Uma planta perene pertencente à família do repolho é um katran. As inflorescências brancas ou rosa são muito bonitas, que aparecem aos 2 anos de sua vida. Eles têm um agradável aroma de mel, e é por isso que muitos jardineiros usam katran como decoração do local.
Distribuição
Katran é uma planta que é frequentemente chamada de rábano oriental ou tártaro. Sob condições naturais cresce na Crimeia. Além disso, é encontrado em estado selvagem na Europa, sudoeste da Ásia e África, principalmente no leste do continente. A planta katran é um representante da família das crucíferas, possui um rizoma grosso e carnudo. Os representantes deste gênero são arbustos e ervas perenes e anuais.
Descrição da planta
Katran é uma planta que atinge até 120 cm de altura. Um ano depois, surge uma roseta de folhas. Seu número está aumentando a cada ano.
A raiz da planta em busca de umidade penetra profundamente no solo. Isso explica a resistência do mato ao frio do inverno e à seca do verão. A raiz é cilíndrica, carnosa, com polpa branca. Seu comprimento é em média 50 cm, pesopouco mais de um quilo.
O caule é nu, ramificado, coberto com uma leve camada de cera. As folhas são pinatipartidas, pecioladas ou bifurcadas.
A planta katran tem um fruto, que é uma vagem esférica (sem abertura). As sementes da planta são pedaços do fruto. Eles são bastante grandes - seu diâmetro chega a 10 mm, a casca da fruta é dura, não se separa.
Katran - uma planta, cuja foto você pode ver em nosso artigo, é principalmente amante da luz, resistente ao calor e ao frio. Tolera facilmente até invernos muito rigorosos. As sementes germinam a uma temperatura bastante baixa (3°C), as mudas toleram geadas até -5°C. No entanto, o katran se sente mais confortável a uma temperatura de 18 a 25 ° C. O crescimento começa no início da primavera.
Condições de cultivo
A planta katran é bastante despretensiosa, não precisa de muito calor, tolera facilmente o calor e o frio, prefere uma área sem sombra. Estas propriedades permitem plantar em campo aberto em todas as regiões do nosso país (a única exceção são as regiões do norte).
O solo leve é mais adequado para o cultivo - argiloso ou arenoso. Ele não gosta de solos ácidos e águas subterrâneas, espaçadas. O solo ácido pode causar infecções fúngicas na planta, inchaço e crescimentos aparecem nas raízes.
A planta katran gosta de se estabelecer em áreas onde batatas, pepinos e tomates costumavam crescer. Para reduzir a acidez do solo, é necessário fazer cal recém-apagada ao cavar no outono a uma taxa de cerca de 200 gramas por 1quadrado m.
Além disso, a planta precisa de fertilizante com húmus - 5 kg por 1 sq. m. Antes de plantar, as sementes de katran devem ser aquecidas em água de cerca de 50 graus para evitar o aparecimento de oídio.
Cultivando katran a partir de sementes
Para germinação, as sementes precisam de estratificação, por isso é melhor semeá-las antes do inverno - em setembro-outubro. Eles germinarão cedo, +5 °С é suficiente para eles, as mudas suportarão facilmente uma onda de frio de até -5 °С.
A semeadura de primavera exigirá 2 meses de conservação das sementes na geladeira. A areia umedecida pode servir como solo. Após 10 dias, o recipiente de semeadura deve ser reorganizado em uma janela bem iluminada. Muitas vezes os brotos aparecem até na geladeira.
A temperatura mais confortável para o desenvolvimento das plantas é +21 °С.
As mudas devem ser transplantadas após 40 dias no solo. A essa altura, o katran geralmente tem 5 folhas.
As plantas devem estar em fileira a cada 40 cm, espaçamento entre fileiras de 60 cm. Não se preocupe que elas se desenvolvam mal no primeiro ano. O próximo verde aparece muito cedo, o crescimento acelera visivelmente.
Crescimento de estacas de raiz
Ao propagar katran com estacas, você precisará de raízes laterais, cujo comprimento é de cerca de 15 cm. Geralmente são cortadas das raízes no outono, quando colhidas, várias peças são amarradas e armazenadas até a primavera (temperatura é de cerca de 0 ° C).
Não esqueça de marcar a parte de cima e a de baixo para nãoconfundir ao pousar. Todos os botões em excesso devem ser removidos das estacas, deixando apenas o topo. Plante-as em um local preparado em ângulo, pressionando bem o solo.
Como aumentar os rendimentos
Para isso, é necessário fortalecer o crescimento das raízes. Para isso, a cabeça de uma planta de dois anos é cortada em 3 cm. Nesse caso, o pedúnculo para de se desenvolver e a colheita de raízes aumenta significativamente.
Tamanho comercial chegará ao segundo ano de desenvolvimento. De fato, cultivando katran em conformidade com as práticas agrícolas modernas, é possível obter boas colheitas de raízes em um ano. Mas não se esqueça de que as raízes jovens de um ano são macias, murcham rapidamente após a colheita, por isso precisam ser cobertas imediatamente.
Planta Katran - espécie
Em nosso país existem mais de uma dúzia de tipos de katran, mas quatro são mais cultivados e usados: em forma de bastão, oriental, estepe (tártaro), mar.
Os mais produtivos são três - oriental, estepe e marinho. Na maioria das vezes, os jardineiros amadores preferem a estepe katran em seu site, ou sua variedade - a Criméia.
planta Katran - use
As folhas das espécies marinhas são usadas para alimentação. O katran com folhas de coração é usado como planta ornamental, a partir da qual são formadas as bordas. O óleo é extraído das sementes da variedade abissínia.
As culturas de raízes Katran atingem o tamanho comercializável em dois anos, tornam-se suaves e uniformes. É comido como um condimento semelhante ao rábano.
As raízes desta planta contêm 9% de açúcares, até 34% de matéria seca, de 45 a 90 mg de ácido ascórbico por 100 g de peso úmido. Isso os torna muito semelhantes em sabor às raízes de rábano.
Os rebentos e as folhas jovens da planta são consumidos no início da primavera. Eles são cozidos em água salgada, temperados com manteiga e polvilhados com croutons.
Para salgar e conservar vegetais (tomate, pepino, abóbora, abobrinha) use as folhas e raízes de katran.
Medicina tradicional
Devido ao alto teor de vitamina C nas folhas da planta, eles são usados pelos curandeiros tradicionais como um excelente remédio para o escorbuto. As saladas também são preparadas a partir deles, misturando as folhas com cenouras.
A planta katran é usada para melhorar a digestão e aumentar o apetite. Além disso, é um excelente agente cicatrizante. Com ele, você pode se livrar das sardas, que causam muitos problemas para muitos.
Contra-indicações
Assim como o rábano, o katran é contraindicado em pessoas com doenças renais, hepáticas, estomacais e também com úlceras duodenais e estomacais.
Armazenamento Katran
Mantenha a colheita de raízes em depósitos e porões, a uma temperatura constante de 0 graus e umidade normal. As raízes devem ser polvilhadas com areia molhada.
Comentários
Hoje você aprendeu o que é notável sobre a planta katran. O feedback dos jardineiros sobre ele é positivo. Muitos notam que com total semelhança de sabor com as raízesrábano esta planta se comporta de forma menos agressiva no site. Muitos estão satisfeitos com seu efeito decorativo.
Quanto às suas propriedades medicinais, as opiniões aqui são muito contraditórias. Para alguns, este é um remédio universal para o tratamento de "todas as doenças", outros questionam essa afirmação. De qualquer forma, antes de usar katran para fins medicinais, consulte seu médico.
