapidamente.
- Aquecedores de banda Hi-Lite. Eles têm uma base de amianto e aquecem em 6-7 segundos.
Especialistas recomendam variações rápidas, já que sua substituição é necessária muito raramente, enquanto o custo é menor que o dos análogos. Outra vantagem desta variante é a ampla gama disponível em todos os mercados e lojas especializadas. Todos os fabricantes conhecidos estão envolvidos na produção de tais consumíveis. Alguns usuários têm medo de comprar fogões elétricos com superfície cerâmica, para não quebrá-los acidentalmente durante a operação. No entanto, não há necessidade de entrar em pânico aqui, eles são bastante duráveis. A única nuance é o medo de impactos pontuais, mas esses casos são extremamente raros e todas as vantagens mais do que cobrem esses medos.
O que mais procuraratenção na hora de escolher?
Ao comprar um fogão, não se esqueça da funcionalidade principal e adicional. Além disso, o custo é frequentemente superestimado, pois a modificação é “recheada” com várias implementações inovadoras que muitas donas de casa não usam. Preste atenção aos seguintes pontos:
- Unidade de controle. Pode ser sensível ao toque ou com alças giratórias. O primeiro painel é mais fácil de manter, então é melhor escolhê-lo.
- A presença de um semáforo ou um temporizador de espera. Sua funcionalidade é desligar brevemente o queimador se você quiser sair por um curto período de tempo. Uma opção muito duvidosa, pois você pode simplesmente reorganizar o prato, retirá-lo ou desligar o fogão.
- Indicador de prontidão alimentar. Esta é uma coisa bastante útil, sem a qual você não deve levar o fogão. A conveniência é que você pode definir a hora e o sinal irá lembrá-lo da sopa fervendo.
- Bloqueio do teclado. Esta opção é relevante se houver crianças pequenas na casa.
- Sensor de detecção de panelas na superfície do fogão elétrico. Nos modelos de vitrocerâmica, essa opção é simplesmente necessária, porque eles não gostam de trabalhar "para nada" e se deterioram rapidamente. A notificação de um queimador "nu" ligado ou a presença de uma panela vazia é feita por meio de um sinal especial.
- Um dos pontos importantes é o período de garantia. Quanto melhor o produto, maior a garantia. Se este indicador for de vários meses, você não deve comprar um fogão, por mais barato que seja.
- Memorizando receitas. Recurso inútil. Mesmo que o mesmo prato seja cozidomuitas vezes, os produtos na composição são diferentes. Por exemplo, o borscht de carne é cozido em um dia e o borscht de porco no dia seguinte. Se você levar em conta o conselho “útil” do fogão, pode acabar com um produto mal cozido ou cozido demais.
Recomendações gerais de cuidado e uso
O campo elétrico de superfícies carregadas do tipo vitrocerâmica (indução e convencional) tem uma peculiaridade, que reside no fato de que apenas pratos com fundo plano são necessários para o correto funcionamento. Caso contrário, os recipientes aquecerão mais lentamente e os pratos começarão a fazer sons de crepitação.
Lave os painéis vitrocerâmicos com compostos especiais que não contenham inclusões abrasivas. Os restos de produtos queimados são limpos com um raspador de metal especial, que geralmente é fornecido no kit. Após o processamento, é aplicado um polimento especial na superfície, que permite dar brilho ao painel e também o protege da sujeira.
Como já foi dito, os recipientes de cobre e alumínio não são adequados para um fogão com mecanismo de indução. Mas sua operação também não é recomendada para vitrocerâmicas. Tais panelas, incluindo utensílios esm altados e pintados, deixam marcas na superfície. Removê-los é muito problemático, às vezes quase impossível. Para evitar danos à vitrocerâmica, não é recomendado colocar coisas pesadas ou itens de interior em tal painel que possam cair e danificar o material.
O que os usuários estão dizendo?
Placas elétricas comentários sobreque são muito diferentes, os usuários percebem de forma diferente. Alguns consumidores observam o baixo custo e a eficiência relativa das placas padrão, argumentando que "todo mundo" usou esses modelos antes. O segundo grupo de usuários se esforça para acompanhar o espírito dos tempos, escolhendo opções de indução que têm muitas vantagens, incluindo design moderno e ampla funcionalidade. Com base nas realidades e recomendações de especialistas, a melhor opção seria uma modificação combinada que combinasse todas as melhores características de ambos os designs.
Finalmente
O fato de que vários tipos de placas estão em demanda, diz outro fato. Quase todos os fabricantes conhecidos produzem todos esses tipos de fornos. Ao mesmo tempo, muitos deles focam na possibilidade de reduzir o custo de modelos inovadores sem perder parâmetros de qualidade. A partir disso podemos concluir que com o surgimento de algum material ultramoderno, versões que hoje parecem fantásticas se tornarão obsoletas.
