Certamente não há pessoa no planeta que não saiba o nome do fruto de uma macieira - uma árvore do gênero caducifólia. É a fruta globular de sabor doce ou azedo mais comum que ganhou fama mundial. Na primavera, essa cultura de jardim agrada com sua floração delicada e, no outono, deliciosas frutas de maçã aparecem na mesa. Isso é o que a tornou a árvore mais amada no folclore e nas tradições folclóricas. Simboliza sabedoria e conhecimento. Talvez seja por isso que nos contos de fadas russos, as tramas relacionadas a essa árvore em particular nascem com tanta frequência.
Os especialistas consideram a macieira a principal fruteira nas latitudes temperadas. Não sem razão, desde os tempos antigos, lendas e tradições chegaram até nós, contando sobre maçãs rejuvenescedoras que restauram a juventude das pessoas e dão saúde. Dizem que até o mel coletado do apiário cercado pelos jardins desta árvore tem qualidades curativas especiais.
Os britânicos têm um ditado que diz que se você usarmacieira todos os dias, o caminho para o médico está reservado.
O gênero das macieiras possui mais de trinta espécies. As mais comuns são as cultivadas, ou domésticas, que incluem muitas variedades cultivadas no planeta: ameixeira, baixa, chinesa, etc.
Algumas variedades desta árvore frutífera são cultivadas como ornamentais em parques e jardins, e uma macieira com pequenos frutos - ranetki - cresce mesmo em condições severas da Sibéria.
Esses frutos de tons vermelhos, amarelos, verdes ou mistos podem ser do tamanho de uma ervilha, e às vezes chegam a ter quinze centímetros de diâmetro. De acordo com o tempo de maturação, existem variedades de verão, inverno, outono, enquanto as posteriores apresentam excelente durabilidade.
Nas variedades de verão, os frutos da macieira atingem a maturidade do consumidor imediatamente após serem colhidos da árvore. Em condições normais, eles são armazenados por não mais de vinte dias. Os frutos da macieira das espécies de outono permanecem frescos por dois meses, e os de inverno amadurecem apenas no processo de maturação. Sua vida útil possível é de até seis meses.
Quase todas as variedades desta árvore frutífera são polinizadoras cruzadas.
Maçãs contêm muitos ácidos diferentes - cítrico, tartárico, etc., assim como sacarose e glicose. Além disso, eles contêm apenas um depósito de vitaminas, óleos essenciais, taninos e pectina. Os frutos da macieira são muito úteis para aquelas pessoas que não têm potássio ou cálcio suficiente, magnésio, etc. no corpo.
São usadas tanto frescas quanto secas. As maçãs são adequadas epara reciclagem: fazem excelente suco ou compota, geleia ou vinho de frutas, além de geleia. Graças ao maior teor de pectina, geleia, geleia, geleia e mousse são simplesmente únicos.
Maçãs secas são uma fonte de açúcar e oligoelementos facilmente digeríveis. Ao mesmo tempo, as sementes de até mesmo um pedaço desta fruta incrível e tão querida por todos contém quase uma norma diária de iodo.
O vinagre é preparado a partir de maçãs, amplamente utilizado não apenas na medicina tradicional, mas também na indústria alimentícia. Contém muitos minerais valiosos e ácidos orgânicos. O vinagre de maçã reduz o apetite estimulando o metabolismo, razão pela qual é usado com sucesso no tratamento da obesidade.
