Donas de casa experientes sabem como um moedor de farinha pode ser útil em casa. O moinho de grãos doméstico permite reabastecer rapidamente os estoques de alimentos, ideal para esmagar todos os tipos de cereais, ingredientes alimentícios secos, moer especiarias.
Moinho manual de grãos
Hoje, o consumidor pode escolher entre aparelhos manuais e elétricos. Os primeiros são extremamente convenientes no transporte. Por exemplo, um moinho manual de grãos pode se tornar indispensável em uma casa de campo, durante as férias, em qualquer lugar onde o acesso à rede elétrica seja limitado.
Se os proprietários precisarem de reabastecimento regular de suprimentos de farinha, vale a pena considerar uma opção como um moinho doméstico geral e estacionário. A operação de tais dispositivos é extremamente simples. A única coisa a ter em mente é o tamanho das mós. Quanto maior este último, mais fácil é girar a alça do dispositivo durante o processo de moagem.
Moinho elétrico
Se houver necessidade de moer quantidades impressionantes de grãos, é mais conveniente usar um dispositivo elétrico em casa. A maioria dos dispositivos desta categoria possui sistemas de ajuste da velocidade de rotação das mós e permitem determinar a grossura da moagem.
Em geral, os moinhos elétricos de grãos têm uma vantagem óbvia sobre os dispositivos do tipo manual - não há necessidade de gastar sua própria força. Além disso, a operação de tais dispositivos proporciona uma economia de tempo significativa.
Material de mós
Um moinho de grãos caseiro pode ter mós de granito, cerâmica de corindo ou rocha basáltica. Dispositivos com elementos rotativos de granito são particularmente procurados pelas donas de casa. A presença deste último torna as unidades amigas do ambiente. Ao mesmo tempo, o granito natural é a rocha mais forte e extremamente dura, o que garante uma longa vida útil das mós.
Caso
Os moinhos de grãos de baixo custo são feitos de plástico e metal. Os modelos de plástico, devido à baixa resistência do material ao estresse mecânico, não são muito confiáveis. Embora resistente a danos, o metal não é uma solução ecológica.
A opção ideal é um moinho caseiro de grãos com caixa de madeira. A madeira utilizada na fabricação de aparelhos desta categoria é tratada com óleos naturais e ceras. Inscriçãotal impregnação fornece ao material proteção contra influências externas. Ao mesmo tempo, o moinho de grãos de madeira não requer absolutamente nenhuma manutenção.
Desempenho
Os moinhos de grãos domésticos individuais têm um desempenho diferente, que se expressa na capacidade de processar uma certa quantidade de cereais em um minuto. O indicador depende diretamente da potência do motor instalado (dispositivos elétricos). No caso dos moinhos manuais, a produtividade é afetada pela natureza do grão que pode ser moído, bem como pelo material utilizado para fazer as rebarbas.
Para satisfazer as necessidades de uma pequena família de farinha fresca, são adequados moinhos capazes de processar cerca de 125 g de cereais por minuto. Se o dispositivo for planejado para ser usado em uma pequena padaria, dispositivos com capacidade de 220 g / min ou mais merecem atenção.
Tamanho da moagem
A finura da moagem de cereais para fazer farinha é determinada pela norma industrial geralmente aceita DIN 10 765, segundo a qual cerca de 80% da moagem deve ser peneirada. Alguns moinhos domésticos excedem este requisito moendo grãos muito mais finos.
Preço de emissão
Quanto pode custar um moinho doméstico de grãos? Os mais baratos são dispositivos cujo corpo é feito de folheado ou plástico. Dispositivos feitos de materiais ecologicamente corretos,um conjunto sólido de tília, faia ou pinho custa cerca de 200 USD. e.
Hoje também existem moinhos combinados para moagem de grãos no mercado com condicionadores de grãos integrados, que se tornam indispensáveis se você precisar fazer muesli você mesmo. O preço desses modelos começa em 500 USD. e.
Os moinhos caseiros mais valorizados para moer grãos com mós de pedra. Estes últimos possuem baixa resistência à abrasão, dispensam cuidados e manutenção e, portanto, são considerados praticamente eternos.
Moinho de grãos faça você mesmo
Uma ótima ideia para fazer um processador de cereais caseiro é usar uma máquina de lavar velha como base. Tal unidade é capaz de funcionar com o princípio de um moedor de café, moendo cereais em volumes significativos.
O que é preciso para fazer um moinho de grãos faça você mesmo? Isso não requer conhecimentos especiais na área de torneamento ou habilidades relacionadas à soldagem. Além da antiga máquina de lavar de carregamento superior, você terá que encontrar o seguinte:
- motor elétrico opcional;
- algumas chapas finas de aço (necessárias para fazer facas);
- fixadores em forma de parafusos e porcas;
- latas;
- martelo, furadeira com conjunto de furadeiras, cinzel, chaves de serralheiro.
Cada máquina de lavar tem um mecanismo de gatilho separado, difere em diferentes dimensões do tambor. Portanto, para a fabricação de trituradores de grãos, é importanteentenda o princípio básico de operação de um dispositivo tão caseiro.
Progresso do trabalho
O grau de moagem do grão dependerá do tamanho das malhas das peneiras, e o desempenho dependerá da potência do motor e da afiação das facas rotativas.
Os elementos de corte em forma de chapas de aço são aparafusados firmemente na manga central da máquina de lavar, que é conectada ao eixo do motor elétrico. Para proteger o motor de detritos, pequenas sementes e sujeira, uma lata é colocada em cima das facas de corte.
Os eixos da base e motores adicionais montados na parte superior da carcaça devem girar em direções opostas. Recomenda-se colocá-los em um ângulo de aproximadamente 25o um em relação ao outro. Somente neste caso, você pode contar com o rendimento máximo de cereais triturados.
Para poder ajustar o fornecimento de matéria-prima, basta fazer um furo no corpo da máquina de lavar, equipando-a com um amortecedor, que será empurrado para trás manualmente. Para evitar a dispersão do produto acabado na saída, é necessário fornecer uma manga especial no design. Pode ser feito em forma de calha de plástico, metal ou borracha.
Além de economizar na compra, um moedor caseiro trará outros benefícios. Uma vez que os principais elementos funcionais do dispositivo são os motores elétricos, a manutenção da unidade necessita apenas de verificar periodicamente o seu desempenho.
Moinhos de grãos caseiros são fáceis de reprojetar para atender às necessidades em constante mudança. Por exemplo, tais dispositivos podem ser adaptados para triturar legumes e frutas, moer batatas.
