Feijão jacinto, lobia ou dolichos é uma planta pertencente à família das leguminosas. Esta antiga planta anual cultivada não é encontrada na natureza. Dolichos não gosta de clima frio, e a melhor temperatura para o cultivo é de cerca de +18 graus Celsius 24 horas por dia. É por isso que recebeu a maior distribuição nas zonas quentes da Ásia e da África. No entanto, com o mesmo sucesso, os dolichos são cultivados no clima temperado do sul da Ucrânia, Moldávia, Europa Ocidental, Ásia Central e Transcaucásio. Dolichos tem um caule encaracolado que pode atingir uma altura de 1 a 1,5 metros. Existem muitas grandes folhas trifoliadas no caule. As flores são grandes, podem ser avermelhadas, roxas ou brancas, dispostas em racemos. Os grãos são grandes, com até 9 centímetros de comprimento, curvos, com três a quatro sementes. O feijão jacinto, cujas fotos você vê no artigo, enriquece o solo com nitrogênio, pois as bactérias do nódulo fixador de nitrogênio se instalam em raízes bem desenvolvidas. Nas variedades de maturação precoce, a estação de crescimento dura até noventa dias, nas variedades de maturação tardia - até cento e sessenta dias. Dolichos não é exigente e, em princípio, cresce bem em qualquer solo, mas é preferível usar solos levemente ácidos ou neutros. De um metro quadrado, você pode colher 200-300 gramas da colheita.
Existem duas maneiras de cultivar dolichos. Mudas ou sementes podem ser plantadas no solo. No sul, o segundo método é geralmente usado. Depois que o clima quente é estabelecido, por exemplo, no final da primavera, as sementes são plantadas imediatamente no solo. Antes disso, as sementes podem ser embebidas por várias horas. Ao semear, as sementes devem ser colocadas a uma distância de pelo menos trinta centímetros. Assim que três folhas aparecerem, a planta pode ser comprimida, os ramos laterais começarão a aparecer e a floração rápida começará. Em climas insuficientemente quentes, os grãos de jacinto, que são melhor cultivados a partir de mudas, são plantados em potes e caixas no início de abril. Após cerca de 35 dias, as mudas jovens são plantadas em campo aberto, e é imediatamente necessário colocar um suporte, pois a altura da planta será de 15 cm. Ela floresce e frutifica constantemente, até o início do tempo frio. Em clima quente, os grãos de jacinto devem ser regados com frequência, mas com moderação, sem inundar. Dolichos adora fertilizantes, principalmente potássio. Durante o período de formação de mudas, é necessário aplicar fertilizantes nitrogenados no solo na proporção de 10 gramas por 1 metro quadrado e, durante a formação de gemas, fertilizantes minerais completos são aplicados na mesma proporção. Evite adicionar estrume fresco ao solo, pois você não obterá nada além de folhas.
Os grãos de jacinto são muito incomuns, carnudos, redondos, pretos ou creme. Normalmente usado em sopas, saladas, como prato independente ou como acompanhamento do prato principal.prato. Perfeitamente combinado com legumes, arroz, frutos do mar, especiarias. Eles têm gosto de feijão de corda. Tanto os feijões secos quanto as vagens verdes frescas são usados para alimentos, que podem ser congelados para o inverno. As sementes contêm 60% de carboidratos, 28% de proteínas, 3% de gorduras, 8% de minerais. Além disso, os grãos de jacinto também têm importância médica - eles são usados para obter aglutininas de plantas, que são usadas para determinar o tipo sanguíneo.
