Alguns chamam a berinjela de baga, outros de vegetal e ainda outros de planta. Independentemente de como essa cultura é chamada, a maioria dos jardineiros deseja cultivá-la em seu quintal. É extremamente nutritivo, saboroso e rico em fibras.
Tome nota para si mesmo: é melhor colher frutas verdes, pois contêm menos sal. Lembre-se de que vegetais maduros não são tão saborosos e não são muito saudáveis.
Cultivar berinjelas em campo aberto e cuidar delas é um processo trabalhoso. Primeiro você precisa plantar sementes para mudas em casa, depois transplantar as mudas para um campo aberto ou uma estufa, cuidar delas por muito tempo e com diligência, e só então você poderá aproveitar a colheita.
Vamos ver cada estágio do cultivo da berinjela com mais detalhes.
Plantamos sementes para mudas de berinjela
Tendo em vista que o período vegetativo de um vegetal como a berinjela é bastante grande (cerca de 150 dias), é mais conveniente plantar inicialmente (em janeiro-fevereiro)sementes para mudas e só então transplantadas para campo aberto ou estufa. O cultivo de berinjela a partir de sementes em casa pode ser feito:
- comprimidos de turfa comprimida;
- cassetes;
- em potes individuais (ou em um recipiente compartilhado);
- usando uma engenhoca chamada caracol.
Cultivar mudas em tabletes
O método é muito simples (de usar), ambientalmente seguro e não traumático para o sistema radicular das plantas. As pastilhas de turfa (diâmetro ideal - 4 cm ou mais), cuja vida útil é praticamente ilimitada (desde que sejam armazenadas em local seco), não possuem paredes densas. Isso permite que as raízes cresçam através deles sem obstáculos. Posteriormente, as mudas, juntamente com os tabletes, são transplantadas para o campo aberto. Com este método de cultivo, a colheita não é necessária. Cultivar berinjela a partir de sementes em casa em tabletes de turfa prensada também é bom porque contém desinfetantes, aditivos anti-stress e estimulantes de crescimento, cuja presença garante alta germinação do material de plantio.
Sequência de trabalho no plantio de sementes:
- Espalhe os comprimidos em um recipiente fundo, colocando-os de forma que os rebaixos fiquem para cima.
- Encha-os com água morna e deixe inchar. Os comprimidos devem aumentar 7-9 vezes.
- Drene o excesso de água.
- Temos material de plantio nos recessos: 2-3 em cada buracosementes (quando germinam, os brotos mais fracos podem ser removidos).
Ao cultivar berinjela em casa em pastilhas, não é necessário pré-tratar as sementes.
- Afunde as sementes e sele os buracos com turfa.
- Coloque todos os tabletes de sementes em outro recipiente (transparente) com furos de drenagem e cubra com filme plástico.
- Movemos o recipiente para um local quente e iluminado.
Ventilar as plantações todos os dias e manter as pílulas úmidas.
Mudas em cassetes
Crescer berinjela a partir de sementes desta forma é muito eficaz. Caso sejam usados cassetes com células grandes, não será necessário fazer uma escolha no futuro.
Se as sementes forem semeadas em pequenas células, então, no processo de crescimento das mudas, elas terão que ser transplantadas (junto com um torrão de terra) em vasos separados. Além disso, isso terá que ser feito com muito cuidado para não danificar o sistema radicular da planta.
Como plantar sementes corretamente usando cassetes:
- Instale os cassetes em um recipiente ou palete.
- Preencha as células com mistura de solo.
- Regamos o solo com água sedimentada à temperatura ambiente.
- Usando uma vara de madeira úmida, coloque o material de plantio no centro de cada célula e aprofunde-os em 15-20 mm.
- Preencher os buracos com terra e compactar levemente.
- Cubra os cassetes com filme plástico (ou uma tampa transparente) e coloque o recipiente em um local aquecido. Lembre-se que as sementesprecisa de ventilação e solo úmido.
Crescendo em um "caracol"
Crescer berinjela a partir de sementes desta forma é fácil e rápido. Basta colocar papel higiênico em um filme de polietileno, no qual colocar (alternadamente) sementes, polvilhe-as levemente com terra e umedeça. Em seguida, enrole toda essa estrutura (para obter algo parecido com um caracol) e coloque-a em um pequeno recipiente, no qual você precisará adicionar líquido constantemente.
Cultivando berinjela a partir de sementes em condições de casa de vegetação em vasos
O método consiste em usar quaisquer recipientes adequados (pacotes de leite, kefir ou copos plásticos de creme de leite ou leite fermentado cozido). Para plantar sementes, você pode usar vasos separados. Neste caso, não é necessário escolher. Ou você pode plantar o material de plantio em um único recipiente: neste caso, é necessário colher. Enchemos os recipientes com a mistura do solo, fazemos reentrâncias neles, colocamos as sementes neles, cobrimos os buracos com terra, compactamos, cobrimos tudo com polietileno e colocamos ao sol ou em qualquer lugar quente.
Como alimentar as mudas
Cultivar berinjela por meio de mudas será mais eficiente se você alimentar as mudas algumas vezes:
A primeira vez que o primeiro par de folhas verdadeiras se formou na planta, introduzimos nitrogênio e potássio no solo. Eles têm um efeito benéfico no crescimento das mudas
Segunda mamada aproximadamente 1,5-2 semanas antesdesembarques em canteiros abertos (ou em uma estufa). Introduzimos não apenas potássio e nitrogênio, mas também fósforo, que contribui para o desenvolvimento do sistema radicular da planta. Para esses fins, você pode usar superfosfato, que inclui todos os oligoelementos necessários
Data de plantio da berinjela em campo aberto
Qual é o melhor momento para transplantar mudas para um "local de residência" permanente ao cultivar berinjela em campo aberto? Devido ao fato de que a berinjela é uma planta que gosta de calor e muito caprichosa (não gosta de ser perturbada por seu sistema radicular), a melhor época para transplantar mudas para canteiros abertos é no final da primavera ou no início do verão. Então o perigo da geada noturna já passou e os dias estão ficando cada vez mais quentes.
A esta altura, a altura dos arbustos transplantados deve ser de cerca de 200 mm, ter seis a sete folhas formadas (no mínimo) e um sistema radicular bem desenvolvido. Seguindo todas as recomendações para o cultivo de berinjela em campo aberto, duas semanas antes do plantio, é necessário iniciar o endurecimento das mudas. Por que isso deve ser feito? Para que as plantas possam se adaptar mais facilmente às novas condições de vida após a manutenção da estufa em casa.
Eventos para endurecimento de mudas
Tais procedimentos contribuem para uma boa colheita. O que exatamente precisa ser feito? Você só precisa criar condições em casa que sejam próximas do natural. Ou seja, durante o dia a temperatura deve ficar em torno de 24-27 graus, e à noite 12-14.
Existe outro método: apenas cadaleve as mudas ao ar livre por um dia, aumentando a sessão de “procedimentos aéreos” a cada dia. Idealmente, as mudas devem tolerar estar na natureza o tempo todo.
Quando devo começar a endurecer? 1, 5-2 semanas antes de transplantar em campo aberto.
Preparação do solo para o plantio
Cultivar berinjela em campo aberto e cuidar delas envolve, antes de tudo, uma cuidadosa preparação do solo para o plantio das mudas. Além disso, é necessário começar a preparar o solo no outono (em casos extremos, no início da primavera). Tudo depende dos tipos de solo.
- Turfa. No solo deste tipo trazemos um balde (por metro quadrado) de húmus, turfa e areia.
- Argiloso e argiloso. Para melhorar a composição do solo, adicionamos um balde de esterco e areia, ½ balde de serragem (apodrecida) e dois baldes de turfa (para cada metro quadrado).
- Sandy. Adicionamos dois baldes de turfa e composto à mesma unidade de área; cerca de três baldes de barro e um balde de serragem (madeira).
Além dessas medidas (independentemente do tipo de solo), adicionamos uma colher de sopa de sulfato de potássio e superfosfato; cerca de dois copos de cinzas e uma colher de chá de uréia (para cada metro quadrado de área de plantio). Depois de adicionar todos os componentes necessários, cavamos o solo e o compactamos.
Plantamos mudas em campo aberto
Seguindo as recomendações de especialistas em cultivo e cuidado de berinjela, o algoritmo para plantio de mudas em solo preparado é o seguinte:
- Fazemos o número necessário de linhas (espaçamento entre linhas - 55-60cm) com furos (profundidade 14-16 cm). A distância entre as mudas é de cerca de 42-47 cm. Os buracos devem ser de tamanho tal que ao plantar não seja necessário dobrar o sistema radicular da planta.
- Despeje água morna nos poços. Você também pode fazer uma solução de verbasco (1,5 litros em cada buraco). Preparamos a mistura na proporção de 0,5 litros de esterco por 10 litros de água. E você pode adicionar cinzas de madeira ou regar o solo com uma solução fraca (rosa) de permanganato de potássio.
- Colocamos as mudas nas covas. Além disso, realizamos o transbordo, capturando um pequeno torrão de terra, e com muito cuidado, sem expor as raízes. Lembre-se: mesmo um pequeno dano ao sistema radicular leva a um aumento no tempo de adaptação da planta em um novo local.
Pulverize as mudas com terra, levemente compacta, água e cobertura morta com uma camada de húmus ou turfa. Não se esqueça: 8-10 horas após cada rega, é imperativo soltar o solo
O transplante em campo aberto é melhor feito à noite (das 18 às 21 horas) ou ao longo do dia (somente se estiver nublado). No dia seguinte pela manhã (especialmente se o sol estiver brilhando), as mudas devem ser cobertas com uma tampa de papel (por exemplo, de um jornal). Essas manipulações protegerão as plantas da luz solar direta e as ajudarão a se adaptar mais rapidamente. Isso deve ser feito dentro de 7 a 10 dias.
Irrigação
Crescer e cuidar da berinjela requer rega adequada das plantas. O esquema de "procedimentos de água" é o seguinte:
- A primeira rega é realizada apenas no terceiro diaapós o transplante. Usamos água morna (cerca de +24 graus) e sedimentada.
- As regas subsequentes são baseadas em observações visuais das plantas: se as folhas começarem a desbotar um pouco, provavelmente elas precisam de umidade. Como regra, a rega é realizada duas vezes por semana.
Como regar? Os "procedimentos de água" podem ser realizados a partir de um regador ou de uma mangueira. Mas só até a floração. Assim que as primeiras flores aparecerem, a rega deve ser feita com o maior cuidado possível, sob a raiz, para não tocar acidentalmente nas flores e removê-las. E quando as frutas aparecerem, você pode regar as plantas com segurança de cima.
Qual a melhor hora do dia para regar? Em dias nublados - a qualquer hora e em dias quentes - somente antes do pôr do sol.
Fertilizantes
O cultivo da berinjela e os cuidados em canteiros abertos envolvem necessariamente a aplicação de fertilizantes minerais. Sem certas coberturas, incluindo fósforo, potássio e nitrogênio, é simplesmente impossível cultivar berinjelas de alta qualidade. Fertilizantes orgânicos (esterco de galinha, esterco de vaca apodrecido, turfa, composto, cinzas e infusões de ervas) também são bem-vindos. Além disso, a opção ideal é a alternância de tipos de fertilizantes.
Isto é importante: nunca use esterco fresco de galinha ou esterco de vaca devido ao alto teor de nitrogênio. Tais ações apenas contribuirão para o crescimento da massa verde das plantas em detrimento da formação de ovários e frutos subsequentes. Para evitar que as raízes das plantas sejam queimadas, recomenda-seinsistir na matéria orgânica, diluir com água e só então alimentá-la (durante a rega normal ou imediatamente após os “procedimentos de água”).
Como se alimentar? É melhor aplicar todos os componentes necessários diretamente no solo, ou seja, realizar o curativo da raiz. Nesse caso, as folhas e os frutos da planta são garantidos contra queimaduras e os oligoelementos são rapidamente absorvidos pelo sistema radicular da berinjela.
Como preparar a cobertura? Seguindo rigorosamente as instruções em anexo, nada mais.
Lembre-se: se o fertilizante cair nos caules ou folhas, você deve lavá-los rapidamente com água limpa.
Cronograma de fertilização para a temporada (são três no total):
- 15 dias após o plantio das mudas em campo aberto. A composição da cobertura inclui nitrogênio, potássio e fósforo. Todos esses oligoelementos estão incluídos no superfosfato.
- Pouco antes da floração. Alimentamos com uma dose dupla de fósforo e potássio (em comparação com a primeira alimentação). Não se esqueça do nitrogênio (não é necessário aumentar sua quantidade).
- Durante o período de frutificação. Adicionamos apenas fósforo, potássio, cinza (madeira) e tintura de verbasco.
Se o solo em sua área estiver esgotado, a quantidade de cobertura pode ser aumentada. Neste caso, recomenda-se alimentar a cada 9-12 dias. Crescer berinjela é impensável sem cobertura frequente e abundante.
Requer poda
Preciso podar as folhas das berinjelas? Claro que você precisa. Especialmente antes da floração - recomenda-se removerfolhas inferiores. Essas ações contribuem para uma floração mais precoce e, consequentemente, para o aparecimento mais rápido de frutos há muito esperados.
Depois que 8 folhas se formaram na planta e a primeira flor apareceu, recomenda-se remover os brotos do enteado. Isso deve ser feito para que a planta se desenvolva melhor. E após a formação de 7-8 ovários, é necessário beliscar o ponto de crescimento dos brotos.
Depois, no futuro, você pode remover flores extras para que os ovários restantes recebam mais nutrientes e fiquem mais bem formados. Naturalmente, os frutos serão menores, mas serão maiores.
Cultivando berinjela em estufa
Nas regiões do sul da Rússia, as berinjelas têm sido "regulares" das hortas. As pessoas que vivem nesses territórios cultivam esse vegetal e o comem com prazer usando vários métodos de cozimento. Mas o cultivo de berinjela na Sibéria começou a ser praticado há relativamente pouco tempo. Sim, as regiões do norte do país não podem se orgulhar de verões quentes e longos. Mas eu realmente quero pegar essa fruta elástica de cor roxa escura no meu site e aproveitar seu sabor. Dica: cultive berinjelas em uma estufa (de policarbonato, por exemplo). A este respeito, existem várias recomendações gerais:
- Recomenda-se iniciar o plantio de mudas de berinjela quando a temperatura do ar dentro da estufa estiver em torno de +18 graus e o solo aquecer até +16 graus. Não vale a pena antes, senão você corre o risco de perder sua colheita.
- Em andamentoberinjela em uma estufa (feita de policarbonato), é necessário manter a temperatura na faixa de +17 graus a +30. Tenha em mente que temperaturas mais altas ou mais baixas são altamente indesejáveis e podem resultar na morte de vegetais.
- Alta umidade prejudica o desenvolvimento e o crescimento das plantas. O microclima na estufa pode ser ajustado abrindo e fechando as portas e aberturas existentes. Mas não crie rascunhos - berinjelas não gostam disso.
Seguindo as recomendações acima, você pode cultivar berinjela com sucesso na Sibéria e em outras regiões da Rússia.
Em conclusão
Se todas as regras da tecnologia agrícola no cultivo de berinjela forem observadas, você poderá obter uma boa colheita de vegetais.
Muitos jardineiros querem cultivar uma cultura como berinjela em seus quintais. Nem sempre as condições climáticas permitem que você faça isso. As chamadas "estufas" vêm em socorro. Cultivar berinjela em uma estufa é uma boa saída.
Se todas as regras da tecnologia agrícola no cultivo de berinjela forem observadas, você poderá obter uma boa colheita de frutas.
