Plantas vegetais - um conceito bastante amplo que tem limites muito borrados. Eles se tornaram tão firmemente estabelecidos em nossas vidas que nem sequer pensamos sobre o que exatamente pode ser atribuído a eles e de onde eles vieram. Na horticultura, o objetivo principal de seu cultivo é obter vegetais no final.
Classificação das hortaliças
Existem muitos sinais pelos quais as plantas vegetais podem ser classificadas. Eles podem ser distinguidos não apenas por características morfológicas, mas também pela duração do ciclo de vida, bem como pelas condições de crescimento, datas de colheita e muitas outras características. No entanto, todos os itens acima fazem mais sentido para os agricultores, mas o consumidor médio está mais interessado na classificação de acordo com a parte que pode ser consumida.
Apesar de as plantas hortícolas parecerem à primeira vista completamente diferentes, elas têm uma série de características comuns que permitem identificá-las em grupos. A classificação das hortaliças é importante não apenas para agricultores, mas também para cozinheiros, comerciantes e botânicos.
Classificação botânica
As plantas cultivadas (hortaliças), exemplos das quais muitos de nós podemos citar em abundância da prática diária, podem ser classificadas de acordo com a pertença a uma determinada família ou classe botânica. Em nosso país, são cultivados principalmente vegetais pertencentes às famílias das beladonas, abóboras e leguminosas. Você também pode conhecer representantes de crucíferos, amarílis, aipo e neblina.
A vantagem da classificação botânica é que ela permite que plantas cultivadas (hortaliças) em toda a sua diversidade sejam atribuídas a culturas relacionadas, o que é importante no momento de cultivá-las. No entanto, para os consumidores, essa distribuição é muito inconveniente, assim como para os jardineiros comuns.
Classificação por vida útil
Esta classificação é mais conveniente para jardineiros amadores comuns que não possuem conhecimentos profundos de botânica. De acordo com essa divisão, o tipo de hortaliça é definido como anual, bienal e perene.
As anuais diferem por terem um ciclo de vida que começa com a semeadura e termina com a formação das sementes, ocorrendo dentro de um ano. Estes incluem: melões, berinjelas, melancias, pepinos, abobrinhas, rabanetes, etc. A maioria deles são familiares para nós desde a infância e estão presentes em nossa mesa quase diariamente.
Nas plantas bienais, no primeiro ano pode-se formar apenas uma roseta de folhas, assim como órgãos produtivos nos quaisuma certa quantidade de nutrientes. Então, quando as condições climáticas externas se tornam desfavoráveis, eles entram no chamado período de dormência. Mas já no segundo ano de vida, a planta já começa a formar um caule e florescer, após o que os frutos se formam e amadurecem. Estes incluem: beterraba, cebola, repolho, cenoura, salsa e outros vegetais familiares e familiares.
As plantas perenes não são tão comuns em nosso país e são cultivadas principalmente em pequenas quantidades. As plantas vegetais desta espécie no primeiro ano de vida formam apenas o sistema radicular, folhas e brotos. Mas eles formam seus órgãos produtivos principalmente no segundo ou terceiro ano de vida. Muitos deles são maneiras de viver por três a cinco anos. As perenes são semelhantes às bienais, pois entram em um período de dormência no inverno e começam a redistribuir nutrientes.
Perenes incluem: alho, alcachofra de Jerusalém, rábano, aspargo, azeda, batun e muitos outros. Curiosamente, muitos anuários também podem ser cultivados como perenes. Por exemplo, se você usar o cultivo em estufas. O inverso também é possível. Por exemplo, com uma primavera longa e fria, cenouras e beterrabas podem começar a dar frutos no primeiro ano.
Classificação por estação de cultivo e método de cultivo
Plantas vegetais, cujos exemplos são dados neste artigo, também podem ser classificadas de acordo com a duração de sua estação de crescimento. Nesse sentido, é possível distinguir os primeiros, médios evariedades tardias. Mas de acordo com o método de crescimento, dois tipos principais podem ser distinguidos: solo e estufa-estufa.
As plantas hortícolas de solo destinam-se ao cultivo em campo aberto, mas as plantas com efeito de estufa destinam-se exclusivamente ao cultivo em estufas ou em estufas. Ao mesmo tempo, apenas vegetais subdimensionados podem ser cultivados em uma estufa. No entanto, atualmente, o solo é cada vez menos utilizado para o cultivo de plantas em estufas. Na maioria das vezes, as raízes da planta são colocadas em uma solução especial, que consiste em uma mistura de nutrientes essenciais. Mas há uma opinião de que os vegetais cultivados dessa maneira não são apenas úteis, mas até vice-versa - eles podem prejudicar o corpo humano. Os mais valiosos ainda são os vegetais moídos.
Classificação mantendo a qualidade e parte utilizada nos alimentos
A qualidade de armazenamento determina a capacidade de armazenamento de um vegetal. Nesse sentido, é possível distinguir as plantas hortícolas que tendem a entrar em estado de dormência e aquelas que não possuem tal propriedade.
De acordo com a parte da planta que pode ser consumida, dois grandes grupos podem ser distinguidos: frutas, ou vegetais generativos, e vegetativos. O primeiro grupo inclui plantas de grãos vegetais, abóbora e beladona. Mas a segunda inclui raízes, tuberosas, bulbosas, caducifólias e brotos familiares a todos nós.
Esta classificação é a mais conveniente tanto para consumidores comuns quanto para distribuidoreslegumes.
Frutos vegetais
A característica distintiva desses vegetais é o fato de que seu vegetal é uma fruta. Alguns podem dar na fase de maturação botânica, outros na fase de maturação técnica. Isso inclui amado por todas as melancias, tomates, melões, abóboras e muitos outros. Essas plantas precisam criar tais condições para que comecem a florescer e formar frutos o mais rápido possível. Ao mesmo tempo, vale a pena fazer isso independentemente do grau de maturação de seus frutos.
Características do cultivo de hortaliças
Plantas cultivadas (hortaliças), cujos exemplos podem ser encontrados neste artigo, também possuem algumas características de cultivo. Antes de mais nada, vale ress altar que o layout do site não é o último lugar aqui. Antes de implementá-lo, você precisa tentar estudar a tecnologia agrícola dos vegetais que planeja cultivar em seu site.
As características biológicas de certas plantas também contribuem para que seja necessário selecionar as condições naturais e climáticas para um determinado vegetal. As hortaliças têm um requisito geral em seu cultivo: a mesma planta ou a planta relacionada não pode ser plantada no mesmo local por vários anos. Os demais requisitos de cultivo são selecionados exclusivamente individualmente, assim como a composição do solo e a quantidade de fertilizante necessária.
Classificação por V. I. Edelstein
O cientista soviético Edelstein desenvolveu uma classificação especial que permite dividirplantas vegetais não apenas de acordo com as condições biológicas, mas também de acordo com as condições agrotécnicas. De acordo com essa classificação, nossas hortaliças podem ser divididas em: repolho, raiz, tubérculo, bulbo, fruta, folhosa, perene e cogumelo.
As famílias também são diferenciadas em cada uma dessas classes.
Classificação geral
Em geral, essa classificação dificilmente pode ser chamada de científica, mais é destinada especificamente aos consumidores. Nele, os vegetais não são agrupados em nenhuma base, no entanto, distinguem-se tipos como: tubérculos, tubérculos, plantas rizomatosas, repolho, folhoso, picante, bulboso, tomate, abóbora, leguminosas, cereais, sobremesa. Mas o abacaxi, para surpresa de todos, os cientistas ainda não identificaram vegetais ou frutas.
