Na restauração pública, grandes armazéns, oficinas de produção, uma mesa para cortar carne é um equipamento indispensável. Nunca ouviu falar desse aparelho? Então leia o artigo, após o qual não haverá mais perguntas sobre este produto profissional.
O que é isso?
Este deck é um equipamento especial projetado para cortar carne. É usado em lojas de produção, supermercados, grandes lojas, cafés, restaurantes e mercados. Seu design é bastante simples e consiste apenas em uma mesa e pernas fortes. A plataforma para corte de carne cumpre integralmente todos os requisitos sanitários. Portanto, sua grande popularidade na indústria alimentícia não é surpreendente.
Do que é feito o baralho
Como você já entendeu, um deck para picar carne consiste em uma mesa e pernas. "E do que é feito?" muitos vão perguntar. Tudo é bem simples aqui. O tampo da mesa é feito de metal, madeira ou construção de polipropileno. A estrutura deste dispositivo deve ser extremamente durável. As pernas do produto são feitas principalmente de aço inoxidável. Graças a isso, eles são protegidos da corrosão, toleram facilmente as mudanças de temperatura e são fáceis de limpar.
As bancadas mais populares para esses fins são as de madeira. Eles têm a vida útil mais longa e são confiáveis em uso. Se você decidir comprar produtos feitos de madeira, é recomendável escolher um produto feito de espécies de carvalho. Além disso, um bom deck para cortar carne virá de madeira laminada colada. Este design não se deforma e não racha depois de um tempo, ao contrário da madeira comum.
Características do produto
A tábua de cortar é um equipamento indispensável. É por isso que, se você decidir comprá-lo e quiser que seja o mais útil possível, preste muita atenção às seguintes nuances:
- O design do dispositivo deve ser extremamente forte. Caso contrário, ao cortar carne, ela balançará de um lado para o outro, o que será inconveniente e ineficiente.
- Não escolha um produto muito alto ou, inversamente, baixo. Para um trabalho confortável, adquira a altura e largura do deck mais convenientes.
- O tampo geralmente é feito de madeira. Por isso, escolha o revestimento mais durável para que não rache a cada golpe e dure por um período suficientemente longo.
Onde comprar um deck para cortar carne?
Decidiu comprar este produto para sua organização? Você fez a escolha certa, porqueé conveniente de usar e também pode acelerar o processamento da carne. Pode ser adquirido em lojas especializadas e até mesmo em sites da Internet, onde é extremamente fácil fazer o pedido. Não há necessidade de ir a lugar nenhum, basta selecionar o produto que você gosta na página, "colocá-lo" na cesta, preencher os dados de entrega e pagar pelo produto. Essas lojas enviam produtos dentro de 2 dias por correio ou de uma a duas semanas por correio. O preço deste dispositivo, dependendo do modelo, varia de 1.500 rublos e mais.
Além disso, um baralho para cortar carne com as próprias mãos funciona bem. Para sua fabricação serão necessários materiais para a mesa e as pernas. Ao escolher uma estrutura de madeira como base, deve-se observar a altura necessária do produto e cortar a madeira laminada colada com a máxima precisão. Depois disso, é necessário lixar a estrutura resultante para que fique o mais lisa possível. Aqui você tem que trabalhar um pouco. Então você precisa soldar tubos de metal e fixar a base já preparada neles. Bem, qual opção escolher - comprar um produto ou fazer você mesmo - depende de você.
