A figueira, a figueira, a figueira, a figueira, a baga de Esmirna ou a figueira - todos esses nomes pertencem a uma planta subtropical que perde suas folhas no inverno, cuja terra natal é o Mediterrâneo e Ásia Menor.
Informações gerais
Os figos são conhecidos pelo homem desde a antiguidade e são cultivados há cerca de cinco mil anos. Em condições favoráveis, esta árvore cresce e dá frutos por mais de três séculos. As frutas, recheadas de suco e de excelente qualidade de sabor, eram muito apreciadas pelos gourmets.
Existem mais de mil variedades desta magnífica planta. Os frutos têm diferentes tamanhos, formas, cores, sabores, períodos de maturação, rendimentos (alguns dão frutos duas vezes por ano). As bagas de figo são amplamente utilizadas na indústria alimentar. Produziu-se uma variedade de figos, que se utiliza apenas para a obtenção de frutos secos, não sendo consumidos frescos. A figueira é ilegível às condições de crescimento, dá frutos de forma constante e não é suscetível a doenças e pragas.
Figos: descrição, variedades, foto
Os mais populares são os seguintes:
- Crimean black. Tem europeuorigem. Ao cuidar de uma colheita, certifique-se de podar e formar uma coroa. O alto rendimento e o amadurecimento dos frutos no meio da estação permitem apreciá-los duas vezes por ano - em julho e setembro. As bagas da primeira colheita são grandes, roxas, em forma de pêra, assimétricas, pesando até 80 g.
- Dálmata. Uma das melhores variedades de mesa de maturação precoce. Duas colheitas são colhidas por ano, os frutos do primeiro pesando 180 g, o segundo - 130 g. A forma é alongada, lembrando uma pêra estreita, a pele é amarelada com manchas brancas. Doce com uma leve acidez de cor avermelhada, a polpa derrete na boca.
- roxo abkhaziano. Refere-se a figos, cuja variedade tem um período de maturação médio-tardio. Dá frutos generosamente duas vezes por ano. A primeira safra amadurece após meados de agosto, seus frutos têm massa não superior a 80 g. Os bagos da segunda safra, cuja massa não ultrapassa 50 g, amadurecem no início de novembro. Frutos de cor castanho-violeta com forma alongada ligeiramente nervurada, muito agradável ao paladar.
Na segunda colheita, os frutos têm metade do tamanho, têm formato alongado de pêra e são de cor preta, com reflexos roxos. A polpa suculenta de framboesa tem uma leve acidez. Em clima quente, os frutos desta variedade de figo são secos ao sol.
Resistente ao gelo
Os figos, cujas variedades podem crescer em temperaturas de até -27 graus, são cultivados em jardins e parcelas domésticas como uma cultura ornamental ou frutífera. Resistentes ao inverno incluem:
- Brunswick. É famosa pelo amadurecimento precoce de frutos muito grandes. Elesa massa atinge cerca de 200 g. A forma da baga é em forma de pêra, a cor é esverdeada com um tom roxo. A polpa de açúcar suculenta tem qualidades de sabor maravilhosas. Frutas duas vezes por ano. Aplicação multiuso.
- Kadota. Amadurecimento médio-tardio, colhido duas vezes por ano. A massa do fruto da primeira colheita é de 70 g e 60 g da segunda. A fruta é arredondada na forma de uma pêra, uma casca bastante densa de tom amarelado com um tom verde. A carne rica, apetitosa e vermelho-rosada tem um sabor atraente. Os figos Kadota não são danificados durante o transporte. Utilizado em condições industriais e domésticas para a produção de compotas e conservas.
Autofertilidade
Figueiras têm principalmente flores masculinas e femininas. Partenocárpica - São variedades híbridas, cujos frutos são formados sem polinização. Não há tantos deles, e os figos brancos do Adriático podem ser atribuídos a eles. Descrição da variedade: frutos de até 60 g com casca esverdeada e polpa avermelhada. Eles amadurecem duas vezes por ano. Bagas de açúcar agradável, quase sem sabor azedo.
Frutas grandes
Tem vantagens sobre os demais devido às frutas grandes e saborosas. Os frutos mais grandes incluem:
- São Pedro preto. Foi criado na Espanha e ganhou popularidade em todo o mundo, os frutos têm a forma de um ovo biselado de até 10 cm de diâmetro, agradável ao paladar. As bagas crescem em figueiras vigorosas que requerem cuidados e bom solo fértil. Em condições ideais, a figueira dá uma rica colheita duas vezes por ano. Os frutos têmperfumada, doce carne rosada e pele quase negra. Comido fresco, seco ou processado.
- Corderia. Os bagos desta variedade de figos (foto abaixo) são grandes, cobertos com uma casca verde-amarelada e contêm polpa alaranjada, muito doce e de excelente sabor.
- Açúcar Celeste. Resistente ao gelo, com bagos grandes e duas colheitas durante a variedade de época. A fruta é doce e suculenta, em forma de pêra com uma casca fina de cor esverdeada com um tom roxo.
Corderia suporta perfeitamente a f alta de umidade no solo, por isso é preferível crescer em áreas sem água.
Doce
Morango. A variedade distingue-se por árvores altas e fortes e boa resistência ao frio. As plantas têm um bom rendimento. Seus frutos em forma de pêra com sabor refinado, polpa doce e perfumada de tamanho médio amadurecem após 15 de agosto. Usado fresco e processado.
Querida. Meia estação, não requer polinização, as árvores são termofílicas, subdimensionadas, espalhadas, não precisam de solos altamente férteis. Os frutos são de cor verde clara, extraordinariamente doces. A árvore é adaptada para crescer em casa.
Melhor antecipado
Brogiotto Nero. Os frutos em forma de pêra crescem em árvores altas e fortes que produzem dois rendimentos consistentemente altos por temporada. Bagas com peso de até 90 g têm uma pele bordô e excelente sabor. E também os figos pertencem às melhores variedades de maturação precoce. Dálmata e Brunswick, que foram descritos acima. Eles precisam de 80 dias para amadurecer completamente.
Varias meio-tardias
Temri. Cresce no Cáucaso, e a Tunísia é sua pátria. A planta é auto-fértil, muito produtiva, os frutos começam a amadurecer no final de agosto, a frutificação termina em novembro. As bagas são doces, ovóides, levemente nervuradas, cobertas com pele bordô-púrpura, o peso chega a 75 g.
Data Napolitana. Frutos em setembro uma vez por temporada. Os frutos são em forma de pêra, de tamanho médio e bom gosto, polpa cor de framboesa, casca bordô com um tom roxo.
Figueira Rosa
A variedade de figo Sabrucia rosa dá frutos sem polinização, é uma árvore resistente ao inverno, suporta geadas até -18 graus, dá duas colheitas por temporada. A primeira é chamada de inverno, porque o ovário se forma no outono e, com bom abrigo, fica perfeitamente preservado até o calor da primavera. Em julho, esses frutos amadurecem. E no início de junho, uma segunda safra é formada no local de um novo crescimento, cujos frutos amadurecem em setembro.
As bagas grandes com 5 a 6 cm de diâmetro e até 10 cm de comprimento têm forma de pêra e sabor excelente. A pele é de um tom rosa acinzentado e a carne é da cor de um morango. Um figo totalmente maduro é doce e perfumado. A árvore deve ser cultivada em trincheiras e coberta com isolamento para o inverno, a fim de obter uma colheita em julho. Para a colheita do outono, basta bater a base com terra, retirá-la eenrole a árvore com material. Os frutos colhidos após a secagem têm um aroma rico e são muito doces, enquanto os frutos colhidos após o amarelecimento da casca são menos aromáticos e moderadamente doces, mas são armazenados por mais tempo.
Figs: descrição e comentários
As variedades relativamente resistentes ao gelo incluem:
- Sochi 7. Bom rendimento, o peso do fruto atinge 50 g, as bagas têm um sabor agradável ligeiramente azedo.
- Nikitsky. A planta é parcialmente auto-fértil, de meia estação, os frutos são agridoces, grandes.
- Dálmata. Uma das melhores variedades de mesa (descrição acima).
O maior problema é plantar figos no inverno. A principal tarefa é salvar as árvores e evitar que congelem; portanto, os jardineiros amadores costumam compartilhar sua experiência na preparação de variedades de figo resistentes ao gelo para o inverno. Em suas avaliações, eles recomendam:
- plante a planta em locais protegidos do vento, e forme-a corretamente;
- antes do início do período de inverno, a terra na parte da raiz da planta deve estar seca e as próprias raízes devem estar molhadas;
- tornar o abrigo respirável para que não apareçam doenças fúngicas, e haja ventilação durante o degelo.
Conclusão
Segundo evidências arqueológicas, os figos são uma das primeiras culturas que as pessoas começaram a cultivar para alimentação. Isso aconteceu mil anos antes do surgimento das plantas de cereais cultivadas. Surpreendentemente, a variedade de figo rosa é um tomate. O nome não foi escolhido por acaso. Tomatesna aparência e no sabor, são muito semelhantes aos figos. Em nosso país, as figueiras são cultivadas na Crimeia, no território de Krasnodar. Em climas quentes, as figueiras são fáceis de cultivar e, onde o clima é fresco, a cultura é obtida em estufas ou em casa, em parapeitos, usando apenas variedades auto-férteis.
