Existem muitas maneiras de preparar café em uma cezve ou máquina de café, mas nenhuma pode alcançar a pureza e a uniformidade da bebida sem um filtro de café. Uma invenção simples também protege a máquina da escala, filtra a água de impurezas aleatórias. Centenas de empresas oferecem filtros de café de várias formas, tamanhos e designs. Máquinas de café caras funcionam apenas com um determinado modelo de elemento filtrante, mas em outros casos são intercambiáveis.
Tipos de filtros de café
De acordo com o número de brews antes da falha, os filtros para uma máquina de café são divididos em descartáveis e reutilizáveis. Os filtros de celulose são usados apenas uma vez e depois jogados fora. Reutilizáveis são usados dezenas e centenas de vezes, dependendo do material da malha. Os filtros são divididos em tipos e design - lisos, nervurados, cônicos e em forma de cesta, dependendo do tipo de suporte da máquina de café.
Modelos intercambiáveis em papel
Os filtros de café de papel são feitos de celulose comum, são baratos, têm o design mais simples e são usados apenas uma vez. Com a ajuda deles, um pequenoo número de xícaras de café - geralmente de um a seis. As vantagens de tais filtros são pequenas - são higiênicas, ecológicas, simples e convenientes de usar, mas só retêm espessura. Algumas empresas vendem modelos de papel bem prensados que filtram as menores partículas de grãos e óleo, embora sem este último o sabor do café se deteriore. Os elementos filtrantes de substituição são adequados para uso doméstico em cervejeiras simples quando o número de xícaras a serem preparadas é baixo.
Modelos reutilizáveis
Os filtros de café reutilizáveis são mais complexos em design, feitos de diferentes materiais - nylon, plástico, nitreto de titânio, têxteis e aço inoxidável. Esses dispositivos funcionam até seis meses, são confiáveis em operação e permitem que você prepare um grande número de xícaras de café sem trocar constantemente o elemento filtrante.
Os filtros de nylon são os mais comuns. A estrutura plástica, revestida com material sintético, é o filtro básico de uma cafeteira manual barata, que pode ser trocada se desejar. A desvantagem deste design é a lavagem frequente da malha. Com este modelo, a bebida é preparada até 60 vezes.
Os filtros de café dourados são revestidos com nitreto de titânio, dando ao nylon uma cor correspondente. A pulverização aumenta a qualidade do filtro às vezes, tornando-o durável e higiênico. Os caros filtros de titânio duram até seis meses e, devido à facilidade de lavagem, o número de xícaras preparadas aumenta para duzentas.
Os filtros têxteis praticamente desapareceram do mercado devido à desatualizaçãodesenhos. Feitos de materiais naturais (linho, algodão), são altamente ecológicos e não afetam o sabor da bebida preparada. Agora usados para cozinhar em um turco, eles exigem lavagens frequentes e pulam uma fração fina do grosso. Ao lavar tecidos, não use detergentes sintéticos que darão um odor desagradável à futura bebida.
Os modelos em aço inox são duráveis e práticos, utilizados em cafeteiras de pistão. O aço é ecologicamente correto, não transmite odores de terceiros. O café feito em máquina com filtro de metal é o mais aromático e delicioso.
Feito por si mesmo com materiais de sucata
É impossível acompanhar o número de aplicações do filtro, bem como prever sua quebra acidental. O sabor e o cheiro desagradáveis que apareceram durante o preparo não agregam sofisticação ao café, muito menos mais espesso na bebida. Esquecimento, f alta de dinheiro para comprar um novo - um mar de força maior. Os amantes de café geralmente pensam em como fazer um filtro de café de emergência em alguns minutos.
A maneira mais fácil de substituir o elemento filtrante em casa é usar um remendo de algodão ou chita limpo costurado com um cone ou bolsa. O tecido passa perfeitamente a água, retendo a espessura. Após cada lavagem, o tecido é lavado e usado novamente. Não use algodão ou curativo como elemento filtrante. Eles são estéreis, mas têm um odor médico desagradável.
Fazer um filtro de café de papel descartável é tão fácil quanto descascar peras - basta enrolar um pedaço de papel em um cone e inseri-lo na cafeteira. A desvantagem deste método está na verificação preliminar do cone para o rendimento. Use papel que resista à água quente por muito tempo. Muitas vezes, tudo isso são toalhas de papel ou guardanapos.
