Para quem não sabe cultivar aspargos a partir de sementes, o artigo ajudará você a entender os meandros desse negócio e as peculiaridades do cuidado com os vegetais. Vamos começar com o fato de que os aspargos são incrivelmente populares na Europa, América e Sudeste Asiático. Quem já esteve lá conhece o sabor picante dos pratos preparados pelos chefs a partir de caules longos e tenros. Agora, em nosso país, existem muitos amantes de um vegetal dietético apetitoso e, portanto, aqueles que gostariam de cultivá-lo por conta própria em seu jardim. A propósito, os aspargos se adaptaram rapidamente ao nosso clima e os criadores podem se orgulhar de excelentes variedades domésticas.
Benefício
A comida usa caules-vagens jovens e ligeiramente subdesenvolvidos, que são saborosos não apenas cozidos e assados, mas até mesmo cortados na hora quando são suculentos e crocantes. Parece estranho que era uma vezEm nosso país, os aspargos foram usados apenas como elemento do design de buquês de flores. Apenas às vezes na Rússia pré-revolucionária, pratos exóticos eram servidos na mesa do mestre.
O vegetal é famoso não apenas pelo sabor e qualidades alimentares. Ele contém uma lista completa de vitaminas, incluindo o grupo B, bem como muitos oligoelementos úteis e o aminoácido asparagina. O uso de aspargos expande os vasos sanguíneos periféricos, normaliza a pressão sanguínea e o trabalho do músculo cardíaco; afeta favoravelmente o tecido hepático. Além disso, hastes longas e suculentas em qualquer forma são indicadas para diabetes, gota e doenças renais. É por isso que muitos estão se perguntando: como cultivar aspargos a partir de sementes em casa?
E a demanda por um vegetal verde é em grande parte determinada pelo fato de que ele brota no início da primavera, quando o corpo está deficiente em vitaminas, e as verduras frescas ainda não desapareceram.
Estágios de crescimento
Certas dificuldades de auto-crescimento sugerem se e como cultivar aspargos a partir de sementes. O conselho dos jardineiros é, em primeiro lugar, que seja necessário coletar um vegetal diariamente, evitando rearranjar os brotos jovens. Além disso, uma grande quantidade de cobertura especial e fertilizantes orgânicos serão necessários para toda a temporada.
Terceira dica: estocar sementes de primeira qualidade com antecedência. O fato é que os aspargos não são separados das raízes e os espécimes maduros não criam raízes após o transplante. A única opção que resta écultivo de sementes. Curiosamente, esta planta perene é considerada uma muda por muito tempo - dois a três anos. Para aprender a cultivar aspargos a partir de sementes em uma casa de campo ou jardim de acordo com todas as regras e com um bom resultado, você deve separar um canteiro limpo de ervas daninhas e adubado com matéria orgânica para o plantio.
O plantio das sementes preparadas é realizado em junho, e durante todo o verão elas soltam e regam o canteiro. Quando os brotos aparecem, o nitrato de amônio é fertilizado na proporção de 10 gramas de solução por metro quadrado de terra. A realimentação é realizada após 3 semanas. No ano seguinte após o inverno, a planta floresce.
Planta perene e resistente
Antes de responder a questão de como cultivar aspargos a partir de sementes, você precisa pelo menos conhecer um pouco sobre a cultura em si. O aspargo é uma planta perene bastante grande que pode atingir uma altura de cerca de dois metros. Embora não tenha folhas, os rebentos longos são muito ramificados e as raízes fibrosas são enormes.
A hortaliça floresce com flores discretas e tem belos frutos vermelhos. Como o aspargo é uma planta dióica, flores masculinas e femininas estão presentes em diferentes arbustos. Se você cuidar adequadamente dele, a colheita de uma cópia pode ser obtida por 15-20 ou até mais anos, então os aspargos podem ser considerados um fígado longo verde.
E também, se você se pergunta como cultivar espargos a partir de sementes no jardim, seria útil saber que esta é uma planta muito resistente e resistente. Atéem nossas geadas, você não pode cobri-lo para o inverno e não fazer podas se não tiver tempo a tempo. Sujeito a outras regras, a colheita será assegurada.
Condições de cultivo de espargos
Se você decidir cultivar aspargos para fins decorativos, basta plantá-los e eles crescem sozinhos. Mas o cultivo de brotos tenros para alimentação é diferente, então você precisa criar condições especiais para a planta. A saber:
- Requer solo solto e fertilizado. Bem, se na sua área é arenoso. Com a f alta de nutrientes, os talos de aspargos ficarão finos e grossos.
- Em nenhum caso o solo deve ser ácido, caso contrário a planta não criará raízes.
- A chave para uma colheita boa e saborosa é a rega abundante; f alta de umidade, os aspargos ficarão duros e com sabor amargo. Mas ela também não gosta da proximidade das águas subterrâneas.
- Os canteiros devem estar em uma posição ensolarada, embora um pouco de sombra não prejudique muito as plantas.
- A cobertura morta anual garantirá o crescimento ativo de brotos suculentos.
Para aprender a cultivar aspargos a partir de sementes, você precisa considerar que as raízes deste vegetal crescem fortemente e ficam quase na superfície do solo. Todos os anos eles crescem de cima e as partes inferiores morrem, então gradualmente o arbusto, juntamente com o sistema radicular, sobe mais alto à superfície. Por isso, é necessária a cobertura anual do solo, ou seja, a cobertura do solo pela raiz, o que evita ressecamento, superaquecimento eplanta hipotermia.
Sobre sementes de aspargos e plantio adequado
As sementes de aspargos são grandes, pretas, em uma casca protetora. Antes do uso (geralmente para plantar no jardim no início de junho), eles são embebidos por três dias em uma solução de manganês, trocando-o várias vezes, ou em água pura, substituindo-o também periodicamente por água fresca. Este procedimento irá acelerar o surgimento de mudas. Depois disso, as sementes são colocadas em um pano úmido até a germinação. Demora cerca de uma semana.
Então, como você cultiva aspargos a partir de sementes? A foto mostra uma variante de germinação precoce de sementes em casa, quando cada semente é plantada em um vaso separado. Isso é melhor feito em abril-maio. Se você semear imediatamente nos canteiros, para obter uma boa colheita, as sementes germinadas são colocadas a uma profundidade de 3 cm no solo, colocando-as a 5 cm de distância em uma fileira.
Entre as linhas mantenha uma distância de pelo menos 20 centímetros, caso contrário, será inconveniente desbastar as mudas alongadas. E isso deve ser feito imediatamente após o aparecimento dos primeiros brotos, pois as raízes dos aspargos crescem rapidamente e é impossível retirá-los do solo sem danificar seus vizinhos.
Cuidados com aspargos
Cuidado com brotos jovens de aspargos é tradicional para a maioria das hortaliças - trata-se de cobertura, capina, rega e afrouxamento da terra. No momento da germinação, eles são alimentados com nitrato de amônio e, 3 semanas depois, são fertilizados com esterco líquido.
Já em setembro, no primeiro ano de vida, as mudas têm 2-3 hastes. Turfa e composto serão ótimoscobertura morta para a planta para o inverno. E os jardineiros têm tempo suficiente para preparar canteiros permanentes para o transplante de aspargos.
Preparando uma cama permanente
A preparação de uma cama permanente para espargos é realizada em várias etapas. A escavação do outono deve ser profunda o suficiente - 35 centímetros, e a primavera é acompanhada pela aplicação de estrume (10 kg de fertilizante por 1 m²). As composições minerais podem ser aplicadas no outono ou imediatamente antes do plantio das sementes. Nesse caso, 1 m² de solo exigirá: 3 g de sal de potássio, 2 g de sulfato de amônio, 5 g de superfosfato. Você pode usar fertilizantes complexos prontos.
Plantando mudas em canteiro permanente
Você já sabe como cultivar aspargos a partir de sementes. E como as mudas são plantadas em canteiros permanentes? Para isso, são feitos sulcos no solo com cerca de 40 centímetros de largura e profundidade, mantendo uma distância de um metro e meio entre eles. Uma camada de esterco podre e um rolo de húmus de 5 a 7 centímetros de espessura são colocados no fundo, sobre o qual são colocadas as mudas. É importante endireitar as raízes ramificadas para que não se levantem.
A distância entre as mudas individuais deve ser de pelo menos 40 centímetros. No processo de cultivo de aspargos, o sulco será nivelado derramando terra das bordas. Além dos curativos de verão em setembro, quando a estação de crescimento termina, as plantas precisarão de potássio e fósforo. A cada 5 anos, o solo é fertilizado com matéria orgânica, por exemplo, esterco podre. A cobertura morta é realizada no inverno, após o corte das hastes.
Coleçãocolheita
Sabendo como cultivar aspargos a partir de sementes em casa no seu quintal, agora você precisa descobrir quando pode colhê-los. Comece a cortar brotos no 2º ano; além disso, os brotos brancos que atingiram a superfície da camada de cobertura são considerados prontos e os brotos verdes que cresceram de 15 a 18 centímetros.
A primeira colheita dura 2-3 semanas, e depois o vegetal é colhido durante um mês e meio todos os dias. Você pode armazenar aspargos frescos por várias semanas na geladeira em sacos plásticos.
Em geral, conhecendo algumas regras simples, você pode cultivar independentemente várias variedades de aspargos suculentos. A propósito, notou-se que as plantas fêmeas dão brotos grossos e tenros, e as plantas machos dão uma colheita abundante.
