O uso de talheres é toda uma ciência chamada etiqueta à mesa. É fácil usar uma variedade de garfos e pratos. Seu propósito pode ser adivinhado intuitivamente. Na maioria dos casos, isso não é difícil. Mas escolher o copo certo para coquetéis, com base apenas na intuição, é bastante difícil. Afinal, existem mais de algumas centenas de tipos desses produtos. Os copos variam em espessura, formato e são projetados para as respectivas bebidas.
Por que precisamos de óculos?
Na vida comum, uma pessoa não pensa em qual recipiente beber uma bebida. No entanto, para realmente desfrutar de um coquetel, ele deve ser servido em um copo especialmente projetado.
A declaração do famoso crítico de vinhos Friedrich Siegel soou bastante eloquente. Certa vez ele percebeu que o vinho sem pratos dignos perde metade do seu charme. Beber Borgonha de um copo não destinado a ele equivale a ouvir uma sinfoniabanda com orelhas tapadas.
Você não deve permanecer surdo a uma opinião tão autoritária. Portanto, vamos descobrir quais copos de coquetel são destinados. A foto acima ilustra vasos comuns.
Informações úteis
No século XVIII, os óculos apareceram pela primeira vez na França. Eles eram usados apenas para vinhos. A propósito, na tradução do francês, a palavra "vidro" significa "jarra". A embarcação de hoje evoluiu um pouco. Agora o vidro é um recipiente (125-150 ml) de forma alongada, cilíndrica, um pouco em forma de pêra ou toma a forma de um vaso.
Distinguir um copo de coquetel de um copo é bastante fácil. A capacidade deste último, como regra, é de 200 a 250 ml. É usado para água mineral ou frutas. Visualmente, trata-se de uma embarcação sem perna, cilíndrica ou em expansão para cima.
Ao servir, os copos são colocados à direita do prato e em cima. A seguinte ordem é observada: a embarcação que deve ser usada primeiro é a mais distante.
Variedades de óculos
Deve-se entender que os vasos são feitos de várias formas por um motivo. É ele que permite maximizar a divulgação e fixação do aroma e sabor dos conteúdos. Um copo escolhido incorretamente pode perturbar o equilíbrio necessário.
No mundo moderno, as seguintes variedades desses pratos são aceitas:
- copos para champanhe, espumantes;
- snifters (projetado para conhaque, conhaque, uísque);
- copos de vinho;
- óculospara vodka e licor;
- copos de coquetel.
Vamos considerar a última categoria de embarcações.
Variedade de óculos
Coquetéis são uma bebida bastante incomum. Os ingredientes para isso podem ser bagas, frutas, chocolate, marmelada, sucos, leite, vários tipos de álcool. Você só precisa saber como misturar, o que e, claro, em que proporções.
O componente visual desempenha um papel importante. O coquetel tem uma estética peculiar. Ela se tornou a marca registrada da bebida. A estética também influenciou copos de coquetel, tipos, formas, design, volumes. Cada bebida tem seus próprios componentes e, portanto, um sabor, caráter e humor especiais. Tornar essa imagem perfeita permite um design especial. É por isso que os copos de coquetel são tão diversos quanto as próprias bebidas.
Os vasos correspondentes apareceram gradualmente. A invenção de uma nova receita e método de servir exigia um design estético. Assim, surgiram formas plásticas macias, aerodinâmicas ou alongadas com linhas rígidas ou curvas.
A gama de embarcações é bastante rica. Vamos nos debruçar sobre os tipos mais comuns e populares.
Copo de coquetel de Martini
Vessel (copo de martini, copo de coquetel) destina-se a bebidas geladas, sem gelo. Também é chamado de copo de coquetel, cujo nome é “Martini”. Esta bebida é servida neste recipiente. Destina-se a cocktails refrigerados de volume médio. O gelo é completamente inaceitável para tal forma. Também não use um copo para bebidas em sua forma pura. Apesar do nome, é inaceitável até para o vermute Martini.
Visualmente, a embarcação é fácil de distinguir. As paredes do vidro formam o funil mais largo. O vidro desde a base começa a se expandir rapidamente. Não tem as transições suaves que distinguem outras espécies. Visualmente, assemelha-se a um triângulo. O produto tem uma perna fina. Este é o único copo que permite que uma pessoa bebendo dele não sinta a temperatura do conteúdo com os dedos e, consequentemente, não o aqueça. O volume do recipiente é de 90-280 ml.
Use copo de coquetel:
- Daiquiri.
- Cosmopolitan.
- "Daiquiri Derby".
- Basilini.
- "Daiquiri apaixonado".
- "Terremoto".
- Biquíni Vermelho.
Copo Margarita
Este vaso (Copo Margarita) tem um formato incrível. O nome fala por si, pois esse copo é destinado ao coquetel Margarita e suas variações. O produto também é usado para servir bebidas congeladas.
Um copo com capacidade de 200-250 ml tem um pé fino e comprido. Este produto tem linhas e transições suaves. Na sua base, o vidro é muito estreito. Ao mesmo tempo, a borda superior do produto se abre amplamente. A borda de tal recipiente geralmente é decorada com uma borda de açúcar.
Copo alto
Vessel (copo alto) é um copo alto. Tem um fundo grosso. O pescoço se expande ligeiramente. O copo alto é usado principalmente para bebidas não alcoólicas.bebidas, sucos, água mineral. O volume do recipiente é de 160 a 240 ml.
Muitas vezes é usado por bartenders para fazer coquetéis complexos. Este produto é perfeitamente capaz de dispensar um grande volume de bebida.
Copo de coquetel projetado:
- Bloody Mary.
- Mojito.
- Tequila Sunrise.
- Colada de morango.
- "Pescoço de cavalo".
- Afilhada.
- Mai-Tai.
vidro Collins
Vessel (Collins) tem fundo e paredes grossas. Seu volume é de 230-340 ml. O copo é muito utilizado para bebidas fortes misturadas com gelo e refrigerante. Está em demanda para coquetéis, implicando um grande volume. Por exemplo, Long Island Ice Tea, bebidas Mojito.
Vidro Furacão
A embarcação (Hurricane Glass) tem uma forma incrível. Traduzido do inglês, o nome do vidro significa "furacão". Quando você olha para suas formas, surgem associações correspondentes. Também se assemelha a uma tulipa, localizada em uma perna curta figurada. Um copo de coquetel, cujo nome é furacão, é usado para bebidas tropicais. Seu volume é de 400-480 ml.
Serve coquetéis tropicais:
- Pina Colada.
- Blue Hawaii.
- Amigos Pina Colada.
- Tequila Sunrise.
- Banana Colada.
Esses copos de milkshake são muito usados.
Copo de café irlandês
Capacity (Copo de Café Irlandês) lembra a forma de uma tulipa. As características distintivas do vidro são uma haste curta e uma alça grossa. Este último é feito de vidro resistente ao calor. Isso permite que o produto seja usado para bebidas quentes. É para isso que serve o vidro. É usado principalmente para vinho quente e bebidas grogue. Recipiente adequado para coquetéis de café. Também é usado para bebidas com adição de sorvete. O café irlandês é servido neste recipiente.
O volume do recipiente é de 240-320 ml.
Copo à moda antiga
Vessel (Old Fasioned) tem uma forma retangular. Tem um fundo grosso e paredes. Seu volume é de 100 a 320 ml. Hoje, esse navio não é tão popular quanto costumava ser. Seu principal objetivo é servir bebidas alcoólicas fortes. Normalmente é whisky. No entanto, a bebida é servida não em sua forma pura, mas com a adição de gelo. As paredes grossas do vidro impedem que o vidro derreta rapidamente.
Esta embarcação tem uma história incrível de sua criação. Como você sabe, os vaqueiros do Velho Oeste muitas vezes "disparam" garrafas. Os garçons recolheram cuidadosamente os fragmentos restantes. Os copos foram feitos a partir do fundo. De acordo com essa semelhança, um vidro antiquado é feito hoje. É muito durável e praticamente não quebra.
Copo Pilsner
Outro nome para isso é estilingue. Esta é uma das opções para um copo alto. Tem um visual mais glamouroso. Esta embarcação recebeu o nome após a invenção do coquetel (versão clássica) "Singapore Sling". Volume do produto - 200-300 ml.
Copo de coquetel amplamente utilizado:
- "Eslinga"(várias variações).
- "Sexo na Praia".
- "Doce Contraste".
- Banana Daiquiri.
Características dos óculos
Esses vasos podem mudar radicalmente a percepção do sabor e aroma da bebida. De fato, dependendo do formato do copo, o primeiro gole afeta certas papilas gustativas.
Além disso, atenção especial deve ser dada à sonoridade, pureza, força do produto. Quaisquer bolhas, lascas, rachaduras, turbidez - este é um casamento real para este navio. Um copo profissional deve ter vários recursos.
O mais importante a se atentar é a composição e qualidade do vidro. Os óculos modernos são feitos dos seguintes tipos:
- vidro comum;
- sintético;
- cristal liso.
O vidro sintético é feito de matérias-primas plásticas. Estes óculos são altamente duráveis. Ao mesmo tempo, sua superfície é bastante sensível a quaisquer influências externas.
O vidro de cristal contém chumbo. É este componente que confere aos óculos propriedades melhoradas. Graças ao chumbo, eles são um pouco semelhantes ao cristal. Estes óculos são transparentes, brilhantes e duráveis.
Conclusão
Psicólogos dizem que a forma do copo selecionado não só contribui para as sensações gustativas, mas também pode melhorar significativamente o seu humor. O uso de óculos transparentes em uma pessoa está associado a uma sensação de leveza e pureza, abertura. Esses recipientes são ótimos para presentes.especialmente em situações de conflito. Este presente inspirará confiança e favor. Óculos feitos de vidro colorido não são adequados para pessoas especialmente sensíveis. Aqueles com bom senso de humor vão adorar os vasos estampados.
