Cedo ou tarde, surge a dúvida de como e qual liquidificador escolher para a casa. Grande parte da decisão dependerá das necessidades individuais, número de porções, frequência de uso, etc. Este artigo foi elaborado para ajudá-lo a tomar a decisão certa.
Quais tipos de liquidificadores estão disponíveis?
A maioria das pessoas não se importa com qual marca de liquidificador escolher. As pessoas estão interessadas em um dispositivo simples que pode fazer purês, molhos, smoothies e milkshakes, além de triturar gelo. Para a última tarefa, os modelos básicos não funcionam tão bem quanto os liquidificadores de alta potência. Eles também não conseguem lidar com vegetais duros, como repolho e aipo.
Os liquidificadores de alta potência sempre estão no topo das referências profissionais, mas também tendem a estar no topo da escala de preços. Estes são modelos estacionários que são necessários se você precisar moer grãos em farinha, misturar ingredientes quentes, aquecer ingredientes frios e obter um purê perfeitamente liso. Eles também fazem bem a salsa, para a qual é importante uma textura uniforme com pedaços de legumes. Essesdispositivos de alta qualidade podem até substituir um espremedor.
Qual liquidificador é o melhor para os amantes de smoothies? Porção única. Estes pequenos dispositivos são fáceis de usar - basta colocar os ingredientes, triturá-los, retirar o copo e beber. A maioria deles inclui uma caneca anti-derramamento que você pode levar com você em qualquer lugar. Eles não são adequados para tarefas pesadas, como triturar gelo, mas são ótimos para frutas, iogurte e outros ingredientes de milk-shake.
Os liquidificadores de imersão multifuncionais são equipados com uma variedade de bicos e acessórios que podem substituir outros utensílios de cozinha. Geralmente são batedores e facas que cortam bem nozes e legumes.
Um liquidificador de imersão simples serve para fazer purê e bater ovos.
Os modelos sem fio permitem que você cozinhe fora da cozinha - em um acampamento, em um piquenique, em um barco ou em um trailer. No entanto, eles são mais caros e não tão potentes quanto os com fio, e seu tempo de operação é limitado pela capacidade da bateria.
Liquidificador estacionário: qual é melhor escolher?
Cada modelo deve ter o seguinte:
- Tampa apertada. De acordo com comentários de usuários, alguns modelos recebem classificações baixas simplesmente porque não são capazes de evitar respingos. Além disso, a tampa deve ser fácil de colocar e retirar e ser lavável na máquina de lavar louça.
- Orifício na tampa. Sua presença facilita a adição de ingredientes para emulsões ou sopas cremosas.
- Base estável. Liquidificadores instáveis ou vibrantes são mais propensos a não ter o melhor desempenho, o que significa que eles demoram mais para fazer seu trabalho.
- Fácil limpeza. Alguns liquidificadores precisam apenas de uma xícara de água com sabão imediatamente após o uso, enquanto outros podem ser carregados diretamente na máquina de lavar louça. Recipientes que precisam ser lavados à mão devem ser evitados - existe o risco de se cortar com facas afiadas.
- Multifuncionalidade. Qual liquidificador é melhor escolher se você precisar fazer coquetéis ou realizar outras tarefas individuais? Nesse caso, um modelo barato com várias configurações servirá. Mas se você quiser que um dispositivo faça uma variedade de trabalhos de mistura e moagem, você deve comprar o melhor liquidificador que puder pagar.
- Boa garantia. Como os liquidificadores estão sujeitos a cargas pesadas, a garantia padrão de um ano é obrigatória, mas os modelos pesados são suportados pelo fabricante por muito mais tempo.
Liquidificador de imersão: qual escolher, foto
Os melhores modelos deste tipo devem ter as seguintes características:
- Controles intuitivos. Os liquidificadores de imersão devem ser equipados com botões fáceis de pressionar e segurar. Alguns deles, por razões de segurança, exigem pressão constante. Por esse motivo, botões ergonômicos grandes são mais confortáveis.
- Fácil limpeza. A proteção da lâmina bem projetada evita que os alimentos fiquem presos e o eixo removível e lavável garante uma limpeza fácil. Os acessórios também devem ser adequados paralava-louças.
- Peso confortável. Segundo especialistas, para liquidificadores de imersão, menos de 1 kg é o melhor. Modelos mais pesados podem se cansar rapidamente, embora geralmente não durem mais de um minuto.
- Punho ergonômico. As alças de borracha são mais confortáveis e a alça bem projetada se encaixa bem na mão.
- Disponibilidade de capacidade de trabalho. Os modelos de imersão geralmente vêm com um béquer estreito padrão projetado para facilitar a moagem dos ingredientes. Se o recipiente for grande, verifique se o liquidificador é compatível com outros copos, especialmente uma coqueteleira.
O que você precisa saber antes de comprar
Aqueles que decidem qual liquidificador é melhor escolher, de acordo com as avaliações dos proprietários, precisam decidir sobre uma série de questões.
Finalidade de uso. Qual liquidificador escolher para fazer smoothies? Não há necessidade de investir em um modelo pesado. Um liquidificador barato de porção única é suficiente, ou você pode parar em uma versão estacionária barata. O melhor modelo é adequado para muitas tarefas. Qual liquidificador é melhor para um padeiro que faz sua própria farinha ou manteiga de amendoim? De longe o mais poderoso.
Quantas porções devo cozinhar? Os liquidificadores de tamanho normal podem conter 1 a 2 litros. Eles são ótimos para famílias e aqueles que costumam dar festas lotadas. Os liquidificadores de porção única comportam 0,5 litro ou menos e permitem que você beba diretamente da tigela em que a mistura foi feita.
Frequência de uso. Qual liquidificador escolher se um milkshake ou uma sopa serão preparados apenas ocasionalmente? Nesse caso, os especialistas aconselham a compra de um bom modelo barato. Mas se o liquidificador for usado regularmente, uma opção mais durável e poderosa é melhor.
Local de armazenamento. A distância padrão entre a bancada da cozinha e os armários é de 45 cm. A maioria dos liquidificadores são menores para caber, mas alguns podem ser mais altos (por exemplo, 52 cm Vitamix 5200). Você também deve levar em consideração o peso do dispositivo se for armazenado em um armário. Modelos pesados são difíceis de remover da prateleira de cima ou levantar por baixo.
O liquidificador deve combinar com a decoração? Nesse caso, a cor é uma consideração importante, especialmente se você planeja armazenar seu dispositivo em uma bancada.
Os recursos adicionais são necessários? Alguns deles aumentam a conveniência e economizam tempo: uma abertura para adicionar ingredientes e configurações pré-programadas, como triturar gelo ou fazer smoothies, permitem que você pressione um botão e pronto - o liquidificador liga e desliga sozinho.
Oster Versa Pro Performance
Ao decidir qual liquidificador escolher, procure os modelos Oster Versa Pro Performance de preço médio, mas repletos de recursos. De acordo com especialistas e proprietários, quase não é inferior a dispositivos mais caros. O liquidificador pode lidar com tarefas como fazer farinhas e manteigas de nozes, pestos, sopas, molhos e smoothies, embora não seja tão suave quanto emcaso de modelos high-end. De acordo com especialistas, a máquina é ótima para grãos de café e faz sopas e milkshakes quase instantaneamente.
Os proprietários concordam com a avaliação dos especialistas, observando que o Versa tritura couve e espinafre duros com facilidade. Ingredientes mais pesados como brócolis apresentam um desafio. Alguns comentaram que esses vegetais duros produzem um cheiro de queimado quando processados. Embora isso não afete o desempenho, é melhor usar modelos de alta capacidade para moer grandes quantidades de produtos pesados.
Oster Versa é super fácil de usar com controles intuitivos que eliminam a adivinhação de quais configurações usar. Existem 3 modos de operação - para coquetéis, sopas e molhos. Há também uma discagem rápida para ciclos manuais ou de pulso, que é muito popular entre aqueles que gostam de controlar o quanto são picados.
A tigela não pode ser lavada na máquina de lavar louça, mas é fácil de limpar. Basta misturar um pouco da solução de lavagem com água quente no liquidificador e enxaguar.
De acordo com o feedback do usuário, a capacidade de 1,9L é bastante grande, mas para um desempenho ideal, deve ser preenchido pelo menos 25%. Apesar das reclamações de cheiro de queimado, o Versa pontua mais do que a maioria dos outros liquidificadores nesta classe de preço. É verdade que alguns acreditam que vários acessórios apenas confundem o usuário, e muitos deles não parecem convincentes.
Oster Versa tem uma potência de 1400 watts, mas também é menos potente (1100W) e a versão mais barata do BLSTVB-103. Além da capacidade padrão, o modelo vem com dois copos de smoothie e um processador de 1,2L.
Vitamix 5200
Qual é o melhor liquidificador quando você precisa de um dispositivo profissional de nível comercial? Essas máquinas extremamente versáteis podem fazer o trabalho muito mais rápido e com melhores resultados. Eles são extremamente populares entre aqueles que fazem sua própria farinha ou manteiga de nozes. Um liquidificador nesta classe de preço pode substituir um processador de alimentos, moedor de café, moedor e espremedor. No entanto, a maioria não precisa disso, e o preço superior a 25 mil rublos pode ser mais do que alguns estão dispostos a pagar.
O modelo que lidera quase todas as classificações dos melhores liquidificadores e domina entre testes profissionais e avaliações de usuários - Vitamix 5200 no valor de 30 mil rublos. O dispositivo possui 10 velocidades, além de configurações para diferentes modos. A única desvantagem é o alto nível de ruído, embora para muitos o liquidificador não seja mais alto que outros.
Opinião geral - Vitamix lida com tudo o que entra nele. Transforma facilmente nozes em manteiga e grãos em farinha, amassa a massa, mói café e especiarias. Ele não só pode trabalhar com ingredientes quentes, mas também aquece os frios, cozinha sopas em cerca de 6 minutos e ensopados diretamente no recipiente de trabalho. Vitamix faz smoothies tradicionais e smoothies "saudáveis" de frutas e vegetais duros, aos quais a maioria dos liquidificadores sucumbe.
O design do dispositivo pode ser enganoso. Naquiloé claramente inferior a alguns liquidificadores modernos com botões e LEDs. Especialistas dizem que o estilo retrô permite que o aparelho funcione por muito tempo. O fabricante respalda sua reputação com uma garantia de 7 anos.
Cuisinart CPB-300
Qual liquidificador escolher se primeiro precisar preparar bebidas com gelo ou smoothies? Nesse caso, a versão single-serve rapidamente se tornará o utensílio de cozinha mais amado.
Embora não seja tecnicamente um Cuisinart SmartPower CPB-300 de 1 porção, ele permite que você faça shakes personalizados para todos os membros da família levarem com você para o trabalho ou escola. O conjunto inclui taças com volume de 950 e 250 ml, além de um conjunto de canecas de meio litro. Você pode usá-lo como uma tigela grande tradicional ou fazer coquetéis individuais diretamente nas canecas.
A disponibilidade de vários contêineres torna o Cuisinart CPB-300 mais versátil do que os modelos de serviço único, e os usuários falam muito bem de sua funcionalidade. Não espere que funcione como modelos de ponta. E como não é uma opção especializada, não será a melhor escolha para uso frequente, nem para tarefas complexas como chantilly ou emulsificação.
O que realmente diferencia o Cuisinart CPB-300 é sua facilidade de uso. Todas as peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça. As canecas têm tampas com furos para beber. Isso é ideal para canudos, mas a inclinação pode ser um problema.
NutriBullet Pro 900
Para quem está pensando em qual liquidificador escolher, as avaliações recomendamNutriBullet Pro 900. De acordo com o modelo mais recente, o modelo mistura os ingredientes do smoothie muito rapidamente (em apenas 12 segundos), proporcionando uma mistura muito homogênea. O NutriBullet parece ser mais forte e durável do que outros modelos de porção única.
Os proprietários adoram o poder de um dispositivo tão compacto. Inclui tigela de 0,95L e 0,7L, além de anel com alça para menor capacidade e tampa universal.
Breville BSB510XL
Enquanto alguns querem um liquidificador de imersão simples para fazer sopa ou purê de batatas, outros gostariam de usar seus liquidificadores para picar legumes e nozes ou fazer manteiga de nozes. Ao decidir qual liquidificador de imersão escolher, o Breville BSB510XL é uma opção rica em recursos que supera as classificações de testes profissionais e as avaliações de especialistas e é o favorito de seus proprietários. É extremamente versátil, com 15 velocidades, tigela de 0,74L e 1,24L com tampa e batedor.
Os especialistas concordam que este é o liquidificador mais poderoso que eles já usaram. Ele até lida com legumes duros, gelo e frutas congeladas rapidamente e bate bem ovos e creme.
O liquidificador possui cabo ergonômico com interruptor - ao invés de usar um dedo, o usuário aperta o aparelho com a mão inteira. Isso torna o BSB510XL menos cansativo, segundo os proprietários, embora o grande diâmetro do botão seja um incômodo para alguns, assim como o interruptor de controle de 15 velocidades que exige o uso de um segundobraços. Desanexar o anexo pode ser difícil pelo mesmo motivo.
A batedeira de imersão Breville é moldada para não grudar no fundo da panela, arranhando a superfície e dificultando o trabalho. Especialistas gostam do bico de 20 cm, que é longo o suficiente até para os pratos mais profundos. A limpeza é simples. Basta destacar o bocal e colocar tudo, exceto a parte do motor e a tampa da tigela, na lava-louças. A única reclamação real é o tamanho grande do liquidificador, pois não cabe em algumas gavetas e ocupa muito espaço na bancada.
Cuisinart Smart Stick CSB-75
Os liquidificadores de imersão originais foram projetados para restaurantes para que sopas, molhos e caldos não precisem ser removidos da panela enquanto fazem uma mistura mais suave do que misturas feitas à mão. Eventualmente, a tecnologia evoluiu de uma simples lâmina em S em um cabo para uma variedade de pontas e tipos de facas que podem ser usadas para diferentes tarefas e capacidades.
Qual liquidificador escolher neste caso? Os usuários adoram o Cuisinart Smart Stick CSB-75. Este é um modelo com faca removível e capacidade de 0,5L com duas velocidades de rotação, alta e baixa. O Cuisinart CSB-75 é um dos liquidificadores de imersão mais populares entre especialistas e usuários. É fácil de usar e limpar - as facas são removíveis para que possam ser colocadas na máquina de lavar louça.
O liquidificador é ótimo para purês, smoothies e outros alimentos que precisam ser picados ou batidos enquanto estiverem quentes. Também é popular entre aqueles que fazem comida para bebé e maionese. Mas não é projetado para tarefas pesadas. Não é a melhor escolha para fazer manteigas de nozes ou smoothies com vegetais duros (como couve). O CSB-75 é durável e não possui concorrentes em sua faixa de preço (2 mil rublos). Disponível em cores diferentes. O liquidificador pode ser guardado na bancada ou em uma gaveta - ocupa pouco espaço.
Cuisinart CSB-300
Qual é o melhor liquidificador de imersão autoalimentado? Os especialistas recomendam o Cuisinart CSB-300. Este é um modelo versátil de 5 velocidades com uma bateria de íons de lítio que fornece 20 minutos de operação com uma única carga. O kit inclui uma faca elétrica para cortar carne ou pão, um moedor para nozes, queijo e alho, além de um batedor para fazer merengue ou chantilly. As avaliações dos usuários são mistas, com alguns dizendo que funciona muito bem, enquanto outros não gostam do corte desigual de nozes. No entanto, a maioria das pessoas gosta de uma faca elétrica.
O liquidificador requer o uso das duas mãos, pois para ligá-lo é necessário pressionar 2 botões ao mesmo tempo: o interruptor e a trava. Depois disso, você pode remover o dedo do último, mas terá que usar as duas mãos para ligar o motor novamente se estiver desligado. Algumas pessoas não gostam, mas outras não se importam. A maioria está satisfeita com a duração da bateria, facilidade de instalação e remoção de acessórios. Os usuários estão satisfeitos com a aparência elegante do modelo de aço inoxidável.
