Os conhecedores do verdadeiro café turco devidamente preparado ignoram as modernas máquinas de café. Eles têm certeza de que você pode cozinhar uma bebida deliciosa apenas em um turco em fogo aberto. Para torná-lo saboroso, você deve seguir duas regras importantes: o turco aquece de forma gradual e uniforme, e a bebida não deve ferver. Se aparecer uma espuma espessa na superfície, o café está pronto.
Os fabricantes de eletrodomésticos estão constantemente aprimorando seus produtos. Agora nas lojas você pode comprar uma cafeteira de qualidade para café turco.
Existem vários modelos de cafeteiras nas quais você pode fazer um delicioso café turco. Entre eles estão os dispositivos manuais, semiautomáticos e automáticos.
Cafeteira de areia
O processo de preparação do café não é automático. Esse modelo de cafeteira turca consiste em uma tigela com um elemento de aquecimento, no qual é despejada uma pequena camada de areia. Ele aquece uniformemente até uma certa temperatura. Turcos comuns colocaram nele. Você precisa monitorar constantemente o processo. Preparando uma bebidaexige profissionalismo. Os dispositivos são mais usados por cafeterias. Esses tipos de cafeteiras são caros.
ElectroTurks
Dispositivos simples e baratos. Eles consistem em um vidro turco (metal, cerâmica, plástico) e um suporte com um elemento de aquecimento embutido. Os botões de controle podem estar localizados na alça turca ou no suporte.
A cafeteira elétrica turca é fácil de usar: coloque café moído, açúcar e água no recipiente. Um copo com ingredientes é colocado no elemento de aquecimento. O aparelho liga e o processo de preparo começa.
Máquinas de café turcas semi-automáticas e automáticas estão disponíveis para venda. Dispositivos automáticos são mais caros. Podem ser equipadas com funções adicionais: timer, iluminação durante a operação do dispositivo, desligamento automático, sinal sonoro ao final do processo, sensor de ascensão de espuma, etc. Quanto mais opções, mais caro o produto.
Máquinas de café
Dispositivos compactos totalmente automatizados. Eles têm várias opções úteis. Inclui uma ou duas taças (metal, vidro, cerâmica).
As mais populares são as cafeteiras turcas Beko. Todos os dispositivos desta marca têm um design atraente. O design tem um tanque de água embutido. Ao mesmo tempo, a própria máquina determina a quantidade necessária de líquido. Taças de metal com revestimento antiaderente. Há um botão no aparelho que o lembra de adicionar açúcar,botão liga/desliga, indicador de final de cozimento e indicador de f alta de água, sensor de controle de espuma, desligamento automático.
As máquinas de café Beko preparam o café em poucos minutos, o processo não precisa ser monitorado, não é necessário mexer.
Para preparar café em qualquer cafeteira, use café moído finamente de alta qualidade (em pó). É melhor comprá-lo em grãos e moer você mesmo.
Recursos Úteis
Os eletrodomésticos modernos economizam tempo. As cafeteiras têm funções úteis: um sensor de controle de espuma, um temporizador, um sinal sonoro sobre o final do processo de cozimento, controle do nível de água, etc.
A mais útil é a opção de desligamento automático. A máquina desliga-se automaticamente quando o café estiver pronto. Excluídos líquidos ardentes e ferventes. Ao mesmo tempo, o processo de preparação ocorre de acordo com todas as regras de fabricação do café turco. Não ferve, o aquecimento é uniforme. O dispositivo pode ser deixado sem vigilância. Em caso de incêndio ou curto-circuito na cafeteira turca de desligamento automático, o sensor interromperá o fornecimento de energia e o aparelho se desligará.
Antes de usar qualquer aparelho, você deve ler as instruções e seguir todas as regras de preparação.
Qual é melhor - um turco comum ou uma cafeteira?
O processo de fazer café turco é simples. Nenhum conhecimento especial necessário:
- A bebida é perfumada e saborosa. Você pode adicionar temperos a ele.
- Não requer grandes gastos paracomprar. Um simples turco é barato.
- Os pratos são fáceis de lavar. Tem um tamanho compacto, peso leve.
Existem várias desvantagens em usar os turcos: você precisa seguir o processo, caso contrário a bebida será estragada. Apenas uma porção pode ser feita por vez.
As modernas cafeteiras turcas são populares entre os clientes:
- Leva 3-5 minutos para cozinhar.
- Não precisa ficar de olho na bebida, conte a quantidade de açúcar, água e café em pó. A máquina fará tudo sozinha e notificará você do final do processo com um sinal.
- É possível cozinhar várias porções ao mesmo tempo.
Existem alguns inconvenientes: uma ligeira alteração no sabor da bebida. Mas ao usar grãos de café de elite, a diferença não é muito perceptível. Dispositivos funcionais de alta qualidade são caros. O dispositivo deve ser alocado em um lugar na cozinha perto de uma tomada elétrica. Em caso de avaria, é necessário reparar e substituir os componentes.
Como fazer café, cada um decide por si mesmo. Os eletrodomésticos permitem agilizar e facilitar o processo.
