Nem todo mundo sabe que a pastinaga é um vegetal, e não apenas um grande poeta russo. Esta planta, apesar de sua utilidade, foi imerecidamente esquecida.
O berço das pastinagas é o Território de Altai e o sul dos Urais. O auge da popularidade deste vegetal veio nos séculos XII-XVII. Na Rússia, foi usado junto com nabos como um grampo de inverno. No entanto, com a propagação das batatas, a popularidade das pastinagas desapareceu gradualmente. Hoje, muito poucos jardineiros cultivam este vegetal, apesar do fato de que ele tem um sabor picante incomumente agradável e é de grande benefício para o corpo.
Propriedades úteis
As propriedades curativas da pastinaga podem ser comparadas com o ginseng. Contém uma enorme quantidade de vitaminas e minerais e, ao mesmo tempo, é um produto de baixa caloria. Portanto, as pastinagas podem ser chamadas com segurança de um produto dietético.
Comer este vegetal ajuda a melhorar o metabolismo, normalizar o funcionamento do sistema digestivo, assim como várias glândulas. Além disso, a pastinaca é um vegetal que pode melhorar o funcionamento do sistema circulatório. Devido às suas propriedades diuréticas, é eficaz para remover pedras, areia e sais dos rins. Pastinagas eficazese com distúrbios do sono, atividade sexual reduzida.
Você pode enumerar infinitamente quais problemas de saúde a pastinaca pode resolver. Grama (ou melhor, folhas), raízes e sementes - todas essas partes da planta são dotadas de habilidades curativas.
Apesar do grande número de propriedades úteis, deve-se lembrar que existem contra-indicações que não permitem o uso deste vegetal. A pastinaca não deve ser usada para tratar crianças e idosos. Também deve ser lembrado que a planta selvagem é venenosa.
Mesmo uma lista tão grande de propriedades úteis e um pequeno número de contra-indicações não levou à prevalência de pastinagas entre os jardineiros.
Práticas de cultivo
A baixa popularidade das pastinagas pode ser explicada pelo fato de que pode ser bastante difícil alcançar o sucesso mesmo na fase de muda. O fato é que as sementes desta hortaliça permanecem viáveis por apenas um ano.
Se falarmos de qual grupo a pastinaca pertence, esse vegetal pode ser descrito como uma planta bienal. Isso significa que no primeiro ano uma raiz cresce e somente no segundo ano aparecem sementes que podem ser coletadas e usadas para semear.
Para obter material de plantio de alta qualidade, várias colheitas de raízes devem ser deixadas para o inverno. Assim que ficar quente, eles começarão a crescer e dar um grande arbusto. Portanto, para eles, você deve escolher um local onde eles não interfiram. No início do verão, os guarda-chuvas aparecem nas pastinagas. Ela florescepequenas flores amarelas. As primeiras sementes são formadas em cerca de um mês. Como amadurecem por muito tempo e de maneira extremamente desigual, é melhor coletá-los regularmente. Para fazer isso, basta agitar os guarda-chuvas.
A propósito, frutas que passaram o inverno no solo também podem ser usadas para alimentação. Isso deve ser feito antes que as folhas apareçam. Isso ajudará a repor o suprimento de vitaminas na primavera.
Há um grande número de variedades de nabo, seus frutos podem ser em forma de cone ou arredondados. As seguintes variedades distinguem-se pela boa qualidade de conservação: Estudante, Melhor de todas, Redondo cedo, Cegonha-branca. Além disso, variedades que produzem frutos arredondados têm menor rendimento, mas amadurecem muito mais rápido.
Pasternak é um vegetal que tem uma resistência muito forte ao frio. Portanto, pode ser semeado no início da primavera, assim que o solo aquecer até sete graus Celsius. O alto teor de óleos essenciais nas sementes leva ao fato de que sua germinação é muito baixa. Eles germinam somente após 10-20 dias.
Pasternak adora lugares ensolarados. Nos primeiros dois meses, cresce lentamente. O cuidado da pastinaca consiste em rega e capina oportunas, afrouxamento regular. No tempo ensolarado, as folhas de pastinaga liberam óleos essenciais que podem queimar a pele. Portanto, deve-se ter cuidado com luvas ou em tempo nublado. A pastinaga é resistente a doenças, mas durante o período de floração, esta cultura é frequentemente atacada por vários insetos.
As colheitas de raízes são colhidas no final do outono. Para o armazenamento, é melhor deixar frutas firmes que tenham uma cor branco-creme. Armazená-los emporão, depois de secar e cortar os topos. É importante lembrar que é melhor comer frutas de tamanho médio, pois a polpa das grandes pode ser lignificada.
E por fim, mais um fato interessante - as pastinagas praticamente não acumulam nitratos. Mas isso é muito relevante no mundo moderno!
É uma pena que um vegetal tão valioso seja imerecidamente esquecido. Há algo em que pensar e, antes que seja tarde demais, adquirir e semear uma planta tão útil!
