As tarefas de manutenção da higiene na cozinha são particularmente prementes, uma vez que o funcionamento desta sala está associado aos processos de preparação e alimentação dos alimentos. Um dos fatores fundamentais para garantir o saneamento neste espaço é a organização de um sistema de purificação do ar. Este problema pode ser resolvido de diferentes maneiras, mas em cada caso você não pode prescindir de equipamentos especiais. Portanto, recomenda-se que os proprietários de apartamentos pequenos na cidade instalem um filtro de ar para a cozinha, que é pequeno em tamanho e facilmente controlado por meio de eletrônicos modernos.
Recursos do dispositivo
O princípio de funcionamento do purificador de ar não é novo e tem sido usado há muito tempo em equipamentos de controle climático doméstico. Lavadores de ar compactos são instalados em instalações residenciais, filtrando fluxos de ar com diferentes graus de intensidade. Os modelos de cozinha, é claro, têm suas próprias especificidades. Tais dispositivos são mais potentes, cobrem uma grande área e permitem o usovários modos de recirculação.
Ao mesmo tempo, tais dispositivos não devem ser confundidos com sistemas de ventilação. Qual é a diferença entre um exaustor e um purificador de ar de cozinha? No primeiro caso, o equipamento renova completamente o ar ambiente, desviando os fluxos sujos para a rua, e no segundo caso, é implementada a filtragem com retenção de substâncias nocivas. Isso também implica uma vantagem estrutural significativa dos filtros de ar - eles não requerem conexão com poços de ventilação. Assim, a estufa pode ser colocada em qualquer lugar, sem se ajustar às condições da engenharia local.
Critérios principais de seleção
O desempenho da unidade será o principal parâmetro de operação, pois a eficiência da limpeza depende diretamente dele. Para uma cozinha média com área de 15-20 m2, um modelo que filtra os fluxos de ar a uma velocidade de 500-600 m3 /h será suficiente. Indicadores mais precisos são determinados levando em consideração a natureza da operação da placa, a presença de dutos de ventilação natural e a altura dos tetos. Você também deve definir limites dimensionais com antecedência. As dimensões médias de um purificador de ar para cozinha podem ser representadas como 40 x 60 cm de comprimento e largura, respectivamente. A altura pode ser de 20 cm ou 90 cm, dependendo do tipo de sistema de filtragem. É importante levar em consideração a direção de retorno dos fluxos de ar. É aconselhável adquirir equipamentos multifuncionais com a capacidade de alterar a posição da tampa do escapamento. Ele não apenas determina o volume de ar liberado, mas também a trajetória de seu retorno.
Estacionáriomodelos
São estes purificadores de ar que podem ser confundidos com um exaustor tradicional. Tanto em tamanho quanto em design, os lavadores de ar estacionários se assemelham à ventilação de fluxo. Mas, novamente, eles não fornecem nenhuma conexão com as minas que jogam ar na rua. Um filtro de ar estacionário para a cozinha é montado acima do fogão para que a área de trabalho capture diretamente a fuligem e a fuligem liberada durante o processo de cozimento. De acordo com o tipo de construção, também existem diferentes opções. Por exemplo, existem modelos embutidos que são integrados em um nicho de subteto ou em móveis de cozinha. Se não houver possibilidade de tal instalação, é montado um filtro de ar suspenso, tecnicamente adequado para quaisquer condições de instalação. É o suficiente para determinar as dimensões ideais do caso.
Purificadores de ar móveis
Esta técnica é mais parecida com condicionadores de ar portáteis ou lavadores de ar ambiente. O design não requer instalação especial, portanto, o dispositivo pode ser reinstalado a qualquer momento, conforme necessário. Estes podem ser modelos de mesa e de chão, dependendo do tamanho. Obviamente, será necessário espaço adicional para tal unidade.
Acredita-se que os dispositivos móveis são menos produtivos que os estacionários, mas isso também depende das capacidades de um determinado dispositivo. Por exemplo, o purificador de ar Bork na modificação A804 suporta três modos de recirculação, limpando o ambiente poluído em apenas 10 minutos. Além disso, vale a pena adicionar a possibilidade de limpeza fina dedióxido de enxofre, bactérias e micróbios. No entanto, as dimensões deste modelo dificilmente podem ser chamadas de modestas.
Como escolher um filtro de ar?
Se o principal componente funcional do exaustor é representado por um ventilador, neste caso é um sistema de filtragem. O corpo de limpeza determina a eficiência da lavagem das correntes de ar. Até o momento, você pode escolher entre os seguintes tipos de filtros:
- Membranas de carbono. Esses filtros absorvem e retêm substâncias nocivas, eliminando a maioria das impurezas mecânicas. Adequado como solução básica para limpeza grosseira.
- Filtros de Hera. Um sistema de alta tecnologia que é usado em modernos equipamentos de climatização e limpeza. Nesta configuração, o purificador de ar da cozinha eliminará as menores partículas de poeira e graxa, removendo cerca de 95% dos contaminantes.
- Elementos fotocatalíticos. São produtos de filtragem de nova geração que se diferenciam não apenas pela eficiência da limpeza do ar, mas também pelo próprio princípio de operação. Se os sistemas de lavagem tradicionais apenas retêm substâncias nocivas, os dispositivos fotocatalíticos fornecem processos para a decomposição de contaminantes em componentes seguros. Mas esses filtros são mais caros que outros.
Fabricantes populares de purificadores de ar
Modelos de nível básico decentes são oferecidos pela ORE. Os sistemas da série Oliver são projetados especificamente para limpar a graxa em evaporaçãoe remoção de odores desagradáveis. Mesmo na versão econômica, esses dispositivos são fornecidos com vários modos de operação (até três velocidades), luz de fundo e design elegante. Mais uma vez, vale destacar o purificador de ar Bork, que também se destaca por seu sistema combinado de filtragem antivírus e função de umidificação. No entanto, os modelos deste fabricante não são baratos. O equipamento Elikor Europa pode ser recomendado como uma solução média. Esta opção é uma boa funcionalidade e flexibilidade na instalação. O purificador de ar pode ser usado tanto como extrator quanto como meio de recirculação.
Instalação de purificador de ar na cozinha
A instalação é realizada com a ajuda de acessórios de montagem especiais incluídos na embalagem do dispositivo. Estruturas pesadas são instaladas em uma caixa de rolamento de metal ou suportes de perfil instalados em paralelo. Para modelos leves e compactos, basta integrar suportes ou ferragens de ancoragem no teto ou na parede. Ao pendurar o purificador de ar da cozinha sobre o fogão, a conexão elétrica também deve ser levada em consideração. O local de operação deve estar conectado ou deve ser fornecida uma tomada de 220 V para ligar o equipamento.
Serviço de limpeza de ar
Como qualquer equipamento de filtragem, esta unidade necessita de manutenção regular. O dispositivo deve ser limpo, seus consumíveis trocados e não se esqueça de verificar o estado dos fixadores. Os filtros mudam na maioria das vezescompletamente. Sua vida útil pode ser de vários meses, mas também existem modelos com indicador de poluição que determinam o momento de renovação dependendo da intensidade de uso do equipamento. Além disso, você deve lavar regularmente as superfícies do gabinete, que também estão cobertas de graxa e fuligem. Como limpar o filtro de ar na cozinha? Donas de casa experientes recomendam abandonar produtos químicos agressivos, pois afetam negativamente as superfícies metálicas do dispositivo. A maneira mais eficaz, barata e ao mesmo tempo segura de limpar esses contaminantes é com refrigerante. É diluído em água fervida, após o que as superfícies do filtro de ar são limpas com a solução resultante usando uma esponja ou pano.
Conclusão
A tecnologia de recirculação de ar como alternativa a um exaustor convencional é questionável por muitos. Eles estão ligados ao fato de que o equipamento “dirige” o mesmo ar pela cozinha, sem atualizá-lo fundamentalmente. Neste contexto, os sistemas de ventilação parecem mais atraentes. No entanto, a qualidade do purificador de ar para a cozinha em termos de eliminação da poluição não é inferior à do exaustor. É graças aos filtros modernos que o aparelho proporciona uma limpeza em vários estágios, mantendo as características microclimáticas. Portanto, se a ventilação inevitavelmente garante o fornecimento de ar frio ao ar livre para substituir os fluxos sujos deslocados, o purificador não afeta o regime de temperatura para pior. Pelo contrário, alguns modelos permitem a possibilidadeozonização e regulação do coeficiente de umidade do ar.
