A mostarda branca é uma planta anual pertencente à família do repolho. Também é chamada de mostarda amarela por causa da cor das flores. Esta cultura é cultivada como ração animal e também como adubo verde. A mostarda branca tem várias propriedades úteis, que apresentaremos neste artigo.
Descrição
A mostarda branca é uma planta herbácea com um sistema radicular profundo e uma parte verde exuberante que atinge uma altura de 80 centímetros. Durante o período de floração, os pincéis, coletados em 25 a 100 pedaços, são cobertos com flores amarelas brilhantes de tamanho pequeno, com cheiro de mel. Os frutos da mostarda branca são vagens xifóides longas com cinco ou seis sementes. A vagem madura é coberta com pequenas fibras e não está sujeita a rachaduras. Sementes muito leves (1000 unidades não pesam mais de 5 gramas) são de forma esférica e de cor amarelo pálido.
A planta é considerada amante da umidade e resistente ao frio, e também tem um período vegetativo bastante curto. De um mês e meio a dois meses passa do momento da semeadura até a floração e outras 5-7 semanasaté que as sementes estejam completamente maduras.
As sementes de mostarda são ricas em óleo graxo, cuja porcentagem chega a 16,5-38,5. Além disso, contêm glicosídeo de sinalbin (aproximadamente 2,5%), cerca de 1% de óleo essencial de mostarda, até 10% de minerais, mirosina, proteínas.
Aplicativo
A mostarda branca é um excelente remédio. Suas sementes são utilizadas no tratamento de esclerose, hipertensão, problemas do aparelho digestivo e urinário, reumatismo e doenças de pele. Recentemente usado como meio de aumentar o apetite e aliviar a dor. Um remédio bem conhecido à base de mostarda é o aquecimento de emplastros de mostarda para uso externo.
Sementes de mostarda branca maduras são usadas ativamente na culinária como tempero quente. Eles são adicionados a marinadas de vegetais, carne e cogumelos, bem como a pratos quentes de carne e peixe. As folhas frescas são usadas em saladas e sopas. A mostarda em pó é a base de muitos molhos e molhos, e também é ideal com vários pratos de carne.
Além disso, a mostarda branca é uma excelente colheita de mel. De um hectare você pode coletar pelo menos 100 quilos de mel perfumado, delicado e muito saboroso, que tem um tom amarelado pálido. No entanto, este mel cristaliza muito rapidamente, por isso não é adequado para abelhas invernantes.
Mostarda branca na jardinagem
A função mais importante desta cultura é a adubação e a desinfecção do solo. Nas raízes das plantascontém ácidos orgânicos raros que interagem com o solo, o que facilita a digestão e potencializa o efeito de vários suplementos orgânicos e minerais. As raízes também contêm certas substâncias que têm um poderoso efeito fitossanitário. As secreções das raízes previnem o acúmulo de patógenos como requeima, rizoctoniose, sarna e podridão fusarium. Depois de cultivar mostarda branca no local, o risco de infecção de batatas e outras hortaliças com as doenças acima é significativamente reduzido. Devido ao seu rápido crescimento e amadurecimento precoce, a mostarda suprime ativamente o desenvolvimento de ervas daninhas, o que também protege vegetais e grãos do desenvolvimento de muitas doenças e pragas.
Resultados positivos também foram observados na luta contra pragas como minhocas e outros insetos nocivos. A escavação de mostarda no outono leva à morte, devido à violação das condições confortáveis de inverno. A mostarda branca é usada ativamente como adubo verde. Em pouco tempo, é capaz de desenvolver uma quantidade suficiente de vegetação, que é usada como fertilizante orgânico. Esta cultura é uma fonte incrível de oligoelementos valiosos. Além disso, o rápido processo de decomposição e a proporção ideal de nitrogênio, carbono e fibra grossa têm um efeito positivo no desenvolvimento de uma cultura alimentada com mostarda.
Cultiva a mostarda e os jardineiros cujas parcelas estão localizadas nas encostas, o que leva à erosão eólica ou hídrica do solo. Esta cultura ajuda significativamente a reduzir, e às vezes prevenir completamente,desenvolvimento desses processos. A mostarda salva especialmente após a colheita principal, quando o solo não está protegido por nada.
Coloque na rotação de culturas
A tecnologia de cultivo da mostarda branca prevê a seleção de áreas onde antes se cultivavam leguminosas e cereais, bem como solos limpos que não eram utilizados anteriormente. Mas depois de culturas crucíferas, assim como depois de girassol e milheto, a mostarda não deve ser semeada, pois são suscetíveis à infecção com as mesmas infecções.
Depois da mostarda branca, é melhor semear cereais. Ele não apenas limpa o campo cedo, mas também drena bem o solo. Os restos das raízes no solo contribuem para sua desinfecção e enriquecimento com nutrientes.
Preparação do solo
A preparação do solo para o plantio depende diretamente de quais culturas foram cultivadas no local anteriormente. No entanto, qualquer processamento é limitado aos seguintes propósitos:
- garantir o acúmulo de umidade;
- controle de ervas daninhas;
- nivelamento do solo para obter mudas amigáveis.
Uma medida obrigatória para o cuidado do solo é o descascamento, ou seja, o afrouxamento da superfície até uma profundidade de cerca de 20 a 25 centímetros. A preparação pré-semeadura começa após a prontidão fisiológica do solo. Primeiro, a gradagem é realizada por 3-4 centímetros, após o qual o trabalho de cultivo e o rolamento do solo.
Quando e como semear
A mostarda branca, como o adubo verde, é semeada não apenas no outono, mas também na primavera. Aceitável em regiões quentessemeadura em outubro, já que a temperatura de -10 ° C é considerada bastante aceitável para a invernada da mostarda. O plantio da primavera é realizado um mês antes das principais culturas planejadas para serem cultivadas neste local. Tais termos são considerados os mais eficazes para o enriquecimento e desinfecção do solo. A temperatura do solo não muito alta contribui para um melhor desenvolvimento do sistema radicular e da parte frondosa da mostarda, o que é uma vantagem significativa sobre as ervas daninhas. Além disso, a semeadura no início da primavera evita a praga das pulgas crucíferas.
A semeadura da mostarda branca é realizada em fileiras, em que o espaçamento entre fileiras varia de 15 a 30 centímetros. Ao escolher as datas de plantio precoce, as sementes devem ser enterradas não mais que 3-4 centímetros. Ao plantar mostarda mais tarde, as sementes devem ser enterradas um pouco mais fundo - de 8 a 9 centímetros. A taxa de semeadura da mostarda branca é de 10 a 18 quilos de sementes por hectare de terra. Esses números dependem do espaçamento entre linhas.
Cuidado
Como regra, a mostarda branca cria raízes em quase qualquer solo. Para seu cultivo, você pode dar preferência a solos leves e pesados. No entanto, uma boa drenagem é essencial. A acidez do solo também não afeta particularmente a qualidade da planta, mas cresce melhor em pH=6,5. A mostarda floresce tanto na sombra quanto em áreas abertas e ensolaradas. Sob condições favoráveis, os primeiros brotos podem ser vistos dentro de 2-3 dias após a semeadura. O cuidado com as plantas consiste em regas abundantes e regulares. Talmedidas são devidas à localização superficial de um sistema radicular bem desenvolvido. A rega especialmente abundante deve estar em condições secas. Não há necessidade de alimentar a mostarda.
Escavando e colhendo
Se for planejado preparar adubo verde da mostarda, a colheita é realizada durante o processo de floração. A planta é cortada e esmagada, após o que é arada na massa verde das plantações culturais.
Em alguns casos, o período de floração não é esperado, pois as hastes engrossam e a duração da decomposição da planta aumenta. Imediatamente após o bisel da parte verde, é realizada a escavação e a rega completa.
A colheita das sementes é realizada após a sua plena maturação. O estágio de maturidade das vagens é determinado por sua cor - os espécimes totalmente maduros têm um tom amarelo-acastanhado. O material coletado é armazenado em local seco e bem ventilado. De um hectare você pode coletar pelo menos uma tonelada e meia de sementes.
